Etiqueta: alimentos

Artículos sobre alimentos

  • Multicentrum para cubrir tus necesidades nutricionales

    Los complementos alimenticios con vitaminas y minerales pueden ayudarnos a sobrellevar las muchas actividades de nuestra vida diaria con mayor energía y fortaleza. Tal es el caso de Multicentrum, ¿lo quieres ver en un vídeo?

    Multicentrum para cubrir tus necesidades nutricionales

    La dieta regular, la edad o el sexo son algunos de los muchos factores que pueden contribuir a variar las necesidades nutricionales de las personas. Para cubrir estas últimas y siguiendo en todo momento las recomendaciones ofrecidas por los científicos nos encontramos con Multicentrum de Pfizer.

    En este caso concreto, cuentan con dos fórmulas específicas para el hombre y la mujer. En el caso de los varones nos encontramos ante un modelo reforzado con vitaminas como las del grupo B, encargadas de liberar la energía contenida en el interior de los alimentos. Al mismo tiempo, poseen una elevada concentración de magnesio, ideal para mejorar el funcionamiento de nuestro sistema nervioso y de nuestros músculos.

    La modalidad de Multicentrum pensada para la mujer, potenciará las cantidades de ácido fólico, hierro y calcio, especialmente pensadas para las mujeres en edad fértil.

    ¿Qué os parecen a vosotros las soluciones saludables que nos ofrecen los complementos de Multicentrum?

  • Papillas de cereales para el bebé

    ¿Sabías que las papillas de cereales para el bebé son uno de los alimentos esenciales para su dieta? Como fuente de energía indiscutible, los cereales son los principales aliados de nuestros hijos para contribuir a su completo desarrollo.

    Papillas de cereales para el bebé

    Uno de los primeros alimentos diferentes a la leche que empezamos a introducir en la dieta del bebé son los cereales, los cuales aportarán muy diversos beneficios para nuestros pequeños. Podrás empezar a introducir estos alimentos entre los 5 y los 7 meses de edad, momento en que ya estará preparado para ingerir comidas sólidas. Siempre es más recomendable, siguiendo en todo momento las indicaciones de tu pediatra, empezar a proporcionar aquellos cereales sin gluten como son el arroz, maíz, soja y tapioca  y siempre en la cantidad y proporción que indique su médico.

    Posteriormente, podrás ir incluyendo aquellos cereales con gluten como son el trigo, la cebada, el centeno o, incluso, la avena de manera progresiva.

    Beneficios de los cereales para el bebé

    Los cereales se convierten en uno de los principales aliados para tu bebé dado que le aportarán la energía y vitalidad necesarias para crecer fuertes y apostar por un desarrollo más saludable. Esta energía que proporcionan los cereales se debe a su contenido en glúcidos, lo que al mismo tiempo nos permitirá espaciar paulatinamente las comidas del bebé, pudiendo alcanzar una dinámica de hasta cuatro comidas durante a los seis meses de edad.

    Los cereales, al ser ricos en hierro, contaremos con un aliado excepcional para contribuir a la correcta formación de los glóbulos rojos, así como motivar la correcta circulación del oxígeno por todo nuestro organismo. Además, resulta de vital importancia contar con este tipo de alimentos, dado que ofrecerá a tu retoño la dosis de hierro necesaria que ayudará a contrarrestar la posible carencia de este mineral a los seis meses de edad, especialmente en el caso de que no le hayas dado el pecho a tu bebé.

    Beneficios de los cereales para el bebé

    Igualmente, y gracias a sus muy diversas vitaminas presentes en su composición nutricional, las papillas de cereales podrán reforzar el sistema inmunitario de nuestros pequeños y reforzarán sus defensas, especialmente frágiles entre los 6 meses y los 3 años de edad. De hecho, hay ciertas vitaminas como las del grupo B, tales como la B1, B6 y B3, que permitirán a los niños aprovechar al máximo toda la energía de los cereales.

    De manera proporcional al peso y estatura, el bebé precisa de una dosis de energía superior a la de los adultos, una energía que le pueden proporcionar los cereales. Los expertos determinan que más de la mitad de las necesidades de energía diaria del bebé provienen de los glúcidos más complejos, los cuales contienen los cereales. Igualmente, aportan una interesante cantidad de fósforo y de calcio, ideal para el correcto desarrollo de su cerebro y de sus huesos.

    cereales para el bebé

    Estas papillas de cereales, además, ayudarán a los más pequeños a habituarse a la introducción de los alimentos más sólidos en su dieta. Cuando ya son adultos, podrán combinar estos cereales con fruta o lácteos como el yogur o la leche como una forma ideal de empezar el día.

    Hero y sus papillas de cereales para la dieta del bebé

    Desde Hero, expertos en nutrición infantil, nos recomiendan empezar a sustituir paulatinamente una toma de leche por la primera papilla de cereales sin gluten. Así, transcurrido un mes, podremos pasar a dos comidas diarias a base de alimentos sólidos. Todo ello, sin olvidar que al final del primer año, el bebé ha de recibir al menos dos o tres tomas de leche al día. Otra alternativa que nos proponen es introducir los cereales sin gluten en el mismo biberón, junto con la leche materna o de fórmula.

    Hero y sus papillas de cereales para la dieta del bebé

    Entre otros muchos productos, destacamos las nuevas papillas Hero BabyNatur que preservan el grano completo sin modificarlo ni un ápice, manteniendo intactos todos los beneficios naturales presentes en su composición como son la fibra, los hidratos de carbono o ácidos grasos esenciales para ofrecerle la energía y vitalidad que su organismo precisa.

    Ahora, además, te proponen una interesante acción: si contestas a unas sencillas preguntas y pruebas estas papillas gratis para ofrecer tu opinión al respecto, tendrás la oportunidad de conseguir alguno de los 300 estuches y 1.000 muestras monodosis que ponen en tus manos.

    ¿Vosotros también introducís las papillas de cereales en la dieta de vuestros bebés?, ¿cómo fue vuestra experiencia?

  • ¿Podemos tomar leche si somos intolerantes a la lactosa?

    La intolerancia a la lactosa, producida en el organismo de aquellas personas que ante la ausencia de una enzima conocida como lactasa tienen dificultades para digerir la mencionada lactosa o azúcar natural presente en la leche, es una afección que sufren 1 de cada 3 personas en la sociedad española, ¿esto quiere decir que hemos de alejar la leche de nuestra dieta diaria? En nuestro blog de Salud os hablamos de la primera leche sin lactosa enriquecida en vitamina B6.

    ¿Podemos tomar leche si somos intolerantes a la lactosa?

    Sobre la intolerancia a la lactosa

    El cansancio, la pesadez, el malestar general, la distensión abdominal, las náuseas o la diarrea son algunos de los síntomas más comunes asociados a la antes comentada intolerancia a la lactosa. A pesar de que los datos oficiales nos hablan de la existencia actual de un 34% de los ciudadanos afectados por dicha intolerancia, lo cierto es que únicamente el 10% de estos casos están diagnosticados.

    Los exámenes que en el ámbito médico se llevan a la práctica para detectar la intolerancia a la lactosa abarcan desde las llamadas pruebas de aliento para lactosa-hidrógeno, análisis del ph presente en las heces o las pruebas de tolerancia al azúcar natural de la leche.

    Sobre la intolerancia a la lactosa

    De entre los productos lácteos que pueden ser más fáciles de digerir destacamos leche de soja, productos fermentados como el yogur, el helado, o, incluso, la leche de cabra. No obstante, como se comentaba en líneas anteriores, el hecho de ser intolerante a la lactosa no quiere decir que debamos sacrificar el consumo de leche en nuestra dieta, dado que contiene nutrientes que son necesarios para nuestra dieta como son la vitamina D, el calcio, la proteína o riboflavina.

    No hemos de confundir la intolerancia con la alergia a la proteína de la leche de vaca, porque en este último caso sí es necesario eliminar este tipo de alimento de la dieta diaria dado que tu organismo podría ser víctima de una reacción alérgica de especial gravedad en el aparato digestivo, vías respiratorias o, incluso, la piel. Sin embargo, si hablamos de una intolerancia, basta con optar por productos deslactosados.

    Beneficios de la leche sin lactosa con vitamina B6

    Una alternativa para nuestro organismo con objeto de seguir apostando por esta bebida saludable es fijarnos en productos como los que nos traen desde Pascual, a través de la primera leche sin lactosa enriquecida en vitamina B6 que podemos encontrar en el mercado.

    Además de mantener el sabor agradable y atrayente que caracteriza a este tipo de productos, lo cierto es que Pascual ha añadido en su leche sin lactosa la enzima conocida como lactasa de la que hemos hablado al principio, encargada de dividir la lactosa y convertirla en azúcares más simples, haciendo que nuestro organismo lo pueda digerir más fácilmente.

    Beneficios de la leche sin lactosa con vitamina B6

    Precisamente, al estar enriquecida en vitamina B6, la leche de Pascual sin lactosa será de utilidad para combatir los síntomas asociados con el cansancio o la fatiga, otorgando esa sensación de mayor energía y fortaleza para afrontar cada una de nuestras responsabilidades diarias.

    La piridoxina o vitamina B6 es un nutriente esencial que además de ayudarnos a combatir el cansancio, será ideal para el síndrome premenstrual y las complicaciones asociadas con la menstruación o las náuseas matinales relacionadas con el embarazo.

    Leche sin lactosa

    Recuerda, si eres intolerante, no por ello renuncies a la leche. En productos como leche Pascual sin lactosa enriquecida en vitamina B6 encontrarás la ayuda que necesitas para mejorar tu bienestar y sentirte más fuerte y sano, aprovechando todos los nutrientes de esta bebida que son necesarios para tu día a día.

    ¿Qué os parece a vosotros la leche sin lactosa enriquecida en vitamina B6 de Pascual?

  • ¿Cuándo nos sentimos más activos?

    ¿Cuál es el momento del día en que te sientes más enérgico y lleno de vitalidad? Los españoles afirman sentirse más activos, y despiertos como una alondra, por la mañana, según un estudio llevado a cabo por Zespri, del que nos queremos hacer eco en nuestro blog de Salud. ¿Quieres conocer algunos de sus datos más relevantes? Entonces sigue leyendo.

    ¿Cuándo nos sentimos más activos?

    La alimentación, el ejercicio y el descanso que nuestro cuerpo y mente necesitan se convierten en tres de los principales factores que influirán en nuestra capacidad para estar más activos a lo largo del día y poder afrontar los muchos obstáculos que se presentan en nuestro camino.

    Más activos por la mañana

    A pesar de la imagen que se tiene de los españoles de ser extremadamente aficionados a las fiestas o a no madrugar, lo cierto es que esta realidad no se corresponde con estudios oficiales como los que os acercamos en esta ocasión. Zespri, productor líder de kiwis en Nueva Zelanda, ha emprendido el conocido como Estudio Sociológico sobre la Vitalidad y Nutrición en España. Algunos de sus resultados más notables nos hablan de que el nada desdeñable 70% de las personas encuestadas declaran sentirse con mayor energía durante la primera franja de la mañana, para ser exactos entre las 9 y las 13 h.

    Más activos por la mañana

    ¿Qué factores determinan que seamos más o menos activos?

    La edad es un factor que influye de manera determinante en la vitalidad de los españoles si nos atenemos a los resultados que aparecen reflejados en el estudio antes mencionado. En este sentido, se da cuenta de que, mientras los jóvenes se muestran más activos durante las primeras horas de la tarde, esto es desde las 13 h en adelante, los mayores sienten una mayor vitalidad a primeras horas de la mañana.

    Igualmente, la situación laboral es un factor clave al mismo tiempo. En este caso, frente a los desempleados que se siente más vitales llegada la noche, se encuentran los trabajadores que obligados a madrugar, se muestran más activos a primera hora.

    Más activos

    Pero, ¿a qué recurren los españoles cuando la fatiga empieza a dominar todo su cuerpo?Los recursos son muy variados, pero siempre hay uno que no falla y que parece extenderse a la población en su conjunto como una tendencia inamovible con el transcurrir de los años: una taza de café o de té, al menos así lo ha determinado el 49% de los españoles.

    Otras de las alternativas más socorridas están relacionadas con hacer ejercicio en un 23%, dormir durante un mayor número de horas la noche siguiente en un 25%, echarse la siesta en un 27% o hacer un breve descanso tras la tarea que se está llevando a cabo en un 37%.

    Hablando de la siesta, otra de las costumbres más características de los españoles, en este estudio realizado por Zespri, no está de más recordar que el 41% de los encuestados afirma dormirla, por lo menos, una vez a la semana para recuperar fuerzas.

    Para ser más exactos, un 21% de las personasque han participado en este estudio duerme la siesta al menos dos o tres veces a la semana, únicamente un 13% lleva a cabo esta práctica todos los días, el 31% lo hace de manera habitual, mientras que un irrisorio 15% afirma no dormir la siesta en ningún momento.

    Si nos fijamos en la duración de esta costumbre, en el caso de poder hacerlo, 2 de cada 3 españoles dedicaría, sin dudarlo, entre unos 20 y 60 minutos de su tiempo a dormir la siesta a diario en aras de ofrecer la fuerza y energía que su organismo precisa.

    Ser más activos por la mañana

    Si nos centramos en otro factor como el sexo, nos daremos cuenta de que mientras los hombres prefieren dedicar parte de su tiempo al ejercicio o a tomar una bebida energética, las mujeres optan por tomarse un descanso.

    En lo que respecta al antes mencionado ejercicio físico, lo cierto es que 8 de cada 10 encuestados afirma practicar deporte, siendo en torno a un interesante 54% quienes lo practican una vez a la semana como mínimo, frente a un 29% que lo hace de manera ocasional y un simple 17% que nunca llega a realizar deporte a lo largo de toda la semana.

    cómo ser más activos en la vida

    ¿Y vosotros?, ¿en cuáles de estos resultados os sentís más identificados?, ¿cuándo es el momento del día en que osmostráis más activos?

  • Alimentos ricos en grasas pero muy saludables

    Aunque podamos pensar lo contrario, hay alimentos ricos en grasas que también son muy saludables, hoy, en nuestro blog de salud te lo vamos a explicar

    Alimentos ricos en grasas pero muy saludables

    Las grasas han sido demonizadas injustamente en los últimos años, lo que ha provocado que la gente opte por comer más azúcar, carbohidratos refinados y alimentos procesados en su lugar. Esto ha provocado, curiosamente, que haya más gordos y enfermos que nunca.

    Sin embargo, los los últimos estudios han puesto de manifiesto que la grasa (incluyendo la saturada), no es tan mala como se nos había hecho pensar. De hecho, en los últimos tiempos algunos alimentos, ricos en grasa, se han puesto de moda por sus excelentes propiedades, hasta el punto de que son considerados «súper alimentos».

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    Por este motivo, hoy os traemos algunos alimentos ricos en grasas pero que son muy sanos y nutritivos.

    – Aguacates

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    No es la primera que os hablamos de las excelentes propiedades nutritivas del aguacate en el blog. Estas frutas son muy diferentes a la mayoría, ya que en lugar de carbohidratos, los aguacates están cargados de grasas. De hecho, casi tres cuartas partes de su contenido es grasa, en calorías, en una cantidad incluso superior a la mayoría de alimentos de origen animal.

    El ácido graso principal es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que es el mismo que encontramos en el aceite de oliva, y que está asociado con múltiples beneficios para la salud. Asimismo, son una excelente fuente de fibra y ayuda a reducir el colesterol «malo» y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno. Por último, destacar que recientes estudios han demostrado que las personas que consumen de forma habitual aguacates tienen menos grasa dominal y pesan menos.

    – Queso

    Alimentos saludables

    El queso es muy nutritivo, algo lógico teniendo en cuenta la cantidad de leche que se utiliza para producirlo. De ahí que sea una gran fuente de calcio, vitamina B12, fósforo, selenio y muchos más nutrientes. Igualmente, el queso es muy rico en proteínas y grasas de gran alcance, que están relacionadas con la reducción del riesgo de sufrir diabetes tipo 2, entre otros beneficios.

    – Chocolate negro

    Alimentos ricos en grasas

    Este alimento que es muy rico en grasas es también muy beneficioso para la salud. Contiene bastante fibra y más del 50% de la dosis diaria recomendada de hierro, magnesio, cobre y manganeso. También está cargado de antioxidantes, superando incluso a los arándanos. Éstos ayudan a disminuir la presión arterial y controlar el colesterol malo.

    Investigaciones han puesto de manifiesto que las personas que comen chocolate negro 5 o más veces por semana tienen menos de la mitad de probabilidad de morir por enfermedades del corazón en comparación con las que no lo toman. Por último, el chocolate negro es muy bueno para toda la función cerebral.

    – Huevos

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    Los huevos enteros tienen a ser considerados como poco saludables debido a que las yemas son ricas en colesterol y grasa. Sin embargo, recientes estudios han demostrado que el colesterol de los huevos no afecta al colesterol de la sangre, al menos en la mayoría de las personas.

    No se puede prescindir del huevo en nuestra dieta, ya que es uno de los alimentos más rico en nutrientes que existen. Están cargados de vitaminas y minerales. En concreto, contienen cantidades de casi todos los nutrientes que necesitamos. Por hacernos una idea, incluyen incluso antioxidantes que protegen a los ojos y contienen una gran cantidad de colina, un nutriente fundamental para el cerebro.

    Son alimento perfecto en las dietas para perder peso, ya que ofrecen bastante proteínas, que es el nutriente más importante para motivar la pérdida de peso. Eso sí, no se debe prescindir de la yema, ya que es donde se encuentran la mayoría de los nutrientes.

    Si te interesa el tema de las grasas, probablemente te interesará también este post: Grasas Monoinsaturadas: efectos y beneficios

  • Cómo realizar la dieta de la avena

    Se acerca el buen tiempo y ya estamos pensando en una buena dieta para la operación bikini. ¿Sabes que la dieta de la avena además de ser eficaz para perder esos kilos de más también es buena para nuestra salud?

    Cómo realizar la dieta de la avena

    Sigue leyendo y descubrirás cómo perder peso de forma saludable:

    Beneficios de la avena

    Antes de comenzar a explicar cómo funciona la dieta, es conveniente resaltar algunos de los beneficios para la salud de la avena como son:

    -Es rica en fibra soluble, lo que hace que esta dieta aporte saciedad, hecho muy favorable cuando se está tratando de bajar de peso.

    -Ayuda a reducir reducir el colesterol malo o LDL sin afectar el colesterol  bueno o HDL .

    -La avena contiene lignanos, que son claves en la prevención  de los cánceres relacionados con hormonas.

    Beneficios de la avena

    Pero también hay que tener en cuenta que, a pesar de los beneficios que aporta, la avena también tiene inconvenientes:

    -Pese a promover la pérdida de peso, la ingesta de calorías es bastante baja.

    -Limita el poder obtener una nutrición adecuada, ya que la dieta es muy poco variada, y por lo tanto pobre en nutrientes.

    Cómo es la dieta de la avena para adelgazar

    La dieta de la avena consiste en reemplazar una o dos comidas al día con este cereal, repartida generalmente a lo largo de tres días, aunque hay quien la alarga hasta cinco, pero esto no implica una mayor pérdida de peso, ni mayores beneficios, por lo que es recomendable elegir la dieta de la avena repartida en tres etapas, donde una o dos comidas se sustituyen por avena.

    Alimentos permitidos

    Los alimentos permitidos en esta dieta son harina de avena o copos de avena, leche desnatada, bayas, arándanos y otras frutas como los plátanos, uvas,  manzanas y naranjas; verduras y vegetales como los pimientos, zanahorias, lechuga,  espinacas, apio; pechuga de pollo, pescado, agua e infusiones de hierbas.

    Primera etapa de la dieta de la avena

    En esta etapa y durante la primera semana sólo se consume harina de avena de la siguiente forma:

    – 1/ taza de harina de avena o copos de avena combinados si se desea en 1/2 taza de leche desnatada para cada comida. Sólo se podrá comer este cereal y están descartadas las barritas de cereales con miel, especialmente durante estos primeros siete días.

    El consumo de calorías consumido para estos primeros siete días debe de estar situado entre las 900-1200 calorías por día.

    Segunda etapa

    Esta etapa consta de un mes  y se sigue manteniendo la  ½ taza de harina de avena tres veces al día, además de tu dieta regular.

    Cómo es la dieta de la avena para adelgazar



    En esta etapa, las calorías pueden incrementarse ligeramente entre 1000-1300 por día; además de añadir en la mañana  ½ taza de fruta y una merienda de ½ taza de vegetales crudos.

    Tercera etapa de la dieta de la avena

    Pasados los 30 días que componen la segunda etapa, puedes comenzar con tu dieta normal, pero manteniendo una comida  y una merienda de avena al día.

    Ahora que ya sabes cómo realizar la dieta de la avena para adelgazar, ponte manos a la obra y no te olvides de contarnos si te ha funcionado.

    Si quieres saber más sobre los beneficios que tiene la avena, te propongo que leas nuestro artículo «Beneficios de la avena para nuestro organismo«

  • Alimentos saludables para Navidad y los que no lo son tanto

    Alimentos saludables para Navidad y los que no lo son tanto

    ¿Sabes qué alimentos son saludables para Navidad? y ¿los que no lo son tanto?, te lo vamos a contar en este post de nuestro blog de Salud. Como cada año, la Navidad se acerca y resulta ser una época en que se come en exceso y en la mayoría de las ocasiones no son los alimentos más recomendados; aunque esto no quiere decir que todos los alimentos que se comen en estas fiestas sean malos, pero es preciso saber combinar y elegir los alimentos más adecuados para cada situación.

    Alimentos saludables para Navidad y los que no lo son tanto

    Composición nutricional de los alimentos de Navidad más típicos

    Vamos a ver cual es la composición nutricional de los alimentos más populares en Navidad: 

    Pescados y mariscos

    La composición del pescado es similar a la carne, pero con marcadas diferencias, en cuanto a su  contenido en micronutrientes, destacan las vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3, B12,  A y D  sobre todo en los pescados grasos y minerales, como el potasio, fósforo, sodio, calcio, magnesio, hierro y yodo según el pescado que se haya elegido.

    En los pescados magros y en los mariscos la proporción de agua es del  75-80%, siendo inferiores en los pescados azules  y las grasas son los nutriente más abundantes en los pescados azules, y los más energéticos, alrededor de 120-200 Kcal/100 gramos, casi el doble que los pescados blancos y los mariscos.

    100 gramos de cualquier pescado aportan alrededor de una tercera parte de la cantidad diaria recomendada de proteínas, las cuales en pescados y mariscos es de alto valor biológico, aunque el contenido en carbohidratos no es relevante.

    Carnes

    Es uno de los alimentos más apreciados en estas fechas y más consumidos que otros. La carne de cordero y cabrito, junto a la de cerdo poseen una grasa más saturada, por lo que se consideran carnes de consumo ocasional.

    La carne de vacuno posee una saturación intermedia, seguida de las carnes blancas, como la de pavo o pollo. El contenido en colesterol de la carne de cerdo es de unos 70 mg./100 g. de carne, aunque es similar  a la carne de pollo, unos 69 mg./100g. y ligeramente superior al de la carne de ternera unos 60-65mg./100g. y la de conejo posee un grasa más insaturada, menor del 3%.

    Son fuentes energéticas  aunque como son productos de origen animal presentan  colesterol. Las carnes son fuentes importante de hierro, zinc y fósforo; aunque resultan deficientes en calcio, yodo y magnesio; también aportan vitaminas del grupo B, aunque no especialmente de ácido fólico.

    Frutos secos

    Los frutos secos que tanto se toman en Navidad aportan en tan sólo 25-30 gramos unas 150 kcal o lo que es lo mismo igual que una manzana grande, siendo los pistachos, anacardos y almendras los más proteicos de todos. Son pobres en grasas saturadas, pero muy ricos en ácidos grasos Omega 3, 6 y 9; aportan gran cantidad de fibra y no contienen colesterol.

    Turrón

    Los turrones de Alicante y Jijona son una mezcla de almendras, azúcar y miel y unos 100 gramos aportan unas 540-560 kcal; contienen pocas grasas saturadas, apenas un 8%, y la mayoría son grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas  y no poseen colesterol.

    Son ricos en vitaminas A, E y parte del complejo B; además de fósforo y potasio, y muy ricos en proteínas y aminoácidos esenciales, aunque tienen el inconveniente de la presencia excesiva de azúcares.

    Para una información complementaria, os proponemos leer nuestro artículo «10 platos bajos en calorías para estas navidades«

    ¿Qué os parece esta información sobre los alimentos saludables y los que no lo son tanto para Navidad?

  • Los beneficios para la salud de comer ajo

    Hace unos días veíamos algunos de los importantes beneficios para la salud de comer ajo y lo importante que resulta incorporar este alimento de forma habitual a nuestra dieta. Muchos son los estudios que han demostrado estas propiedades nutritivas.

    Los beneficios para la salud de comer ajo
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  • Dieta para diabéticos: alimentos fundamentales

    Una dieta para diabéticos se traduce en comer una variedad de alimentos nutritivos en cantidades moderadas y ajustarse a las horarios regulares de comidas. La dieta debe de ser rica en nutrientes y baja en grasas y calorías, con abundantes frutas, verduras y donde estén presentes los cereales integrales.

    Dieta para diabéticos: alimentos fundamentales

    Alimentos para diabéticos

    Elegir alimentos saludables para diabéticos y el seguir unos adecuados hábitos alimenticios puede ayudar a controlar el nivel de glucosa en sangre y mantenerlo dentro de un rango seguro.

    Alimentación recomendada para diabéticos

    Se deben de incluir:

    -Carbohidratos saludables, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.

    -Grasas saludables: Los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como aguacates, almendras, pecanas, nueces, aceitunas y aceite de oliva y aceites de maní – puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

    -Alimentos ricos en fibra. La fibra dietética puede disminuir el riesgo depadecer  enfermedades del corazón y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, como frutas,  verduras, frutos secos, legumbres, harina de trigo y salvado de trigo.

    -Pescados, que ayudan a mantener  saludable el corazón y son recomendables al menos dos veces por semana, siendo una buena alternativa a las carnes grasas, como atún, bacalao o halibut, que  tienen menos grasa total, grasa saturada y colesterol que las carnes rojas y aves de corral. El salmón, la caballa, el atún, las sardinas y el pescado azul son ricos en ácidos grasos Omega-3.

    dieta para diabéticos



    Alimentos que debes de evitar

    -Colesterol, presente en productos lácteos altos en grasa y proteínas animales de alto contenido graso, yema de huevo, mariscos, hígado y otras vísceras.

    -Grasas saturadas: productos lácteos altos en grasa y proteínas de origen animal como carnes rojas, salchichas y embutidos que contienen grasas saturadas.

    -Grasas trans, que se encuentran en bocadillos procesados, productos horneados, manteca y margarinas.

    -Sodio. Consume una cantidad mínima de sal en las comidas.

    Para más información, os recomendamos leer nuestro artículo «Diez alimentos para la Diabetes«

    ¿Conocíais estos alimentos fundamentales en la dieta para diabéticos que os hayan resultado de utilidad?

  • Dieta Vegana, alimentos permitidos

    Dieta Vegana, alimentos permitidos

    Cada vez más personas deciden seguir una dieta vegana, pero ¿sabes realmente en qué consiste? Hoy desde nuestro blog de Salud te voy a explicar cuales son los principales alimentos permitidos en este tipo de dieta.

    Dieta Vegana, alimentos permitidos

    Existe gran variedad de razones para no consumir carne, como la salud del individuo y el respeto animal entre otros.

    Uno de los problemas que se pueden presentar en principio es la falta de nutrientes esenciales, como las proteínas y el hierro, que son  más difíciles de obtener en cantidades suficientes, pero para ello la naturaleza y el mundo vegano te brinda información de ocho alimentos, que aportan ciertos nutrientes difíciles de obtener.

    Alimentos permitidos en una dieta vegana

    De entre los principales alimentos que se permiten en una dieta vegana, te destacamos los siguientes:

    CEREALES INTEGRALES 

    Algunos cereales integrales enriquecidos están fortificados con vitamina B12 y ofrecen hierro, calcio y muchos otros nutrientes.

    Además, los cereales integrales son también altos en otras vitaminas del grupo B, zinc y fibra insoluble, que no sólo ayudan al colesterol, además pueden reducir el riesgo de cáncer de colon y otros trastornos digestivos.

    LENTEJAS 

    Las lentejas constituyen otro de los alimentos permitidos en una dieta vegana.

    Son de la familia de las leguminosas y una excelente fuente de proteína y fibra soluble, que contienen aproximadamente el doble de hierro  que otras legumbres y  más altos en la mayoría de las vitaminas del complejo B y ácido fólico. Este muy importante para las mujeres en edad fértil y además ayuda a reducir el riesgo de algunos defectos de nacimiento.

    Alimentos permitidos en una dieta vegana

    VERDURAS DE HOJA VERDE 

    Las verduras de hoja verde como las espinaca, brócoli, acelgas, y col rizada,  contienen cantidades saludables de hierro, especialmente las espinacas.

    También son una gran fuente de antioxidantes que combaten el cáncer; son ricos en ácido fólico y vitamina A, incluso contienen minerales como el calcio, pero  no se absorbe fácilmente. Para absorberlo con mayor  facilidad puedes rociar las verduras con un poco de jugo de limón.

    TOFU

    El tofu es una excelente fuente de proteínas, zinc, hierro, e incluso contiene algunos ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol.

    FRUTOS SECOS 

    Otro de los protagonistas de nuestro artículo «Dieta vegana, alimentos principales» son los frutos secos, los cuales conforman una fuente de proteína rápida, muestra de ello son frutos secos como las  nueces, cacahuetes, almendras, anacardos,  nueces de Macadamia y nueces de Brasil que son ricas en zinc, vitamina E y ácidos grasos Omega-3, incluso algunos como son las almendras proporcionan una buena cantidad de calcio.

    FRUTAS DESECADAS 

    Las frutas desecadas son buenas fuentes de hierro y si se combinan con algunos frutos secos conforma un excelente  combinado de hierro y proteínas que puedes tomar con facilidad, entre ellos destacan orejones, uvas pasas, ciruelas,  higos, dátiles, cerezas y arándanos entre otras, que proporcionan una amplia gama de vitaminas y minerales, y fibra.

    ALGAS MARINAS 

    Las algas son una excelente fuente de  vitaminas y minerales, especialmente hierro  y otros fitoquímicos. En algas como el alga espirulina, alaria, dulse, nori, espirulina y agar-agar,  están presentes minerales  como magnesio, calcio, yodo, hierro y cromo, y vitaminas como son la A, C, E y muchas otras del grupo B.

    Como puedes ver todos estos alimentos permitidos en la dieta vegana, son muy saludables, por lo que aunque no seas seguidora de este tipo de dieta deberías incorporarlos a tu alimentación.

    Si quieres ampliar tus conocimientos sobre este tipo de dieta, te propongo que leas nuestro artículo: «¿Qué saber sobre la dieta vegana?«