Etiqueta: Alimentación

Artículos sobre Alimentación

  • La importancia de los suplementos naturales en la época festiva

    La importancia de los suplementos naturales en la época festiva

    Los suplementos naturales han cobrado gran relevancia en el cuidado de la salud en los últimos años. Estos productos pueden ofrecer un apoyo valioso para complementar la dieta, ayudando a cubrir deficiencias nutricionales y potenciando el bienestar general. Sin embargo, es importante elegir suplementos de alta calidad, que sean elaborados por marcas confiables como Natusure si queremos aprovechar todos sus beneficios y cuidarnos tanto por dentro como por fuera. La pureza, la efectividad y la ciencia detrás de cada composición son factores determinantes para que estos productos realmente aporten los beneficios esperados.

    En épocas festivas, el impacto positivo de los suplementos naturales se vuelve aún más significativo. Durante las celebraciones, es común que las comidas sean copiosas y ricas en calorías, lo que puede generar una sensación de pesadez y malestar. Por ejemplo, las cenas navideñas a menudo incluyen platos como carne rellena y postres cargados de azúcares, lo que puede afectar la digestión y el bienestar general.

    Además, las comidas suelen programarse a deshoras, lo que interrumpe los ritmos naturales del cuerpo. Saltarse comidas o comer en horarios inusuales puede llevar a una mala regulación del apetito. 

    El consumo elevado de alimentos calóricos es otra preocupación. Es habitual que se coman bocadillos como canapés, quesos curados y postres excesivamente dulces durante las fiestas. Estos alimentos, si bien deliciosos, pueden contribuir al aumento de peso y a la fatiga. 

    Por último, el consumo de alcohol durante las celebraciones es también algo a tener en cuenta. Las reuniones de trabajo y las fiestas familiares suelen incluir bebidas alcohólicas, lo que puede deshidratar y afectar el sistema inmunológico. 

    Beneficios específicos de los suplementos naturales durante las fiestas

    Durante las fiestas, es común exponerse a más estrés y cambios de clima, lo que puede afectar el sistema inmunológico. La agitación de las celebraciones, junto con el aumento de actividades sociales, puede debilitar nuestras defensas naturales. En este contexto, los suplementos como la vitamina C y el zinc se vuelven esenciales. La vitamina C, conocida por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, puede ayudar a prevenir resfriados comunes, mientras que el zinc desempeña un papel crucial en la función inmune y la recuperación. 

    Por otro lado, las comidas festivas suelen ser más pesadas y menos saludables, lo que puede provocar problemas digestivos. Por lo general, estas celebraciones incluyen platos ricos en grasas y azúcares, que pueden resultar difíciles de digerir. En este sentido, los suplementos de fibra y probióticos son altamente recomendables. La fibra no solo promueve una buena digestión, sino que también ayuda a regular el tránsito intestinal. Por su parte, los probióticos favorecen el equilibrio de la flora intestinal, evitando así la indigestión y el malestar estomacal que a menudo se presentan tras las comidas copiosas.

    Además, el ritmo acelerado de las festividades puede ser agotador. Entre reuniones, cenas y celebraciones, es fácil sentir una disminución en los niveles de energía. Los suplementos que ofrecen un impulso energético natural ayudan a mantener la vitalidad y evitar la fatiga. 

    La época festiva también puede ser una fuente de ansiedad y estrés. La presión de organizar eventos, comprar regalos y mantener la felicidad de los demás puede resultar fatigante. Trabajar en el bienestar emocional nos ayudará a pasar unas fiestas más agradables juntos a familiares y amigos, sin perder la paciencia ni el sueño, reduciendo el estrés y mejorando el estado de ánimo. Así podemos disfrutar de las celebraciones de manera más plena. 

    Otro problema habitual con el ajetreo de las festividades, es a la hora de conciliar el sueño. Las largas noches de celebración y la falta de una rutina adecuada pueden interferir con el descanso reparador. Suplementos como la melatonina son eficaces para regular el ciclo del sueño, ayudando a quienes tienen dificultades para conciliar el sueño o que se despiertan durante la noche.

    El clima frío y el estrés pueden afectar también la salud de la piel y el cabello. En esta época, es habitual que la piel se sienta más seca y el cabello más frágil. Suplementos como el colágeno y la biotina son esenciales para mantener la piel hidratada y el cabello saludable. 

    Finalmente, otro aspecto a considerar es el aumento de peso, una preocupación común durante las fiestas. Los banquetes suelen estar repletos de alimentos calóricos y es fácil caer en la tentación. Para evitar el aumento de peso y empezar el nuevo año de la mejor forma posible, implementar un programa detox puede ser una excelente manera de reiniciar el cuerpo. Tras los excesos de las fiestas, desintoxicar el organismo, eliminando toxinas acumuladas y mejorando el bienestar general es una excelente decisión. Un programa detox promueve la salud física al mismo tiempo que puede proporcionar un impulso mental y emocional para comenzar el nuevo año con energía renovada.

  • Beneficios de las proteínas sin gluten

    Beneficios de las proteínas sin gluten

    Para los celíacos e intolerantes a ciertos componentes nutricionales, les resulta complicado encontrar los alimentos idóneos para mantener su digestión a salvo. En el caso de las proteínas, muchas de ellas poseen almidón y están presentes en una gran variedad de cereales que se usan para producir panificados. 

    Por suerte, hay varias alternativas para recibir las proteínas que necesitas y que no tienen gluten. Además de eso, brinda varios beneficios a la salud y es posible obtenerlos de distintas fuentes, los cuales explicaremos en este artículo. 

    ¿Qué significa que un producto no tiene gluten? 

    Por lo general, cuando un producto tiene la etiqueta “sin gluten”, significa que carece de la proteína amorfa presente en la cebada, el trigo y el centeno. Si tienes una enfermedad celíaca, es esencial que te fijes bien en lo que comes para evitar problemas de salud. 

    ¿Cuáles son los beneficios que otorga el consumo de proteínas sin gluten? 

    Tanto si eres celíaco como no, consumir proteínas sin gluten te ayudará a rendir más durante cualquier tipo de entrenamiento o práctica deportiva. Además de sus componentes energéticos, también tendrás los siguientes beneficios. 

    Reduce las alergias e intolerancia a ciertos compuestos

    Con las proteínas sin gluten, puedes disminuir la intolerancia a ciertos productos y evitar que surjan reacciones alérgicas. Estos se dan, usualmente, por algún déficit de las enzimas o, incluso, por una reacción clínica a causa de la ingesta de algún alimento sin procesar. 

    Mantiene el control de tu peso

    Todos los suplementos proteicos comparten la particularidad de que te mantiene satisfecho, evitando así los atracones entre comidas. De ese modo, podrás controlar tu peso sin recurrir a los extremos de suplantar alimentos. 

    En el caso de las proteínas sin gluten, estas aportan una dosis muy baja de grasas y carbohidratos, siendo idóneas incluso si no tienes enfermedades celíacas. Lo ideal es que puedas hacer tus consultas con un nutricionista para que te oriente al respecto y evites sufrir algún trastorno alimenticio.

    Mejora tu digestión

    Una de las ventajas de las proteínas sin gluten con relación a otros componentes es que son fáciles de absorber. Esto te da la posibilidad de adquirir más energías en poco tiempo y mantener la sensación de saciedad por un extenso período, durante algún entrenamiento intenso. 

    Aumenta la masa muscular

    Al igual que cualquier otro suplemento proteico, las proteínas sin gluten también aportan una mayor resistencia muscular contra el desgaste natural. Por otro lado, si buscas aumentar tus músculos, tendrás esta opción sana y ligera, sin arriesgarte a adquirir alguna lesión por sobre esfuerzo. 

    Controla el nivel del azúcar en sangre

    Tanto los celíacos como los diabéticos requieren de un control constante de su azúcar en sangre para, así, prevenir cualquier inconveniente que interfiera con sus vidas. Los suplementos proteicos sin gluten mantienen dicho nivel y, en casos necesarios, hasta los estabilizan. 

    Tu salud no se verá perjudicada por ingerir proteínas

    Tu cuerpo requiere de ciertas enzimas para mantener tu sistema inmunológico estable, lo cual resulta imposible si optas por rechazar ciertos alimentos proteicos por contener gluten. Es por eso que dichas proteínas logran brindarte lo que necesitas sin que por ello perjudique tu salud. 

    Ten en cuenta que muchos de los alimentos sin gluten carecen de las proteínas que necesita tu cuerpo. Por lo tanto, lo ideal es que puedas prepararte algún batido proteico que sea apto para celíacos o intolerantes a la lactosa. A su vez, también puedes ingeniártelas para preparar tus comidas y lograr que tu aspecto luzca más saludable. 

    ¿Dónde conseguir proteínas sin gluten? 

    Puedes encontrar proteínas sin gluten de forma natural, a través de los habas, garbanzos y otras legumbres. Por otro lado, las carnes magras también poseen dichos nutrientes, siendo los más aptos las de pavo y pollo. 

    En cuanto a los granos sin gluten se encuentran el trigo sarraceno y el amaranto, que carecen del almidón propio de las masas. Por otro lado, también puedes probar con el tofu y el edamame o alubias (vainas de soja), si optas por una dieta vegana libre de productos de origen animal. 

    Por otro lado, también están los batidos de proteínas sin gluten, que te permite prepararlos de forma instantánea. Los más recomendables son las de la marca Bulevip, que ofrece una gran variedad de suplementos para deportistas con todo tipo de condiciones nutricionales.

    La ventaja de los batidos de proteínas sin gluten es que puedes disolverlos en agua e ingerirlos inmediatamente. De ese modo, podrás absorber los nutrientes necesarios para recuperar tus energías y saciar tu apetito. 

    Detalles a tener en cuenta para ingerir proteínas sin gluten

    Para comprar suplementos de proteínas sin gluten, puedes ir al sitio web Bulevip.com y encontrarás una gran variedad de opciones que te ayudarán a complementar tu dieta diaria. Pero antes, debes tener en cuenta lo siguiente:  

    • Nunca ingerir un batido de proteína sin gluten como una alternativa a tu dieta. Lo mejor es utilizar los complementos entre platos y mantener una dieta saludable y equilibrada.
    • Presta atención a las etiquetas con el fin de asegurarte de que realmente sea un producto sin gluten. Si tienes alguna duda, puedes consultarlo con un médico para que te resuelva todas las dudas al respecto.
    • Considere si no tienes ningún otro problema alimentario, como la intolerancia a la lactosa o la alergia a los frutos secos. En estos casos, es preferible ponerse en contacto con alguien que te brinde una atención más detallada acerca de lo que puedes ingerir.
    • Opta por las carnes magras o mariscos, ya que cuentan con las proteínas necesarias para incrementar tu metabolismo, a la vez que no son excesivamente pesadas como la carne vacuna.
    • Para practicar deportes, decida si quiere ingerir el suplemento antes o después del entrenamiento. Algunos están concebidos con diversos propósitos, tanto para incrementar tus energías como para recuperar tus músculos durante el descanso.
    • Intenta combinarlo con otros nutrientes y mantén una dieta equilibrada.

    Más allá de tu estilo de vida, siempre debes priorizar tu salud y alimentación, ya que es el único modo de prevenir diversas enfermedades. Aparte, podrás disfrutar mejor de tu entorno y practicar tus deportes favoritos sin contratiempos.

  • El aguacate como fuente de fibra promueve la salud digestiva y la saciedad

    El aguacate como fuente de fibra promueve la salud digestiva y la saciedad

    El aguacate es una fruta que ha ganado cada vez más popularidad en los últimos años, no solo por su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Entre ellos, destaca su alto contenido en fibra, un nutriente esencial para una buena digestión y para ayudar en el control del peso. Hoy en día, gracias a la tecnología, es posible comprar aguacate online y disfrutar de estos beneficios en cualquier momento y lugar.

    Comencemos por entender qué es la fibra y cuál es su importancia en nuestra dieta. La fibra es un tipo de carbohidrato que no es digerido por nuestro organismo, por lo que no nos aporta calorías. Sin embargo, cumple un papel fundamental en nuestro sistema digestivo, ya que ayuda a aumentar el volumen de las heces y a acelerar el tránsito intestinal, facilitando la eliminación de desechos y evitando el estreñimiento.

    De acuerdo a estudios realizados por la Organización Mundial de Gastroenterología, se recomienda una ingesta diaria de entre 25 y 30 gramos de fibra en adultos, pero la realidad es que muchas personas no alcanzan esta cantidad en su dieta, lo que puede derivar en problemas digestivos. Es aquí donde el aguacate puede ser un gran aliado.

    El aguacate es una fruta rica en fibra, con un contenido de 6.7 gramos por cada 100 gramos de pulpa. Esto representa aproximadamente el 27% de la ingesta diaria recomendada, convirtiéndolo en una excelente fuente de este nutriente. Además, su contenido en fibra soluble, es decir, aquella que se disuelve en agua y forma una especie de gel que ayuda a ralentizar la digestión, lo que aporta una sensación de saciedad y puede ser beneficioso para el control del peso.

    En este sentido, estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate puede estar relacionado con una menor circunferencia de cintura y un índice de masa corporal (IMC) más bajo, lo que, a su vez, se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, al ser una fruta rica en grasas saludables, el aguacate también ayuda a mantener un nivel adecuado de colesterol en sangre.

    Pero los beneficios del aguacate no terminan aquí. Gracias a su alto contenido en fibra, esta fruta también puede ayudar a mejorar la salud de nuestro sistema digestivo a largo plazo. Al ser un alimento prebiótico, es decir, favorecedor del crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, el aguacate puede contribuir a mantener una flora intestinal saludable y a prevenir enfermedades como la colitis o el síndrome del intestino irritable.

    En la actualidad, gracias al desarrollo de las plataformas digitales y las estrategias de posicionamiento en buscadores, es posible comprar aguacate online y recibirlo directamente en nuestra casa o en el lugar que elijamos, garantizando su frescura y calidad. Esto facilita el acceso al consumo de esta fruta, especialmente para aquellos que no tienen tiempo de ir al mercado o viven en zonas donde no es tan fácil conseguir aguacate.

  • Propiedades nutricionales de la harina de Algarroba

    Propiedades nutricionales de la harina de Algarroba

    La algarroba es un fruto de la familia de las leguminosas, que crece en el árbol algarrobo y se cosecha durante el mes de septiembre a lo largo del mediterráneo. 

    La harina se obtiene moliendo el fruto y se puede utilizar en una enorme variedad de recetas, aportando un sabor similar al del chocolate pero sin cafeína ni teobromina. Por ese motivo, se utiliza bastante en repostería, en la fabricación de bombones y helados e, incluso, en bebidas.

    Cada año salen a la luz más estudios sobre sus beneficios para la salud, motivo por el que vale la pena conocer mejor este fruto e incorporarlo en nuestra alimentación. El Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de  la Universidad de Granada, ha comprobado los beneficios de este superalimento en la disminución de los niveles de colesterol “malo” y de triglicéridos en varios voluntarios. Además, se ha verificado que los voluntarios también mejoraron su función intestinal.

    Beneficios de la harina de algarroba

    La algarroba posee múltiples y variados beneficios, lo que hace de ella un alimento imprescindible en nuestra alimentación.

    • Alto contenido en fibra, mejorando el tránsito intestinal y proporcionando una sensación de saciedad que favorece las dietas de pérdida de peso.
    • Bajo índice glucémico, ideal para la alimentación de diabéticos o en dietas como la cetogénica que controla el índice glucémico de los alimentos.
    • Rica en minerales como el calcio, el potasio, el hierro y el magnesio, favoreciendo el fortalecimiento de los huesos.
    • Alto contenido antioxidante.
    • Contiene D-pinitol, molécula que protege los tejidos hepáticos, renales y pancreáticos del estrés oxidativo.

    Ideal para dietas con bajo índice glucémico y sin gluten

    Al ser un alimento con un alto contenido en fibra y un bajo índice glicémico, se puede utilizar tanto en dietas de personas diabéticas como en dietas de adelgazamiento.

    Además, al no tener gluten, la harina de algarroba es una excelente opción para sustituir las habituales harinas de trigo. 

    Aunque tenga muchos beneficios, no podemos olvidar que es una leguminosa y, por lo tanto, no es aconsejable para personas con alergias alimentarias a las legumbres.

    Los usos de la harina de algarroba en la cocina

    • Algarroba a la taza. Sustituyendo el chocolate, esta bebida es mucho más digestiva y apta para dietas de adelgazamiento. Se hace con 50 gramos de algarroba en polvo para medio litro de leche. Para terminar y endulzar un poco más la bebida, se añade un poco de miel.
    • Galletas de algarroba. Hay varias recetas, dependiendo del tipo de galletas que se quieran hacer. El truco está en sustituir totalmente la harina de trigo por una mezcla de harina de algarroba y de almendras. De este modo se consiguen unas deliciosas galletas con un bajo índice glucémico.
    • Pan de algarroba. Aunque la algarroba es habitualmente utilizada para sustituir el chocolate, también es posible hacer deliciosos panecillos con su harina. Sin embargo, para conseguir una textura adecuada, debe ser mezclada con un poco de harina de trigo (preferiblemente integral) y levadura panadera.
    • Helado de algarroba. Se hierve una mezcla muy bien triturada de leche, nata, algarroba, azúcar y pulpa de plátano. Después es solo introducir la mezcla en una sorbetera y tendremos un helado muy similar al de chocolate.
  • Los beneficios de comer ajo

    Los beneficios de comer ajo

    Te sorprenderá saber todos los beneficios de comer ajo y lo que aporta a tu salud consumir este alimento.

    Ya en el siglo V a.C Hipócrates destacaba la importancia que tenía la alimentación en la salud de las personas. «Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento» eran las palabras del considerado «Padre de la Medicina».

    Ya en aquella época se describían los innumerables beneficios que tienen para la salud alimentos naturales como el ajo para el bienestar de las personas.

    Beneficios para la salud del ajo

    La ciencia moderna ha confirmado muchos de los efectos beneficios que tiene el ajo para la salud. A continuación, puedes encontrar cinco de los principales beneficios para la salud del ajo. En unos días te ofreceremos la segunda parte de este especial con nuevas propiedades de esta especie de planta.

    El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que tiene importantes propiedades medicinales

    El ajo pertenece a la familia Allium, al igual que la cebolla, con la que está estrechamente relacionada, al igual que con los puerros. Se encuentra en la mayor parte del mundo y es uno de los ingredientes más utilizados en cocina. No obstante, a lo largo de la historia, el principal uso que se le dio al ajo era por sus propiedades curativas y medicinales.

    Actualmente conocemos que la alicina, un compuesto de azufre que se forma cuando se pica y aplasta un diente de ajo, cuenta con efectos biológicos muy potentes y es una de las responsables de los beneficios del ajo. Una vez que la alicina entra en nuestro organismo a través del tracto digestivo y se reparte por todo el cuerpo, ofrece grandes beneficios para la salud.

    El ajo es muy nutritivo, pero tiene muy pocas calorías

    A pesar de las pocas calorías que tiene, 30 gramos de ajo contiene importantes cantidades de minerales y vitaminas:

    Manganeso: el 23% de la dosis diaria recomendada.
    Vitamina B6: 17% de la DDR.
    Vitamina C: 15% de la dosis diaria recomendada.
    Selenio: el 6% de la dosis diaria recomendada.
    Fibra: 1 gramo.
    Cantidades decentes de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.

    También contiene en menos cantidad de casi todos los tipos de nutrientes que necesitamos. Y esto en tan solo 42 calorías, con 1,8 gramos de proteína y únicamente 9 gramos de carbohidratos.

    Entre los beneficios del ajo está que es muy efectivo para combatir ciertas enfermedades como el resfriado común

    La ingesta de ajo ayuda a aumentar la función del sistema inmunológico. Está demostrado que el consumo habitual de ajo reduce de manera considerable el número de resfriados y también la duración de los síntomas. Algo parecido pasaría también con los catarros y la gripe.

    Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión arterial

    Las enfermedades cardiovasculares como los ataques al corazón o los derrames cerebrales siguen siendo las principales causas de muerte en la población. La presión arterial alta o hipertensión es uno de los principales factores de riesgo de estas enfermedades.

    Los últimos estudios han demostrado que los suplementos de ajo reducen de manera significativa la presión arterial en las personas que la tienen alta, siendo igual de efectivo que muchos medicamentos destinados a tal fin. Eso sí, para notar estos efectos positivos, se deberían tomar la cantidad equivalente a unos cuatro dientes de ajo al día. Pero es sin duda uno de los grandes beneficios del ajo.

    El ajo mejora los niveles de colesterol

    El consumo de ajo puede reducir el colesterol LDL y el total, lo que a su vez puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Estudios han demostrado que la ingesta de suplementos de ajo reduce el colesterol malo entre un 10 y un 15%.

    ¿Sabías que comer ajo tiene tantos beneficios para la salud? Además ya escribimos un post hace tiempo contando que entre los beneficios de comer ajo también está que Comer ajo previene tumores

  • Nutrición: la base más importante para una mejor calidad de vida

    Nutrición: la base más importante para una mejor calidad de vida

    La nutrición es clave para disfrutar de una mejor calidad de vida y reducir las probabilidades de desarrollar una amplia variedad de enfermedades.

    Es por ello que debemos prestar atención a los alimentos que consumimos y resulta ampliamente recomendable buscar asesoría profesional para que aprendamos a combinar alimentos de forma adecuada para mejorar su impacto a nivel nutricional.

    Es posible comer saludable sin sacrificar el sabor, pero para ello es importante que un profesional nos asesore, guíe y acompañe en ese proceso de aprendizaje, sin importar nuestra edad o condición. En este sentido, Alberto Gutierrez, se posiciona como el mejor nutricionista en Logroño, la mejor opción para aprender a analizar todo lo relacionado con la nutrición y desarrollar hábitos saludables con los que nos sintamos cómodos y nos permitan disfrutar de una mejor calidad de vida. 

    Claves de un buen plan nutricional

    Cada día se conoce un poco más sobre el impacto que tiene la nutrición en nuestra calidad de vida, cómo los alimentos pueden fortalecer nuestro cuerpo y hacernos sentir una mayor energía o, por el contrario, debilitarlo.

    Si bien conocemos, en general, las implicaciones que la alimentación tiene sobre nuestra salud, no siempre resulta sencillo adoptar de forma permanente los cambios alimenticios que deseamos y son muchas más las veces que fracasamos en el intento que las que la logramos.

    Lo anterior suele ocurrir ante la falta de asesoría y desarrollo de un plan personalizado. Y es que, el plan nutricional que le puede funcionar a una persona, no necesariamente puede llegar a ser tan eficaz en otra porque además de las características físicas, condición general y tipo de actividad que cada una realiza, también está el hecho tan importante de los gustos o preferencias en alimentación que cada uno tiene. 

    Es, justamente por lo anterior, que contar con un profesional como Alberto Gutierrez es tan importante para el desarrollo de un plan nutricional acorde a nuestros requerimientos, gustos y objetivos. Adicionalmente, es importante entender que los cambios en la alimentación van más allá de lograr un objetivo estético, lo que nos permitirá mantenerlos con el pasar del tiempo.

    Es por ello que, generalmente, cuando deseamos cambiar sin contar con la asesoría profesional adecuada, no solemos tener éxito. Y es que, un buen plan nutricional debe realizarse en función de las siguientes claves:

    • Identificación de las necesidades

    Como comentamos anteriormente, una de las claves más importantes al momento de desarrollar un plan nutricional es la identificación de las necesidades. Esta es la base del éxito y la razón del por qué una dieta estándar puede funcionar a la perfección para una persona y para otras no.

    La identificación de las necesidades también es un factor clave para determinar cuáles son aquellos hábitos que se deben adquirir o reforzar y cuáles son aquellos que se deben dejar atrás o reducir significativamente.

    • Diagnóstico

    El especialista en nutrición podrá realizar un diagnóstico en función de la identificación de las necesidades, preferencias de la persona, objetivos e historial médico, entendiendo que hay personas con requerimientos nutricionales específicos.

    Adicionalmente, se debe hacer un estudio del estado físico de cada paciente para determinar un diagnóstico mucho más preciso.

    • Selección de alimentos

    Gracias a los pasos anteriores, el profesional hará una elección de alimentos que le permitan al paciente alcanzar sus objetivos en un determinado período de tiempo. Si bien se intenta incorporar alimentos del completo gusto de la persona, es importante destacar el compromiso que se debe adquirir para consumir de forma regular alimentos frescos, saludables y sumamente variados.

    Gracias a ello, nuestro cuerpo podrá recibir todos los requerimientos nutricionales que necesita para funcionar a la perfección en el día a día.

    • Seguimiento

    Finalmente, la cuarta clave para el desarrollo de un plan nutricional exitoso es hacer un seguimiento del progreso de cada paciente. Gracias a ello, será posible hacer ajustes en función de los objetivos planteados. Y es que, probablemente, la dieta vaya variando hasta lograr un estilo mucho más dinámico y equilibrado que le permita al paciente mantener los resultados a lo largo del tiempo.

    Tipos de dietas

    Adicional a los puntos anteriores, es importante destacar que también existen muchos tipos de dieta y aunque todas puedan tener como base la incorporación de hábitos alimenticios saludables, los requerimientos a nivel nutricional pueden variar significativamente.

    Por ejemplo, un deportista requiere de una dieta específica en función del alto contenido calórico que gasta en cada sesión de entrenamiento, a diferencia de una persona que lleva un estilo de vida mucho más sedentario.

    En este sentido, así como hay dietas específicas de adelgazamiento también hay dietas específicas para deportistas, para ganar peso, masa muscular o simplemente hay dietas para comer de forma saludable y equilibrada como una forma de vida. Esta última es la más recomendable cuando, simplemente, queremos mejorar nuestros hábitos alimenticios, pero no sabemos muy bien cómo hacerlo de forma correcta.

    Es importante destacar la importancia de la alimentación. De allí que las dietas muy restrictivas no sean recomendables porque además de generar, casi siempre, un importante efecto rebote en los pacientes, no suelen cumplir con los requerimientos nutricionales mínimos. Es por ello que la clave nunca estará en dejar de comer, sino en saber hacerlo de forma correcta.

    Pasar hambre nunca será la solución porque además de afectar profundamente nuestro bienestar general, se trata de regímenes que, simplemente, no son sostenibles a mediano y largo plazo.

    En conclusión, la alimentación es la base para un estilo de vida saludable, para fortalecer nuestro cuerpo, tener más energía, mejor estado anímico y reducir las probabilidades de desarrollar muchos tipos de enfermedades y en caso de padecerlas, mejorar los pronósticos.

    Una buena alimentación es sinónimo de calidad de vida, por eso es importante buscar asesoría profesional para adoptar mejores hábitos que nos permitan alcanzar y mantener las metas propuestas.Contar con la ayuda de los mejores profesionales es la clave para disfrutar de una vida mucho más equilibrada y feliz.

    No importa tu edad o condición física, nunca es demasiado tarde para invertir en nuestro bienestar físico, mental y emocional.

  • Nutrición: la base más importante para una mejor calidad de vida

    Nutrición: la base más importante para una mejor calidad de vida

    La nutrición es clave para disfrutar de una mejor calidad de vida y reducir las probabilidades de desarrollar una amplia variedad de enfermedades.

    Es por ello que debemos prestar atención a los alimentos que consumimos y resulta ampliamente recomendable buscar asesoría profesional para que aprendamos a combinar alimentos de forma adecuada para mejorar su impacto a nivel nutricional.

    Es posible comer saludable sin sacrificar el sabor, pero para ello es importante que un profesional nos asesore, guíe y acompañe en ese proceso de aprendizaje, sin importar nuestra edad o condición. En este sentido, Alberto Gutierrez, se posiciona como el mejor nutricionista en Logroño, la mejor opción para aprender a analizar todo lo relacionado con la nutrición y desarrollar hábitos saludables con los que nos sintamos cómodos y nos permitan disfrutar de una mejor calidad de vida. 

    Claves de un buen plan nutricional

    Cada día se conoce un poco más sobre el impacto que tiene la nutrición en nuestra calidad de vida, cómo los alimentos pueden fortalecer nuestro cuerpo y hacernos sentir una mayor energía o, por el contrario, debilitarlo.

    Si bien conocemos, en general, las implicaciones que la alimentación tiene sobre nuestra salud, no siempre resulta sencillo adoptar de forma permanente los cambios alimenticios que deseamos y son muchas más las veces que fracasamos en el intento que las que la logramos.

    Lo anterior suele ocurrir ante la falta de asesoría y desarrollo de un plan personalizado. Y es que, el plan nutricional que le puede funcionar a una persona, no necesariamente puede llegar a ser tan eficaz en otra porque además de las características físicas, condición general y tipo de actividad que cada una realiza, también está el hecho tan importante de los gustos o preferencias en alimentación que cada uno tiene. 

    Es, justamente por lo anterior, que contar con un profesional como Alberto Gutierrez es tan importante para el desarrollo de un plan nutricional acorde a nuestros requerimientos, gustos y objetivos. Adicionalmente, es importante entender que los cambios en la alimentación van más allá de lograr un objetivo estético, lo que nos permitirá mantenerlos con el pasar del tiempo.

    Es por ello que, generalmente, cuando deseamos cambiar sin contar con la asesoría profesional adecuada, no solemos tener éxito. Y es que, un buen plan nutricional debe realizarse en función de las siguientes claves:

    • Identificación de las necesidades

    Como comentamos anteriormente, una de las claves más importantes al momento de desarrollar un plan nutricional es la identificación de las necesidades. Esta es la base del éxito y la razón del por qué una dieta estándar puede funcionar a la perfección para una persona y para otras no.

    La identificación de las necesidades también es un factor clave para determinar cuáles son aquellos hábitos que se deben adquirir o reforzar y cuáles son aquellos que se deben dejar atrás o reducir significativamente.

    • Diagnóstico

    El especialista en nutrición podrá realizar un diagnóstico en función de la identificación de las necesidades, preferencias de la persona, objetivos e historial médico, entendiendo que hay personas con requerimientos nutricionales específicos.

    Adicionalmente, se debe hacer un estudio del estado físico de cada paciente para determinar un diagnóstico mucho más preciso.

    • Selección de alimentos

    Gracias a los pasos anteriores, el profesional hará una elección de alimentos que le permitan al paciente alcanzar sus objetivos en un determinado período de tiempo. Si bien se intenta incorporar alimentos del completo gusto de la persona, es importante destacar el compromiso que se debe adquirir para consumir de forma regular alimentos frescos, saludables y sumamente variados.

    Gracias a ello, nuestro cuerpo podrá recibir todos los requerimientos nutricionales que necesita para funcionar a la perfección en el día a día.

    • Seguimiento

    Finalmente, la cuarta clave para el desarrollo de un plan nutricional exitoso es hacer un seguimiento del progreso de cada paciente. Gracias a ello, será posible hacer ajustes en función de los objetivos planteados. Y es que, probablemente, la dieta vaya variando hasta lograr un estilo mucho más dinámico y equilibrado que le permita al paciente mantener los resultados a lo largo del tiempo.

    Tipos de dietas

    Adicional a los puntos anteriores, es importante destacar que también existen muchos tipos de dieta y aunque todas puedan tener como base la incorporación de hábitos alimenticios saludables, los requerimientos a nivel nutricional pueden variar significativamente.

    Por ejemplo, un deportista requiere de una dieta específica en función del alto contenido calórico que gasta en cada sesión de entrenamiento, a diferencia de una persona que lleva un estilo de vida mucho más sedentario.

    En este sentido, así como hay dietas específicas de adelgazamiento también hay dietas específicas para deportistas, para ganar peso, masa muscular o simplemente hay dietas para comer de forma saludable y equilibrada como una forma de vida. Esta última es la más recomendable cuando, simplemente, queremos mejorar nuestros hábitos alimenticios, pero no sabemos muy bien cómo hacerlo de forma correcta.

    Es importante destacar la importancia de la alimentación. De allí que las dietas muy restrictivas no sean recomendables porque además de generar, casi siempre, un importante efecto rebote en los pacientes, no suelen cumplir con los requerimientos nutricionales mínimos. Es por ello que la clave nunca estará en dejar de comer, sino en saber hacerlo de forma correcta.

    Pasar hambre nunca será la solución porque además de afectar profundamente nuestro bienestar general, se trata de regímenes que, simplemente, no son sostenibles a mediano y largo plazo.

    En conclusión, la alimentación es la base para un estilo de vida saludable, para fortalecer nuestro cuerpo, tener más energía, mejor estado anímico y reducir las probabilidades de desarrollar muchos tipos de enfermedades y en caso de padecerlas, mejorar los pronósticos.

    Una buena alimentación es sinónimo de calidad de vida, por eso es importante buscar asesoría profesional para adoptar mejores hábitos que nos permitan alcanzar y mantener las metas propuestas.Contar con la ayuda de los mejores profesionales es la clave para disfrutar de una vida mucho más equilibrada y feliz.

    No importa tu edad o condición física, nunca es demasiado tarde para invertir en nuestro bienestar físico, mental y emocional.

  • Beneficios de las alternativas vegetales en tu alimentación diaria

    Beneficios de las alternativas vegetales en tu alimentación diaria

    Las alternativas vegetales en la alimentación ya no son apenas una moda. Los beneficios que aportan al bienestar hacen de los productos vegetales sin aditivos ni azúcares añadidos, como la leche de avena, arroz, avellana o soja de Vegetánea, una opción más que válida para introducirlos en tu vida al desayuno o cualquier hora del día.

    Beneficios de las alternativas vegetales en tu alimentación diaria

    A cualquier hora del día, cualquier receta que tengas pensada, sustituir bebidas de origen animal por alternativas 100% vegetales es una decisión a tener en cuenta. Por ejemplo, empezando el desayuno con un smoothie con arándanos y bebida de soja Vegetánea, obtendrás todo el beneficio de los arándanos y la soja en una bebida llena de sabor. Elegir la alternativa vegetal a utilizar depende de ti y de tus gustos personales en lo que se refiere a sabor e incluso textura. Puedes probar las varias opciones de Vegetánea. la nueva marca de productos 100% vegetales de Central Lechera Asturiana, que no añade aditivos ni azúcares a sus bebidas, manteniendo así todos los beneficios. Sin embargo, si lo prefieres, puedes elegir la bebida más adecuada a cada momento teniendo en cuenta sus propiedades.

    Avena

    La leche de avena tiene un sabor muy agradable que combina a la perfección con cualquier alimento que se le añada. Es, por ello, una excelente opción para iniciarse en el cambio de la leche a las bebidas vegetales. Además, es fácil de digerir y muy hidratante. Su composición nutricional y, principalmente por su aporte en fibra vegetal, hace que sea una bebida saciante y que ayuda a regular el tránsito intestinal.

    Arroz

    A nivel de sabor, la leche de arroz es, quizás, la que aceptamos mejor inicialmente. Esto se debe a que su sabor es fácilmente reconocible por el consumo de arroz que existe en nuestra cultura y que nos hace más predispuestos a reconocer y aceptarlo. Además, no es un sabor muy intenso, permitiendo combinarlo con otros alimentos sin alterar sus sabores. Por sus características, es una bebida menos espesa que las demás y no aporta la misma consistencia que la leche animal, como lo pueden hacer otras bebidas vegetales. Sin embargo es una bebida energética y muy digestiva, ideal para tomar en casos de debilidad, tanto en convalecientes como en deportistas.

    Avellanas

    Con un sabor más intenso, esta bebida vegetal aporta los beneficios de los frutos secos, con bastantes beneficios nutricionales, como vitaminas, proteína vegetal, minerales, fibra, antioxidantes y ácidos grasos insaturados. Su sabor intenso puede interferir con el sabor de los alimentos con los que se combinen. Sin embargo, vale la pena probar y dejarnos sorprender. Y si no te convence para el café de la mañana, quizás puedas probarlo en un smoothie, en recetas de bizcochos o, simplemente, como bebida refrescante en verano con unos cubitos de hielo.

    Soja

    Proveniente de un legumbre, la leche de soja es de las opciones más conocidas como alternativa a la leche animal. Tiene un alto contenido en proteínas vegetales y vitamina A, además de varios minerales.

  • Beneficios del pan en tu dieta

    Beneficios del pan en tu dieta

    ¿A quién no le gusta el olor del pan recién hecho? Seguro que cuando pasas delante de una panadería no puedes evitar deleitarte con ese aroma. Es habitual sucumbir e ir comiendo pedacitos por el camino mientras el pan está aún caliente. Este alimento lleva siglos en la humanidad, desde la prehistoria, y diferentes culturas a lo largo del tiempo lo han tenido como base de su dieta. En todos los continentes se ha elaborado pan con diferentes cereales: cebada, trigo, maíz, arroz, centeno, etc., y aunque estaba relacionado con las clases más humildes, el consumo de este alimento se extendió hasta convertirse en un imprescindible de la alimentación en todas las sociedades.

     

    El pan se realiza básicamente con harina, agua, levadura y sal, aunque puede tener diferentes variaciones y realizarse con harina integral, semillas, frutos secos, etc. Si aunque este alimento forma parte de tu dieta no tienes claro por qué es tan beneficioso, sigue leyendo, vamos a contarte todas las ventajas que aporta a cualquier edad.

    Razones para comer pan

    Si quieres tener una dieta equilibrada y consumir todos los nutrientes necesarios no te puedes olvidar del pan. Un alimento lleno de virtudes y que se puede encontrar fácilmente en cualquier parte del mundo y que tiene un precio muy asequible.

    Energía

    El pan contiene cereales, un alimento muy completo a nivel nutricional, ya que proporciona al organismo la energía que necesita, sobre todo para el correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. Los hidratos de carbono funcionan como un combustible que nos permiten funcionar, por eso es recomendable comer pan cada día, sobre todo en la etapa de crecimiento. Las proteínas las utiliza el organismo para crear, fortalecer y mantener los tejidos de los músculos.

    Ligero

    Contiene poca grasa, pero nos aporta las cantidades necesarias de hidratos de carbono que necesita nuestro cuerpo, que son de 5 a 6 raciones al día. Además, al tener mucha fibra tiene un efecto saciante, regula las funciones intestinales y contribuye a evitar enfermedades como la diabetes, la obesidad, enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas o el colesterol. Los beneficios aumentan si se consume pan realizado con harina integral.

    Vitaminas y minerales

    El pan aporta ácido fólico y vitaminas del grupo B, que son indispensables en ciertos procesos del organismo como la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema circulatorio y el crecimiento del cabello y las uñas, además de mantener sana la piel. También aporta minerales como el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio y antioxidantes que frenan el envejecimiento celular. En menor cantidad también se puede apreciar sodio, hierro y yodo. Como ves, el pan es un alimento básico en la dieta no solo por su versatilidad para acompañar cualquier comida, sino porque su ingesta aporta múltiples beneficios al organismo. El pan es ideal tanto para desayunar, como en almuerzos, meriendas y cenas, por eso es importante disponer siempre de este alimento en casa. Seguro que ahora que conoces todas las cualidades del pan, no dudas en caer en la tentación.

  • Beneficios para la salud de tomar café

    Beneficios para la salud de tomar café

    Tomar café es un hábito de lo más saludable. Además, tomar café es una idea estupenda en invierno cuando hace frío para calentarse o en verano acompañado de unos hielos para refrescarse. En este artículo te vamos a mostrar los beneficios de tomar café para tu salud por si todavía no conocías todos los beneficios para la salud de esta bebida.

    Beneficios para la salud de tomar café

    Te hace sentir más joven

    El café te hace sentir más joven tanto por dentro como por fuera. Esto se debe a que el café es una bebida rica en antioxidantes y también en cafeína. Los antioxidantes están presentes en los granos de café y estos siguen llegando a la bebida a pesar del tueste. Estos antioxidantes actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que son los que provocan el envejecimiento de los tejidos. Además, también te ayudan a protegerte contra enfermedades y mejoran la salud en general Por la otra parte, la cafeína no solo te ayuda a mantenerte despierto, sino que también te estimula la mente. Gracias a la cafeína podrás estimular algunas funciones cognitivas además de acelerar algunos procesos cerebrales, lo que te permitirá sentirte más joven y despierto por dentro.

    Te ayuda a adelgazar

    El café te ayuda a perder peso. Esto lo consigue gracias a la cafeína. La cafeína ayuda a acelerarte la termogénesis, un proceso metabólico a través del cual el organismo es capaz de quemar una mayor cantidad de grasa. Además de ayudarte a perder grasa, el café es estupendo para evitar la retención de líquidos, otro de los factores que te va a ayudar a reducir peso y a sentirte mucho mejor contigo mismo.

    Es bueno contra muchas enfermedades

    Finalmente, el café es bueno para combatir muchas enfermedades. Muchos estudios sobre el café han concluido que las personas que consumen más café tienen un menor índice de mortalidad por cáncer, ictus o enfermedades del corazón. Por otro lado, el consumo de café también es bueno para combatir el Alzheimer y el Parkinson y decelerar el proceso. Gracias al café también se reduce el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 y también es bueno para el corazón. Prácticamente en casi todos los aspectos de la vida es bueno el café.

    Consumir café en verano

    Como hemos señalado al principio, una de las características del café es que se puede disfrutar tanto frío como caliente. Ahora en verano es una auténtica delicia poder disfrutar de un café bien fresquito, por lo que aquí te dejamos una idea para que puedas disfrutar de él:

    Receta de café helado con cacao

    Puedes preparar de un buen café helado con cacao desgranado cómodamente en casa. Lo único que necesitarás para esta receta son los siguientes ingredientes:

    • 150 gramos de hielo
    • 100 gramos de leche
    • 1 cucharada de café soluble (el que más te guste)
    • 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado.

    Lo único que tienes que hacer para prepararlo es triturar todos estos ingredientes y añadir la mezcla en un vaso para poder disfrutar de una bebida de lo más sabrosa y refrescante.