Las endivias son originarias de la zona del Mediterráneo, y han sido conocidas por sus beneficios desde la antigüedad por los romanos, griegos y egipcios.
Es una verdura que aporta pocas calorías, y es rica en fibra, por lo que comer endivias ayuda a reducir los niveles de glucosa en diabéticos y los niveles de colesterol, por lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades coronarias y accidentes cardiovasculares.
(más…)El próximo domingo 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud, que este año se tiene por tema central la hipertensión arterial. Esta enfermedad crónica es también conocida como la «epidemia silenciosa del siglo XXI», ya que en la mayoría de las ocasiones no presenta síntomas, por lo que puede pasar desapercibida. De hecho, en muchas ocasiones se detecta por primera vez en alguna revisión médica rutinaria. Precisamente por ese motivo, es importante tomar conciencia que tiene el autocuidado de la salud, incluyendo un mejor control de la presión arterial.
Esta patología se caracteriza por un aumento continuo de la presión ejercida por la sangre en las arterias, sin presentar síntomas pero que, si no se trata, puede derivar en infartos de miocardio, hemorragia, ictus, insuficiencia renal y ceguera. De ahí la importancia de las revisiones periódicas, ya que será la única manera de detectar la hipertensión en sus comienzos y así establecer un tratamiento adecuado. El diagnóstico se realiza teniendo en cuenta los antecedentes, tanto personales como familiares, una exploración física y una serie de pruebas complementarias.
En España, más del 40% de la población padece de hipertensión arterial alta, de los cuales casi un 15% lo desconocen, por lo que tampoco tienen conocimiento de los graves problemas que puede originar para su salud. Debemos tener en cuenta que aunque en la mayoría de los casos no se puede curar, sí que se puede controlar, algo que se deberá hacer de por vida para mantener los niveles estables.
Además del tratamiento farmacológico, es muy importante llevar una dieta sana y equilibrada de modo que nos permita controlar el peso, evitar el consumo excesivo de sal y realizar ejercicio de forma regular. Teniendo en cuenta estos consejos y los que indicamos a continuación, podremos prevenir la enfermedad y controlar los síntomas:
– Llevar una dieta equilibrada, evitando alimentos ricos en grasas saturadas. De este modo, evitaremos problemas de sobrepeso, que es uno de los principales factores de riesgo de padecer hipertensión.
– Tomar alimentos ricos en potasio, como legumbres, frutas y verduras.
– Consumir un máximo de 6 gramos al día de sal; hay que tener especial cuidado con los alimentos preparados y en conserva, ya que suelen contener bastante sal.
– Eliminar o reducir el consumo de alcohol, que en las mujeres no debería superar los 140 gramos a la semana y en los hombres a 210 gramos.
– Realizar ejercicio físico de forma regular. Correr de forma moderada, pasear, nadar, ir en bicicleta de 30 a 60 minutos al día (al menos días a la semana). Además de los innumerables beneficios que nos aporta a la salud, nos ayudará a reducir la presión arterial y eliminar otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, como son la obesidad, la diabetes o el colesterol alto.
– Reducir el café que tomamos a un máximo de 2-3 tazas al día.
– No consumir tabaco, que es un importante factor de riesgo.
– Durante el embarazo hay que prestar atención a este problema, ya que es uno de los más habituales durante la gestación y puede provocar sufrimiento fetal, retraso en el crecimiento del bebé, parto prematuro o desprendimiento placentario. Siguiendo los consejos anteriores, podremos prevenir esta enfermedad y evitar cualquier riesgo para la salud de la madre y del bebé.
Dormir bien es vital para permanecer sanos, ya que nuestro cuerpo necesita descansar de manera correcta por las noches para contar con el nivel de energía suficiente para afrontar el día. Además, dormir lo necesario nos ayudar a pensar de manera clara, reaccionar rápido y asentar nuestra memoria.
(más…)Ayer mismo hablábamos de los innumerables beneficios para la salud que el ejercicio físico y el deporte nos aportan, tanto a nivel físico como psíquico y socioafectivo
. Si tenemos fuerza de voluntad y capacidad de esfuerzo, rápidamente notaremos los efectos positivos sobre nuestro organismo de llevar una vida físicamente activa.
Hay que prestar especial atención a la alimentación cuando se realiza ejercicio de forma regular. Los alimentos nos dan la energía suficiente para reponer las fuerzas perdidas. Una dieta equilibrada nos ayudará a mantener el equilibrio entre la energía que gastamos y los nutrientes que recibimos. De ahí que sea necesario llevar una dieta correcta respecto a la cantidad y la calidad, tanto antes como después de practicar ejercicio. Este aporte de energía tiene que ser en su justa medida, ya que si nos excedemos, ganaremos peso y nos costará más movernos, y si nos quedamos cortos, nos faltará energía.
Una buena alimentación nos ayudará a optimizar el rendimiento deportivo, ya que nos aportará la cantidad necesaria de glucosa en los músculos. También permite que los músculos y las articulaciones se recuperen antes del esfuerzo realizado.
Además de todos los beneficios señalados anteriormente, la nutrición en el deporte tiene otros objetivos:
– Fortalecer el sistema inmunológico con la finalidad de evitar enfermedades y posibles infecciones.
– Obtener un equilibrio entre nutrientes, vitaminas, minerales, fibra y agua para que el metabolismo funcione de forma correcta.
– Ayuda a controlar el apetito para evitar los problemas de sobrepeso.
– La alimentación debe ser equilibrada para que aporte todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
– Tiene que ser una dieta saludable, evitando alimentos ricos en grasas saturas y azúcares.
– Se debe intentar comer más temprano, ya que así le da más tiempo al estómago para digerir la comida y de este modo evitar los problemas estomacales. Si comes algo ligero, necesitarás 1-2 horas para digerir los alimentos, pero si comes una comida pesada, necesitarás más tiempo, entre 3 y 6 horas.
El cobalto es un de los componentes de la vitamina B12 o cobalamina. El cuerpo requiere una pequeña cantidad de este mineral para un adecuado crecimiento y mantenimiento y no puede ser sintetizado a partir de una comida dietética simple, por lo que la vitamina B12 de los alimentos, es esencial para la nutrición humana.
El ejercicio físico y el deporte nos ayudan a mejorar nuestra salud y calidad de vida, aportando un buen número de beneficios a nivel físico, psíquico y socioafectivo. La actividad física es, por tanto, uno de los hábitos más saludables que podemos realizar, ya que nos ayuda a eliminar los kilos sobrantes y los líquidos retenidos en nuestro organismo, nos permite ganar masa muscular y tonificar nuestro cuerpo, combatir la fatiga, mejorar nuestro estado de ánimo, eliminar el estrés o mejorar el tránsito intestinal.
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La rodilla puede lesionarse de diferentes formas durante la actividad física y deportiva, por lo que es recomendable realizar diferentes ejercicios para el fortalecimiento de las mismas, y de esta manera, evitar lesiones de rodilla, que pueden ser debidas a los desequilibrios musculares y la fuerza que ejercen las piernas en las diferentes actividades físicas.
Ejercicios de rodilla contra la pared
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El kamut es un antiguo cereal integral, de sabor agradable, que está relacionado con el trigo duro, pero ofrece de un 20-40% más de proteínas, y más vitaminas y minerales que el trigo común.
Es un cereal muy nutritivo y versátil, y mejor para la salud en general que otros cereales; aunque hay que decir que no es apto para celíacos.
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Cuando el cuerpo gana masa muscular también puede sumar unos kilos de grasa. Para catabolizar lo mínimo y asegurar un buen crecimiento hay que tener en cuenta una serie de pautas y unos hábitos alimenticios.
Como acabamos de ver en el anterior artículo, uno de los riegos que tiene llevar una vida sedentaria es un deterioro cognitivo prematuro, lo que provoca que se reduzca de forma notable la memoria, la atención, la percepción, la sensación, la capacidad comprensiva y racional, así como la fluidez fonológica y semántica. Por el contrario, si realizamos ejercicio físico de forma regular gozaremos de una mente sana.
Aunque el deterioro de las funciones cognitivas es un proceso natural, llevar una vida activa, consumir ciertos alimentos y realizar ciertos ejercicios nos permitirán mantener y mejorar nuestra salud cognitiva. Existen una serie de reglas de oro que nos ayudarán a mantener en forma nuestro cerebro muchos más años y retrasar de este modo el deterioro cognitivo:
– Realizar ejercicio
En efecto, practicar de forma regular ejercicio tiene grandes beneficios para la salud de nuestro cuerpo, pero también de nuestra mente. La actividad física provoca un aumento del nivel de endorfinas, al mismo tiempo que reduce la tensión neuromuscular. Estos dos factores son fundamentales para evitar problemas con el estrés, la ansiedad o la depresión. Con 30 minutos al día comenzaremos a notar los grandes efectos positivos que tiene el ejercicio físico.
– Aprender a relajarse
Está más que demostrado que el estrés o la ansiedad provocan problemas de memoria, falta de concentración y alteraciones en el estado de ánimo. De ahí que sea importante aprender a relajarse. Para ello, el ejercicio, disciplinas como el yoga y aprender técnicas de respiración diafragmática nos serán de gran ayuda.
– El descanso es fundamental
Es importante dormir alrededor 7-8 horas al día y tener un horario más o menos fijo. Asimismo, hay que evitar los estimulantes, ya que nos alteran el sueño. Al descansar mejor, evitaremos problemas de memoria o de comprensión.
– Tomar café y té
Ambas bebidas nos ayudan a proteger el cerebro. Recientes estudios han demostrado que una taza diaria mejora la capacidad cognitiva y disminuye el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer entre un 30 y un 60%.
– No dejar nunca de aprender
Mantenernos activos mentalmente, ya sea aprendiendo cosas nuevas, estudiando, realizando ejercicios mentales o realizando actividades que potencien la creatividad, nos ayudará a mantener activo el cerebro y retrasar, por tanto, el deterioro cognitivo.
– Tomar alimentos ricos en fibra y proteínas, así como bajo en grasas
Si seguimos una dieta de bajo índica glucémico, notaremos un mejor rendimiento cognitivo, sobre todo a partir de los 40-50 años, y también la memoria, ya que estaremos aportando siempre la energía que necesita al cerebro.
– Comer pescado azul
El omega3 y los ácidos grasos esenciales que contiene el pescado azul son grandes aliados de nuestra memoria, además su consumo es muy recomendable para combatir la depresión.
– Chocolate
Consumido de forma moderada, el chocolate negro tiene grandes beneficios para la salud. Cuenta con unas 30 sustancias antioxidantes, que protegerán contra la acción de los radicales libres, causantes de la aparición de las enfermedades propias de la edad, incluidas aquellas que afectan a la mente. Por si fuera poco, la feniletilamina que contiene el chocolate nos ayuda a superar el estrés.
– Llevar una dieta sana y equilibrada
De este modo, no sólo evitaremos problemas de sobrepeso, sino también carencias nutricionales provocadas por dietas inadecuadas o insuficientes para nuestro organismo. Por un lado, el sobrepeso provoca un peor funcionamiento de las funciones cognitivas, además de provocar un deterioro prematuro de la salud mental. Por su parte, si no se consumen las calorías mínimas que necesita nuestro cuerpo, aparecerán problemas de distracción, concentración y memoria.
– Prevenir la aparición de determinadas enfermedades
Diversas patologías como la diabetes tipo II, la hipertensión o la obesidad incrementan de forma considerable el riesgo de padecer deterioro cognitivo y trastornos de la memoria. Para ello, volver a repetir la necesidad de llevar una buen alimentación, realizar ejercicio de forma regular y evitar el consumo de alcohol, tabaco y grasas saturadas.