Hoy se celebra el Día Mundial de la esclerosis múltiple, que tiene como objetivo dar a conocer a la enfermedad, buscar la comprensión de la sociedad, el apoyo social a todas las personas afectadas y sus familias, así como reivindicar que se investigue más para encontrar una cura. En España, hay alrededor de 50.000 personas afectadas por esta enfermedad, en Europa 500.000 y más de dos millones en todo el mundo. La esclerosis múltiple afecta más a las mujeres que a los hombres.
La vitamina K es una vitamina que se necesita para la modificación de proteínas y la coagulación sanguínea; además, puede desempeñar un papel importante en el tratamiento de la osteoporosis y la enfermedad de Alzheimer y los niveles elevados de consumo de vitamina K, pueden ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
(más…)La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que tiene un componente genético y que se caracteriza por una inflamación crónica del intestino delgado que está causada por la intolerancia a una proteína llamada gluten, concretamente a uno de sus componentes, la gliadina. Esta proteína vegetal está presente en el trigo, la cebada, el centeno, la cebada y, en muchos casos también, la avena.
Cuando una persona celíaca ingiere alguno de estos cereales se les produce una atrofia de la vellosidad intestinal que les impide la absorción normal de los nutrientes de los alimentos. En definitiva, se trata de una respuesta del sistema inmune en contra del intestino delgado.
Aunque no se puede curar, es una enfermedad que requiere de una dieta sin gluten que no cura la enfermedad pero que permite controlarla y evitar las posibles complicaciones. De hecho, esta dieta estricta sin gluten es el único tratamiento y tiene que ser de por vida. De ahí, que las legislaciones de los distintos países estén obligando a que todos los productos informen sobre la presencia o no de gluten en sus productos. Además, en algunos países se ha elaborado un símbolo universal para identificar los productos sin gluten, y que viene representado por una espiga de trigo encapsulado en un círculo con una barra por delante.
Por todo lo que comentado, las personas celíacas tienen que revisar siempre las etiquetas de todos los alimentos que compren para saber con seguridad si tiene gluten o no. Precisamente, para facilitar esta tarea, la Asociación de Celíacos de Madrid, con la ayuda de la Fundación Vodafone España y la Universidad de Alcalá, ha desarrollado iGLU, un aplicación gratuita que proporciona a los celíacos una basa de datos actualizada de productos libres de gluten.
Su funcionamiento es muy sencillo, ya que tan sólo debemos leer el código de barras del envase a través de la cámara de nuestro teléfono móvil, o introducirlo manualmente, y la aplicación nos indicará si el producto contiene gluten o no. Esta herramienta permite quitar la duda sobre si un determinado producto se puede tomar o no, además de reducir el tiempo de búsqueda de los productos.
La base de datos con todos los productos se descarga en nuestro terminal, por lo que no se necesita de conexión a Internet para que la aplicación funcione de forma correcta y podamos comprobar la información sobre cada producto.
iGLU cuenta actualmente con más de 3.000 referencias de productos, que se actualiza constantemente, por lo que supone un importante avance sobre la anterior guía de papel, ya que esta última se actualiza cada uno o dos meses.
La aplicación iGLU está disponible en los sistemas operativos Android, iOS, BlackBerry OS y Windows Phone.
Tener una correcta higiene bucal es algo muy importante, para ello es fundamental crear buenos hábitos entre los niños. De esta manera aprenden a cuidar sus dientes desde pequeños y este tipo de hábitos siempre se conservan.
Si los niños no cuidan su higiene dental pueden aparecer rápidamente las caries, lo que supone un problema de salud además de un gasto médico importante. Si queremos evitar que nuestros hijos tengan caries lo que tenemos que intentar es una correcta prevención e higiene.
Las caries se producen por determinados motivos, entre ellos las bacterias que se encuentran en la boca. Para evitarlo hay que cepillarse correctamente y usar un buen enjuague dental que las elimine.
Para que los niños no tengan caries se debe evitar que consuman azúcares en exceso, ya que con la ingesta de estos últimos se aumenta el riesgo de tener caries. Lo mejor es evitar todo tipo de caramelos y golosinas porque se consume mucho azúcar de golpe.
La correcta limpieza es un factor importante a la hora de prevenir las caries. Los niños tienen que aprender a cepillarse los dientes y llegar a todos los rincones. Si no se limpian algunas zonas por problemas de acceso o porque no se cepillan correctamente los dientes, se produce mayor riesgo de bacterias.
Lo mejor es acudir al dentista para que enseñe a los niños a cepillarse los dientes correctamente y buscar que le haga ciertas revisiones periódicas para atajar a tiempo cualquier problema. Si no se descubren las caries puede que se formen más de una de manera muy rápida, sobre todo a esa edad.
Fuente Imagen Stock Xchng
La angina de pecho es un problema de salud que afecta tanto a hombres y mujeres. Algunos de los síntomas más comunes asociados con la angina de pecho incluyen dolor en el pecho, dolor en el brazo izquierdo, mandíbula, espalda y hombros, así como ardor de estómago, mareos, dificultad para respirar, náuseas, vómitos y sudoración.
El clima frío, el estrés, las comidas copiosas y el esfuerzo físico son algunos de los factores más comunes que pueden provocar una angina de pecho.
Es esencial adoptar un enfoque activo, para incorporar los recursos naturales de curación y recuperar la salud de los ojos, por medio de una dieta saludable y algunas técnicas de estímulo inmunológico, que harán que tus ojos se vean brillantes y sanos de nuevo en poco tiempo.
El sistema inmunológico juega un papel esencial en la lucha contra cualquier infección y, por lo tanto, mantenerle en buen estado y reforzarle, es uno de los primeros pasos para conseguir curar la conjuntivitis.
En Primavera y Verano es muy frecuente que hagamos mucha más vida fuera de casa, en jardines o piscinas. En esos momentos es muy fácil que acabemos conviviendo con muchos tipos de insectos, entre ellos las abejas.
Algunas veces nos acercamos demasiado a las abejas y la consecuencia puede ser que nos llevemos un picotazo. Si estamos cerca de la piscina o en zonas donde se acumula agua es frecuente que las abejas estén revoloteando por ahí. Al acercarnos a las plantas y las flores las podemos pillar en medio de su proceso de polinización. Si se sienten intimidadas nos atacarán.
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Con la llegada del calor, comienzan a apetecernos más las comidas frías y ligeras. Sopas frías como el ajoblanco, el salmonajero y el gazpacho se convierten en las recetas más deseadas. Mención especial para el gazpacho, que se convierte en uno de los platos estrellas de la dieta mediterránea y también uno de los más conocidos a nivel mundial. Además de estar delicioso, ayudar a saciar la sed y aplacar el calor propio de los meses de verano, el gazpacho es un gran aliado de nuestra salud.
Aunque se puede preparar de múltiples formas, la receta más habitual incluye como ingredientes principales: tomates, pepinos, pimientos, cebolla y ajo, alimentos que aportan un gran número de nutrientes. Es, por tanto, una opción perfecta y muy nutritiva para acompañar a una dieta rica y equilibrada.
Siempre que se modere el uso del pan y del aceite de oliva, el gazpacho realiza un aporte calórico muy bajo, debido a que el principal componente utilizado para su preparación es el agua. Por hacernos una idea, un plato de sopa o un vaso de unos 250 cc de gazpacho contiene aproximadamente 85 calorías, que se dividen en un 19% de hidratos, un 74% de grasas monoinsaturadas procedentes del aceite y un 7% de proteínas. Esto hace que el gazpacho sea muy recomendable para personas que están realizando una dieta hipocalórica o para aquellas que quieran controlar su peso. Asimismo, está comprobado su efecto saciante, por nos ayuda a calmar el apetito de forma saludable.
Al estar compuesto en su mayor parte por agua (no sólo por la que utilizamos para su preparación, sino también por la contenida en los vegetales), nos ayuda a estar perfectamente hidratados y a mantener la temperatura corporal, algo muy importante en esta época del año. Es por eso también que es una bebida veraniega muy recomendable para personas mayores o niños que requieren de una mayor hidratación.
El gazpacho proporciona grasas «buenas», ya que proceden del ácido oleico que contiene el aceite de oliva. Este ácido tiene efectos positivos sobre el colesterol bueno, por lo que ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares.
Por su composición, el gazpacho es rico también en fibra vegetal, por lo que nos ayudará a realizar la digestión y a que el intestino trabaje mejor. Es muy recomendable su consumo también para personas con problemas de estreñimiento.
El gazpacho tiene un alto contenido en vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro. Es también una importante fuente de carotenos, por lo que está bebida tiene propiedades antioxidantes, ayudando a proteger nuestras células, retrasando el envejecimiento y las enfermedades crónicas. Además, en los alimentos de origen natural el nivel de grasas y colesterol es inexistente. Es perfecta también para controlar el estrés y para personas convalecientes.
En definitiva, el gazpacho nos ofrece una combinación perfecta de nutrientes para refrescarse en verano de una forma muy saludable gracias a los numerosos beneficios que aporta a nuestro organismo.
