Categoría: Dietética

Alimentos y recetas para llevar una vida saludable.

  • ¿Por qué es importante la higiene del biberón?

    La  limpieza después de cada comida en el biberón del bebé es fundamental a la hora de prevenir posibles infecciones gastrointestinales o respiratorias como la bronquitis o la neumonía. ¿Quieres conocer alguno de los remedios fundamentales para mantener la higiene en los utensilios de tu retoño?

    limpieza de biberones

    La concentración de gérmenes en los biberones o tetinas de nuestros bebés es algo que normalmente suele generarse después de cada comida y que tenderá a acumularse si no se lleva a cabo una limpieza más exhaustiva de este tipo de utensilios, especialmente durante los primeros meses de vida del bebé.

    La marca especializada en productos para los más pequeños, NUK, acaba de lanzar al mercado el primer jabón ideado para la limpieza de los biberones y de otros utensilios similares como tetinas, mordedores, sacaleches, platos, chupetes o tazas. El jabón NUK nos ayudará a limpiar de restos de proteína de leche, zumo o pulpa nuestros biberones, además de que aclara y disuelve rápidamente sin apenas dejar restos de la comida anterior.

    NUK Jabones

    Los nuevos jabones NUK están pensados para hacer la vida más fácil a los padres que, preocupados por la salud y bienestar de su hijo, tengan ciertas dudas o incertidumbre sobre cómo mantener la higiene de sus biberones, elemento imprescindible para alimentar a nuestro bebé los primeros meses de vida.

    ¿Qué os parece el nuevo vídeo explicativo de NUK?, ¿compraríais estos jabones?

  • Diez alimentos para Diabetes

    La mejor forma de tratar la diabetes es mediante una buena elección de alimentos. Se trata de seleccionar aquellos alimentos que son buenos para la diabetes, con un índice glicémico bajo y ricos en vitaminas y minerales básicos como calcio, potasio, magnesio, Vitaminas A, C y D y fibra.

    alimentos para la diabetes

    La propuesta que hemos seleccionados de los diez alimentos para diabetes que no deben de faltar en tu dieta habitual son los siguientes:

    1. Bayas: Son muy adecuadas por su acción antioxidante y porque poseen vitamina C, potasio y fibra. Sus variedades más comunes son los arándanos, fresas, frambuesas y moras

    2. Frutas cítricas. Las más recomendadas para el tratamiento de la diabetes son las naranjas, toronjas, limas y limones. Contienen fibra soluble que ayuda a regular tus niveles de glucosa en la sangre. Sumado a ello, la fibra te aporta una sensación de saciedad.

    3. Vegetales de hoja verde oscuro como las espinacas, coles verdes o berzas y coles rizadas. La espinaca es rica en Vitamina A por lo que te ayuda a combatir la diabetes y además es buena para la salud visual y la piel.

    4. Pescados ricos en ácidos grasos omega 3 como el salmón, el atún, la sardina, la trucha, la anchoa y el hígado de bacalao. Según unos estudios científicos, el consumo de ácidos grasos omega 3 ayuda a disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

    5. Lácteos que sean bajos en grasas ya que muchos de ellos están fortificados con vitamina D. Son grandes aliados para mejorar los niveles de hemoglobina A1C.

    6. Los tomates son muy adecuados en tu dieta ya que son ricos en vitaminas C y A.

    7. Las nueces. Varios estudios han determinado que su consumo ayuda al control de la glucosa y los lípidos en la sangre.

    8. La batata. Es un tubérculo muy recomendado ya que posee un índice glicémico bajo. Además contiene fibra, potasio y vitamina A.

    9. Los frijoles. Son ricos en fibra, proteína, magnesio y potasio. Si se combinan con otros granos son ideales en tu dieta.

    10. Los granos integrales ya que ofrecen magnesio, cromo, ácidos grasos omega 3 y ácido fólico.

    Fuente imagen por flickr johnnystiletto

  • La dieta mediterránea, gran aliada para prevenir las enfermedades cardiovasculares

    Son de sobra conocidos los innumerables beneficios de la dieta mediterránea para la salud. Esta dieta, una de las más sanas, completas y equilibradas, es nuestra gran aliada, ya que nos ayuda a garantizar nuestras defensas y la salud de nuestro organismo, retrasando el envejecimiento y las dolencias que le acompañan, además de prevenir la aparición de numerosas enfermedades.Es también una dieta con un alto valor antioxidante, por lo que también combate la acción de los radicales libres, mejorando la calidad de vida e impidiendo la aparición de enfermedades degenerativas.

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  • Efectos del Mercurio para la Salud

    efectos mercurio salud

    El mercurio es un elemento químico,  que es líquido a temperatura ambiente y puede provocar una serie de problemas de desarrollo, ya que afecta al sistema nervioso. Muchos alimentos contienen mercurio, especialmente el pescado, por lo que su consumo debe ser limitado, especialmente en el embarazo, y en bebés y niños.

    Los pescados acumulan cierta cantidad de mercurio, que en parte se encuentra en el ambiente, pero los altos niveles de mercurio están relacionados con la contaminación industrial, que se acumula en el océano, y por tanto se concentra en especies  como la caballa, pez espada, tiburón, lubina, mero, atún blanco en conserva y atún de aleta amarilla. Sólo de vez en cuando se recomienda comer moderadamente bacalao,  corvina, mero, rape y pargo.

    Las menores cantidades de mercurio se acumulan en pescados, como anchoas, sardinas, caballa, ejemplares pequeños de atún, lenguado, salmonete, perca, abadejo, salmón, ya sea fresco o en conserva, calamar, trucha y pescados blancos en general, y en mariscos, como las almejas, mejillones, ostras, vieiras, camarones, cangrejos y langosta.

    Una de las formas químicas en que se encuentra el mercurio, es el metilmercurio, y que en el feto, bebé y niños, altera el desarrollo neurológico, por lo que si una embarazada consume pescados y mariscos con metilmercurio, puede afectar negativamente al crecimiento del cerebro del bebé y de su sistema nervioso.

    Puede incidir sobre el desarrollo cognitivo, memoria, atención, motricidad, habilidades visuales y lenguaje y se corre el riesgo de dar a luz a niños con discapacidades graves.

    El envenenamiento por metilmercurio puede provocar deterioro de la visión periférica,  falta de coordinación de las movimientos, sensación de pinchazos de agujas en las manos, pies y alrededor de la boca,  deterioro del habla, de la audición y de caminar; así como  debilidad muscular.

    Exposiciones altas de mercurio pueden producir síntomas, como temblores, cambios de humor, irritabilidad, nerviosismo, cambios emocionales,  insomnio,  debilidad, atrofia muscular,  dolores de cabeza, alteraciones en las sensaciones, y déficit  de la función cognitiva. En exposiciones más elevadas pueden producirse insuficiencia respiratoria, efectos renales,  y hasta la muerte.

  • Consejos para ganar peso

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    Para muchas personas, estar delgado es también motivo de preocupación, por lo cual desean aumentar de peso,  pero lo más importante es saber cómo hacerlo de forma saludable.

    Lee los siguientes consejos, para saber como aumentar de peso.

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  • Información dietética sobre el Amaranto

    Propiedades dieteticas del amaranto

    El amaranto es un grano que ya se consumía hace 8.000 años y que fue un elemento básico de la dieta de los aztecas. La planta de amaranto en relación con las acelgas, la quinoa, la remolacha y la espinaca produce miles de diminutas semillas, que realmente componen este producto. Aunque no es de uso común en la dieta, está ganando popularidad, debido a su extraordinario valor nutricional

    El amaranto contiene 251 calorías y sólo 4 g de grasa, de las cuales ninguna está saturada. Cuenta con un 29 % de la cantidad recomendada de hierro, basado en una dieta de 2.000 calorías y un 12 % de calcio.

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  • ¿Para qué sirve la vitamina B12?

    La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble,  que trabaja en estrecha colaboración con el ácido fólico, otro tipo de vitamina B, para mantener diversas funciones del cuerpo. Es responsable de la salud del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y el metabolismo apropiado. Muchos alimentos contienen B12, como los productos lácteos, aves de corral y el pescado.

    espinacas

    La salud de su sistema nervioso depende de la vitamina B12. Cada fibra nerviosa está equipado con una funda protectora  a su alrededor; esta vaina protege contra posibles daños en el nervio. La vitamina B12 mantiene esta funda protectora, y sin B12, los nervios se quedan sin protección y se pueden dañar fácilmente. Se pueden producir  neuropatía periférica o parálisis,  a partir de fibras nerviosas dañadas.

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  • Propiedades medicinales de la Espelta

    Propiedades medicinales de la espelta

    La espelta, también conocida por trigo verde o trigo salvaje, es una variedad de trigo que se cultiva desde hace varios milenios; posee un intenso sabor y grandes propiedades nutricionales, multiplicándose sus nutrientes, si se presenta en forma de germinados. Se pueden elaborar panes, galletas, harinas, cervezas y bebidas vegetales entre otros.

    Tiene mayor número de proteínas,  oligoelementos  y ocho aminoácidos esenciales que el trigo común. Posee vitamina E, vitamina B y betacaroteno, y minerales como el magnesio, hierro y fósforo, que hacen de la espelta un alimento muy nutritivo.

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  • 10 alimentos saludables para los pulmones

    Mantener un peso saludable, evitar el tabaco y limitar su exposición a los contaminantes transportados por el aire,  pueden reducir su riesgo de desarrollar una enfermedad pulmonar. Además, comer los mejores alimentos para los pulmones puede ayudar a conseguir una función pulmonar sana.

    frutas del bosque

    1- Cebollas, que proporcionan vitamina C, vitamina B6 y otros nutrientes esenciales, que dan al cuerpo toda la energía que necesita para curarse; también tienen propiedades anticáncerosas. Otro componente de la cebolla es la quercetina, un antioxidante natural, que ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer de pulmón.

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  • ¿Por qué incluir las algas en nuestra dieta?

    Por que incluir las algas en nuestra dieta

    Las algas han sido tradicionalmente consumidas en Asia durante décadas y en los últimos años han ganado popularidad en Occidente.

    Son un alimento nutricionalmente denso, que contiene una serie de vitaminas y minerales, fitoquímicos y ácidos grasos omega-3, y dependiendo de la clase, contienen diferentes niveles de nutrientes.

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