Autor: raquel sm

  • Propiedades del kale que no conocías y su uso en la cocina

    Propiedades del kale que no conocías y su uso en la cocina

    Si eres aficionado a la alimentación sana, seguramente habrás oído hablar de las propiedades del kale, pero es posible que no te hayan contado los beneficios nutricionales que te desvelamos a continuación.

    Propiedades del Kale

    El kale es una verdura perteneciente a la familia de las coles, conocida popularmente como berza común, col gallega, col forrajera o col rizada. Ha ganado una buena fama durante los últimos años gracias a sus propiedades nutritivas, que lo hacen perfecto para dietas vegetarianas, veganas y, en general, saludables.

    Su denominación científica es la de Brassica oleracea, y destaca por sus hojas grandes y oscuras, de un color verde muy característico. Es muy utilizada en la cocina española y portuguesa, gracias a sus amplios terrenos de cultivo, además de los muchos beneficios que nos aporta su consumo.

    Propiedades del kale que debes conocer por su gran valor nutricional

    Está considerado comúnmente como “superalimento”, pues contiene un alto porcentaje de proteínas, vitaminas y minerales. Destaca por ser una importante fuente de calcio, lo que a su vez nos ayuda a mantener nuestra densidad ósea en buen estado y a prevenir la osteoporosis. Además, gracias a su contenido en vitamina C, favorece la absorción de este mineral.

    [izquierda]El kale es un superalimento que ha ganado gran fama gracias a sus propiedades nutritivas, siendo perfecto para dietas vegetarianas y/o veganas.[/izquierda]

    Asimismo, otra de las propiedades del kale es que esta verdura es rica en fibra, por lo que favorece una buena digestión y combate el estreñimiento.

    También destaca por su alto nivel de hierro, magnesio, potasio y zinc, así como por su bajo valor calórico (45 kcal por cada 100 gr.) y su elevada proporción de agua. Gracias a esta última característica tiene propiedades diuréticas, lo que favorece la eliminación de toxinas. Sin olvidar que posee una buena cantidad de vitaminas E y A.

    Todo estas propiedades del kale lo convierten en un alimento ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener nuestra estructura ósea en buen estado. Además, gracias a su contenido en vitamina K ayuda a una coagulación correcta de la sangre, y sus niveles de oxalatos (sustancias antinutrientes) son mínimos, a diferencia de otras verduras de hoja verde.

    Usos del kale en la cocina

    Muy valorado en la gastronomía española y portuguesa por las propiedades del kale y su gran valor nutricional, esta verdura estando presente en un buen número de recetas tradicionales de estas dos nacionalidades. Puede consumirse crudo o cocinado; al vapor mantiene todas sus propiedades mientras que a la hora de cocerlo, es mejor utilizar poca agua para evitar que pierda sus vitaminas. Pueden usarse tanto los tallos como las hojas, aunque son estas últimas las que nos aportan mayores beneficios.

    En España solemos verlo sobre todo en la zona del norte, con platos como la borona, el calgo gallego, el pote asturiano o el cocido montañés. En Portugal, por su parte, lo encontramos en platos como el couvegalega, una sopa compuesta principalmente por patatas y berzas. Además, podemos añadirlo a guisados, purés, cremas e incluso smoothies.

    Si quieres conocer otros superalimentos, te recomendamos leer nuestro artículo «Los superalimentos imprescindibles para completar tu dieta«

    ¿Conocíais las propiedades del kale?, ¿qué os parece para incluir en vuestra dieta diaria?

  • Telegim.tv, conoce a fondo sus clases virtuales para gimnasios

    Telegim.tv, conoce a fondo sus clases virtuales para gimnasios

    ¿Conoces las clases virtuales para gimnasios que acercan espacios como Telegim.tv? La creciente preocupación por llevar una vida sana, unida a la falta de tiempo y a nuestro acelerado ritmo de vida, ha dado lugar a la proliferación de los llamados gimnasios online, cada vez más frecuentes en la red. Los mismos nos permiten realizar ejercicio desde nuestra propia casa, incluyendo actividades concretas como el yoga o el spinning. Un ejemplo lo encontramos en Telegim.tv, un portal con clases virtuales para gimnasios sobre el que opinamos en las próximas líneas.

    Telegim.tv, opinamos sobre sus clases virtuales para gimnasios

    Con más de 500.000 alumnos acumulados entre su plataforma online y sus centros deportivos, en Telegim.tv incluyen diversas disciplinas como pilates, step, aerobic, yoga, spinning y tonificación, así como otras muchas.

    Cómo son las clases virtuales para gimnasios de Telegim.tv

    Telegim.tv supone un gimnasio en casa las 24 horas del día durante los 365 días del año. Sus vídeos están clasificados por disciplinas, dificultad (del 1 al 5) y tiempo de duración, adaptándose a todos los niveles. Podemos acceder a las primeras clases tan solo registrándonos, aunque para seguir con el entrenamiento podemos suscribirnos desde 6,90€ al mes.

    Las clases virtuales para gimnasios están dirigidas por instructores cualificados que participan habitualmente en convenciones deportivas internacionales y nos ayudan a progresar poco a poco. Entre ellos destaca el ex ciclista-profesional Melcior Mauri, que ha sido ganador de la vuelta a España, sub-campeón mundial de contrarreloj y 6º en el tour de Francia. Podemos ver sus videos en la disciplina de Ciclo Indoor Bikecontrol.

    [derecha]Las clases virtuales para gimnasios están dirigidas por instructores cualificados que participan habitualmente en convenciones deportivas internacionales.[/derecha]

    Opiniones sobre Telegim.tv 

    Los perfiles de Telegim.tv en las redes sociales nos ayudan a hacernos una idea sobre la popularidad de este gimnasio. En Facebook acumula un total de 3718 seguidores, mientras que en Twitter cuenta con 4.016 seguidores. Por otro lado, podemos ver la repercusión de esta empresa con clases virtuales para gimnasios en varios medios de comunicación digitales como Mercado Fitness, Vitónica o este artículo del diario El Mundo.

    Por otro lado, en Ciao!,  web dedicada a recoger opiniones y servicios de diferentes empresas, leemos la opinión positiva de un usuario sobre este espacio con clases virtuales para gimnasios: “Son muy competentes y sobre todo no te engañan vendiéndote algo que está por encima de tu bolsillo y tus necesidades.” En este foro centrado en el ciclismo indoor o spinning, por su parte, encontramos opiniones como esta: “Yo estoy usando telegim.tv para hacer ciclo indoor en casa y es de agradecer esta iniciativa, seguro que mucha gente como yo no puede ir a un gimnasio y le viene de maravilla”. Por último, en Mens&Beauty incluyen a Telegim.tv en una lista de los ocho mejores gimnasios online.

    A pesar de todas estas opiniones positivas, algunos expertos señalan el peligro que entraña realizar ejercicio físico desde nuestra propia casa sin contar con una base, ya que podríamos lesionarnos. Además, al no contar con un horario concreto, puede que nos cueste más ser disciplinados y seguir la rutina adecuada.

    Si quieres conocer otras opciones para ponerte en forma desde casa, te proponemos leer nuestro artículo «Los mejores gimnasios online«.

    ¿Qué os parece a vosotros Telegim.tv?, ¿y sus clases virtuales para gimnasios?, ¿las habéis probado?, ¿cómo fue la experiencia?

  • Hay verduras congeladas que superan a las frescas en valor nutricional

    Hay verduras congeladas que superan a las frescas en valor nutricional

    Investigaciones recientes confirman que hay verduras congeladas que superan a las frescas en valor nutricional, un hecho que podría sorprender a más de uno. Por norma general, los productos frescos son más sanos y sabrosos que los que han sufrido algún tipo de manipulación. No obstante, en muchas ocasiones no es posible consumirlos recientemente, y hasta que llegan a nosotros pueden perder la mayoría de sus nutrientes. De ahí que el hecho de congelarlos no sea una mala opción, dado que de esta forma muchos alimentos conservan casi intactas sus propiedades.

    verduras congeladas

    Las verduras congeladas son buenas para la salud

    Los estudios indican que apenas existe diferencia entre las verduras congeladas y las frescas, llegando a superar en ocasiones las primeras a las segundas en aporte a nivel nutritivo, como en el caso del brócoli. Mientras que los guisantes, por ejemplo, es mejor consumirlos frescos. Y es que “los productos destinados a la congelación son seleccionados y procesados en sus mejores condiciones: en su justo momento de recolección, en el que apenas han perdido su valor nutritivo”, según explica la doctora y nutricionista Caridad Gimeno.

    [derecha]Las verduras en el proceso de congelación preservan su calidad por completo, alargando con ello su vida y conservando sus propiedades nutritivas.[/derecha]

    Durante el proceso de congelación, la verdura se somete a una disminución de temperatura hasta que su principal componente, el agua, se hace sólida. Esto permite preservar su calidad por completo, alargando con ello su vida y conservando sus propiedades nutritivas. Para que esto sea posible, el proceso de las verduras congeladas debe realizarse inmediatamente después de la recolección. Por tanto, aunque lo más recomendable es consumir la verdura fresca, congelada tampoco tiene por qué resultar dañina.

    El problema es, según el doctor Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición, que «no podemos comparar alimentos moderadamente procesados, aquellos que cumplen el objetivo fundamental de matar los organismos dañinos que pueden causar enfermedades en el hombre, (…) con los productos altamente procesados, aquellos que están hechos con grasas hidrogenadas, margarinas y aceites refinados. En definitiva, alimentos que sufren procesos complejos que incluyen aditivos diversos y cuyo consumo sí que está estrechamente ligado con el cáncer, la obesidad, enfermedades cardiovasculares y la diabetes”.

    Por esta razón, a la hora de consumir verduras congeladas debemos leer el etiquetado de los envasados, para asegurarnos de que no han sido sometidas a estos procesos nocivos. Su composición debe parecerse lo máximo posible a las características de un plato casero, evitando las altas cantidades de grasas y azúcares.

    Además, para mantener el valor nutricional de las verduras congeladas en óptimo estado, es fundamental guardarlas en la parte más profunda del congelador y no romper jamás la cadena de frío. Nunca hay que congelarlas de nuevo tras un proceso de descongelación. Además, tenemos que respetar la fecha de caducidad y cocinarlas justo después de sacarlas del ordenador.

    Si quieres cuidar tu línea a partir de este tipo de ingredientes, te proponemos leer nuestro artículo «Con estas verduras perderás peso de forma saludable«

    ¿Y vosotros?, ¿sabíais que había verduras congeladas como el brócoli que preservan su calidad tras someterse a su proceso de enfriamiento?

  • Yoga Alien, lo último en fitness para estar en forma

    Yoga Alien, lo último en fitness para estar en forma

    Se trata de lo último en fitness para estar en forma y que es una de las tendencias más llamativas que encontramos actualmente en las redes sociales. Hablamos del yoga alien, un peculiar ejercicio relacionado con el clásico yoga que se centra en la zona abdominal.

    Yoga alien

    ¿Qué es el yoga alien?

    El yoga alien deriva de la gimnasia hipopresiva y consiste en exhalar por completo, contrayendo los músculos de la zona abdominal mientras realizamos un pequeño balanceo de un lado a otro. Con ello creamos una imagen similar a la famosa escena de la película “Alien”; de ahí su nombre. Solo yoguis con cierta experiencia pueden llevar a cabo este radical movimiento, ya que requiere una gran fuerza y control de la musculatura.

    [derecha]El yoga alien proporciona algunos efectos positivos sobre nuestra salud, siempre y cuando se realice bajo las indicaciones de un instructor cualificado;  de lo contrario, podríamos lesionarnos.[/derecha]

    Aunque se ha convertido en una tendencia popular entre las celebrities e influencers, su aparición se remonta a cerca de 500 años atrás. Bajo la denominación de Nauli, se considera como uno de los primeros ejercicios que aprendían los estudiantes del yoga tradicional.

    El yoga alien proporciona algunos efectos positivos sobre nuestra salud, siempre y cuando se realice bajo las indicaciones de un instructor cualificado;  de lo contrario, podríamos lesionarnos. Practicado correctamente nos ayuda a mejorar la digestión, fortalecer el abdomen, tonificar el hígado y el páncreas, corregir desequilibrios hormonales, fortalecer el suelo pélvico y, en general, optimizar nuestro estado físico.

    No obstante, es desaconsejable para personas con enfermedades cardiovasculares, hernias, úlceras, problemas gastrointestinales, hipertensión arterial, y por supuesto, en caso de embarazo.

    Yoga Alien y Uddiyana Bandha

    Antes de iniciarnos en el yoga alien, debemos dominar el Uddiyana Bandha. Consiste en mantenerse de pie, con los pies separados y las manos apoyadas en los muslos, curvando ligeramente la espalda. Inhalamos y exhalamos profundamente, sacando todo el aire de los pulmones y contrayendo a su vez los abdominales. Más tarde practicaremos la contracción en cada lado por separado, lo que se denomina Nauli Kriya, reteniendo esta posición el máximo tiempo posible, siempre sin aire en los pulmones. Después, inhalamos lentamente. Una vez dominemos estos movimientos, podremos comenzar con el yoga alien.

    Cómo se realiza el yoga alien

    Para su correcta ejecución, debemos exhalar por completo el aire de nuestros pulmones y seguir cuatro acciones musculares. Primero, flexionamos el abdomen hacia dentro y hacia arriba, marcando las costillas. A continuación, contraemos únicamente los abdominales centrales, centrándonos primero en un lado y después en el otro. El paso final es realizar movimientos horizontales de derecha a izquierda o viceversa.

    En este post podemos ver el paso a paso más claramente:

    ¿Qué os parece a vosotros la práctica del yoga alien?, ¿la habéis puesto en práctica?, ¿nos ofreceríais algún consejo?

  • Arsénico en el arroz: lo que nadie te ha contado

    Arsénico en el arroz: lo que nadie te ha contado

    ¿Hay arsénico en el arroz? Este ingrediente es uno de los alimentos más consumidos a nivel internacional, y sin embargo, algunos estudios ponen en duda sus efectos sobre la salud. Esto se debe a su alto contenido en arsénico inorgánico, un componente natural que puede resultar altamente tóxico, siendo asociado incluso con enfermedades como el cáncer. Esta sustancia nociva llega al arroz a través del suelo de cultivo.

    Arsénico en el arroz

    ¿Qué hay de verdad sobre el arsénico en el arroz?

    Hablando sobre el arsénico en el arroz, conviene recordar que dicho arsénico es un metaloide o semimetal que se crea bien mediante procesos naturales, o bien a través de la intervención del hombre. Puede introducirse en nuestro cuerpo mediante la inhalación de ambientes contaminados o su ingesta, estando presente en el agua y algunos alimentos como el pescado, las algas marinas, los cereales, las setas, la leche o los champiñones.

    [izquierda]La notable presencia de arsénico en el arroz se debe a su forma de cultivo en tierras con gran humedad y a la propia contaminación del suelo.[/izquierda]

    No obstante, es el arroz el que está en el punto de mira, ya que concentra cantidades muy elevadas de esta sustancia. Esto se debe a su forma de cultivo, en tierras con gran humedad, así como a la propia contaminación del suelo. Además, este alimento absorbe con mayor facilidad el arsénico que otros.

    Todo esto ha dado lugar a una fuerte polémica, debida en gran parte al documental «Trust me, I´m a doctor» (Confíe en mí, soy médico), emitido a principios de año por la BBC. En él se hablaba de los peligros del arsénico y se explicaban distintas maneras de cocinar el arroz para reducir su cantidad y hacerlo más apto para el consumo.

    Pero no es el único documento que considera al arsénico inorgánico un gran enemigo para nuestra salud. Según la Unión Europea, está clasificado como carcinógeno de categoría 1, aunque «todo depende de cuánto arroz tomes al día», explica el químico británico Andrew Meharg, profesor de ciencias biológicas de la Universidad de Queens en Belfast, considerado una eminencia en el tema.

    Por todo ello, en 2016 entró en vigor una nueva legislación de la Comisión Europea por la cual las marcas deben limitar la cantidad de arsénico permitido en el arroz y los productos derivados del mismo.

    Cómo reducir el arsénico en el arroz

    Algunos expertos aseguran que la presencia de arsénico en el arroz español es muy bajo, no así el arroz proveniente de países como India, donde el agua está realmente contaminada. Es el caso de Luis Riera, director de SAIA, empresa especializada en seguridad alimentaria y del agua. En todo caso, conviene reducir el porcentaje mediante algunos métodos.

    Existen diferentes maneras de cocinarlo para eliminar esta sustancia tóxica. Por ejemplo, cociéndolo con cinco dosis de agua por una de arroz reducimos el nivel de arsénico a la mitad. Aunque es mejor aún dejarlo en remojo toda la noche, con lo que eliminamos hasta un 80%.

    ¿Qué os parece esta información sobre la realidad del arsénico en el arroz?

  • Las algas marinas tienen más calcio que la leche, ¿lo sabías?

    Las algas marinas tienen más calcio que la leche, ¿lo sabías?

    Las algas marinas son uno de los alimentos más completos que podemos encontrar, y es que son ricas en minerales y vitaminas, especialmente en calcio, nutriente que poseen en mayor cantidad que la propia leche. Además, ayudan al buen funcionamiento del organismo y tienen propiedades desintoxicantes, algo esencial para una alimentación saludable. De hecho, su riqueza nutricional puede llegar a ser hasta veinte veces mayor que la de otros vegetales.

    Algas marinas comestibles

    El consumo frecuente de algas marinas aporta un buen número de beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, son alcalinizantes, por lo que ayudan a luchar contra la acidosis. También son depurativas, reduciendo con ello los problemas en el hígado y los riñones, disuelven la concentración de grasa y de mucosidad, y regulan la tensión arterial. Asimismo, favorecen el buen estado de la piel, el pelo y las uñas.

    Tipos de algas marinas comestibles y ricas en calcio

    Existe una amplia variedad de algas, siendo algunas de las más conocidas las siguientes.

    1. Wakame: muy común en la cocina vegana y vegetariana, posee un agradable sabor que la hace apta para sopas, cremas y como acompañamiento. Se consume frecuentemente en países como Corea, Japón y China, y una de sus grandes ventajas es que es antioxidante, saciante, y rica en calcio y potasio. Se estima que este tipo de algas marinas tienen 10 veces más calcio que la leche convencional.

    2. Kombu: este tipo de algas marinas tienen un sabor dulce, gracias a su alto contenido en ácido glutámico. Contiene un elevado porcentaje de potasio, calcio, hierro y yodo, y se usa comúnmente como complemento alimentario. Mejora la flora intestinal, es antioxidante, y ayuda a prevenir la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares.

    [derecha]Las algas son unos de los alimentos con un mayor contenido en calcio, siendo el agar-agar la que concentra una mayor cantidad.[/derecha]

    3. Agar-agar: se trata de un extracto obtenido de diferentes tipos de algas rojas. Debido a su capacidad de espesar los alimentos, es muy utilizado en salsas, cremas, helados, etc. Nos ayuda a combatir la obesidad y el estreñimiento, favoreciendo el buen funcionamiento del organismo.

    4. Nori: son algas marinas muy comunes en Japón, es utilizada para envolver el sushi, aunque también está presente en ensaladas, pastas y sopas. Posee un alto contenido en vitamina A, hierro y niacina, así como en calcio, potasio y magnesio. Tiene propiedades antioxidantes, es diuréticas y favorece la buena digestión.

    5. Arame: tiene un sabor dulce, gracias a su alto porcentaje de manitol. Es rica en magnesio, potasio, calcio y yodo, además de antioxidante. Su consumo es recomendable para combatir la obesidad, prevenir la acumulación de líquidos, las enfermedades cardiovasculares y reducir el nivel de colesterol.

    Las algas marinas son una importante fuente de calcio

    Las algas marinas son unos de los alimentos con un mayor contenido en calcio, siendo el agar-agar la que concentra una mayor cantidad; de hecho, tan solo una cucharada puede aportar unos 75 mg de calcio. Por otro lado, las algas wakame e hiziki contienen alrededor de 1.400 mg de calcio por 100 gr., frente a los 120 mg por 100 gr. que posee la leche. Es por ello que son muy recomendables para mantener los huesos en buen estado, especialmente durante la tercera edad.

    No obstante, no se recomienda su consumo a las personas con enfermedades del tiroides, debido a su alto contenido en yodo. En estos casos, las raciones deben ser moderadas y tostadas previamente en una sartén, ya que la evaporación les hace perder gran cantidad de esta sustancia.

    Ideas para cocinar con algas marinas

    Existen muchas formas diferentes de incluir las algas marinas en nuestra dieta, pues podemos consumirlas crudas o cocinadas.

    Una buena idea es incluirlas en platos como ensaladas, sopas, potajes o guisos.

    También podemos probar recetas más elaboradas como paté de algas, salteadas con champiñones, estofado de algas, en pudding, mezcladas con arroz, etc.

    ¿Y vosotros?, ¿sabíais que las algas marinas tienen más calcio que la leche convencional?, ¿las soléis incluir en vuestra dieta diaria?

  • Si cuidas el colchón con estos consejos, te durará más tiempo

    Si cuidas el colchón con estos consejos, te durará más tiempo

    ¿No sabes qué hacer para cuidar el colchón y mantenerlo en buen estado con objeto de que dure más tiempo? En anteriores artículos hemos analizado los tipos de colchones que existen en el mercado y cuáles son los modelos más adecuados para nosotros dependiendo de nuestras circunstancias en el artículo «Guía para elegir el colchón que mejor se adapta a ti«. En esta ocasión nos centramos en los mejores métodos y trucos para mantener el colchón en buen estado, de manera que nos proporcione un descanso adecuado y una larga durabilidad.

    Cuidar el Colchón

    Como sabemos, es imprescindible dormir correctamente para que nuestro organismo goce de un buen funcionamiento, y en este sentido, es fundamental contar con un colchón de calidad. No basta con sustituirlo cada ocho o diez años, sino que también necesita ciertos cuidados para mantenerse recto, firme y limpio.

    Cómo cuidar el colchón para que dure más tiempo

    Para empezar a cuidar el colchón, se recomienda utilizar una funda o cubierta que proteja el colchón, una medida que nos ayudará a mantener la higiene de nuestra cama. En cualquier caso, nunca debemos dormir sobre un colchón sin cubrir, ya que además de ser incómodo, la superficie se deteriorará y manchará más rápido. La funda tiene que cubrirlo en su totalidad.

    Es importante contar con una buena ventilación. Se recomienda ventilar la habitación todas las mañanas antes de hacer la cama, con el fin de evitar la acumulación de humedades y purificar el aire. Un buen truco es, además de esto, sacar el colchón a la terraza o ponerlo frente a la ventana una vez al mes; mejor aún si es al sol, para eliminar los ácaros y los olores.

    [derecha]Es importante utilizar una funda o cubierta que proteja el colchón y contar con una buena ventilación. [/derecha]

    Por otro lado, para cuidar el colchón como es debido tenemos que darle la vuelta cada tres meses como máximo, así como cambiarlo de posición, poniendo la parte de la cabeza en los pies. De esta forma evitamos que se deforme y logramos que mantenga la firmeza durante más tiempo. Así también cuidamos la posición de nuestra espalda. De la misma manera, no debemos saltar encima del mismo ni sentarnos en sus bordes durante mucho tiempo.

    La limpieza del colchón es esencial para su buen mantenimiento. Podemos pasar el aspirador sobre su superficie una o dos veces al mes, eliminando con ello el polvo. Otra buena idea es ponerlo al sol una vez a la semana con un poco de bicarbonato por encima, dejándolo actuar durante un rato y sacudiendo los restos después mediante pequeños golpes.

    Por otra parte, meter la funda en el congelador de vez en cuando nos ayudará a luchar contra los ácaros, aunque se recomienda cambiarla cada año aproximadamente. En el caso de que hubiera alguna mancha en el colchón, lo mejor es limpiarla cuanto antes con agua y jabón, utilizando un desinfectante si es necesario o acudiendo a la tintorería.

    ¿Qué te parecen estos consejos para cuidar el colchón y lograr que dure el mayor tiempo posible?

  • Ejercicios para unos abdominales marcados y que puedes hacer desde casa

    Ejercicios para unos abdominales marcados y que puedes hacer desde casa

    ¿Quieres conocer unos ejercicios para unos abdominales marcados sin la necesidad de desplazarte fuera de casa? Son muchos los que desean presumir de un vientre plano y estilizado, ya que nos ayuda a estilizar nuestra figura y resaltar zonas como la cintura o el pecho. No obstante, conseguir un abdomen liso y marcado no es fácil, pues conlleva la realización de actividad física habitual y seguir una dieta equilibrada baja en grasas.

    Ejercicios para unos abdominales marcados

    Deportes como la natación o el ciclismo son ideales como ejercicios para unos abdominales marcados, así como el Yoga o el Pilates. Podemos completar estas disciplinas con otras actividades como las que mostramos a continuación, que podemos practicar desde nuestra propia casa.

    Practica estos ejercicios para unos abdominales en casa con estos vídeos

    1. Levantamiento de piernas. Nos tumbamos boca arriba, con la espalda recta, bien apoyada en el suelo, y las palmas de las manos boca abajo. Levantamos las dos piernas a la vez, manteniéndolas juntas y rectas, todo lo alto que podamos. Después las bajamos poco a poco hasta casi tocar el suelo con los pies, mantenemos esta posición unos segundos, y volvemos a levantarlas, tal y como vemos en el vídeo.

    2. Abdominales cruzados. Similares a los clásicos ejercicios para abdominales marcados que se suelen practicar de forma convencional. Nos tumbamos en el suelo, boca arriba y con las rodillas flexionadas. Colocamos las manos detrás de la nuca y levantamos el tronco al mismo tiempo que acercamos el codo derecho a la rodilla izquierda. Repetimos el movimiento con la pierna y brazos contrarios.

    3. Jumping jacks. Nos ponemos de pie, con la espalda recta, los pies juntos y los brazos caídos a los lados. Después doblemos ligeramente las rodillas y nos impulsamos para dar un pequeño salto, al mismo tiempo que levantamos los brazos. Volvemos a la posición original y repetimos varias veces. Los veremos más claro en el siguiente video.

    4. Escaladas. En aras de hacer estos ejercicios para unos abdominales marcados nos ponemos de rodillas en el suelo, con las manos apoyadas, la espalda recta y las puntas de los pies apoyadas. Adelantamos la rodilla derecha a la altura del pecho, volviendo después a la posición original y alternando ambas piernas.

    5. Burpee. Con este ejercicio trabajamos la musculatura de todo el cuerpo. Muy frecuente en atletismo, consiste en apoyar las manos y las puntas de los pies en el suelo, con las piernas estiradas. Hacemos una flexión y nos levantamos, regresando a la posición original, tal y como podemos ver en este video donde se refleja la práctica de estos ejercicios para unos abdominales marcados:

    6. Plancha lateral. Nos tumbamos sobre el suelo en posición lateral, apoyando el codo y la punta de los pies. Con las piernas rectas, las levantamos al tiempo que elevamos el torso y el brazo contrario. Debemos repetir varias veces desde ambos lados.

    7. Abdominales. Este tipo de ejercicios para unos abdominales marcados son todo un clásico a la hora de trabajar la zona del vientre. Nos tumbamos boca arriba, con la espalda recta, las rodillas flexionadas y los pies apoyados. Sin levantarlos del suelo, ponemos las manos detrás de la nuca y elevamos el torso una y otra vez, siempre con la espalda recta.

    8. Tocarse las puntas de los pies. A priori puede parecer que con este ejercicio solo potenciamos la flexibilidad, pero lo cierto es que al realizarlo obligamos al abdomen a contraerse. Nos ponemos de pie y poco a poco nos doblamos hacia abajo, flexionando únicamente la cintura y  manteniendo las piernas rectas, hasta que nos toquemos los pies con los dedos.

    9. Flexiones laterales con pesas. De pie, con la espalda recta, sujetamos una pequeña pesa en cada mano. Flexionamos el tronco lentamente a un lado y a otro, llegando lo más abajo que podamos sin flexionar las rodillas. Después regresamos a la posición inicial. Este tipo de ejercicios para abdominales marcados es muy sencillo de hacer.

    10. Tijeras verticales. Nos tumbamos boca arriba sobre el suelo, con las piernas rectas y las manos bajo los muslos. Subimos la pierna derecha todo lo que podamos y, mientras la bajamos lentamente, subimos la izquierda. Repetimos este movimiento de “tijeras”, subiendo y bajando una y otra vez, como vemos en el vídeo.

    Si queréis marcar más esta zona, os recomendamos leer nuestro artículo «Máquinas para abdominales perfectos y que son realmente efectivas«

    ¿Cuáles de estos ejercicios para unos abdominales marcados os ha resultado más efectivo?

  • Dieta circadiana para perder peso sin maltratar tu cuerpo

    Dieta circadiana para perder peso sin maltratar tu cuerpo

    Para perder peso de forma saludable sin maltratar tu cuerpo y esa agobiante adicción a los dulces, la dieta circadiana puede convertirse en la alternativa perfecta.

    Dieta circadiana para perder peso

    [izquierda]La dieta circadiana acelera el metabolismo, ayuda a controlar el hambre y la adicción a los dulces.[/izquierda]

    Ritmo circadiano y alimentación

    Respetar el ritmo biológico es fundamental para mantener en buen estado nuestro organismo, ya que es el encargado de regular su buen funcionamiento prácticamente en todos los sentidos. Sin embargo, debido a nuestro acelerado ritmo de vida, entre otros muchos motivos, solemos olvidar su importancia. La dieta circadiana aplica estos principios al campo de la alimentación.

    El término “circadiano” proviene del latín “circa” (alrededor) y “diano” (día); es decir, hace referencia a aquello que ocurre “alrededor del día”. Y es que esta dieta se basa en las reacciones que sufre nuestro cuerpo durante las 24 horas del día, haciendo alusión a las distintas etapas y horarios. La luz y la temperatura, por ejemplo, son dos factores clave en este proceso.

    ¿Qué es la dieta circadiana?

    La dieta circadiana ganó popularidad en 2006, gracias a la doctora Daniela Jakubowicz y a su libro “¡Ni una dieta más! El método circadiano que acelera el metabolismo, controla el hambre y la adicción a los dulces y le permite adelgazar para siempre”.

    Esta dieta nos anima a alimentarnos de acuerdo al funcionamiento de nuestro ritmo biológico, lo que acelera el metabolismo y nos permite adelgazar rápidamente si poner en riesgo nuestra salud. Se trata de ingerir los alimentos y cantidades adecuadas a cada momento del día.

    Dieta circadiana, menú semanal

    Es importante, en este tipo de alimentación, cumplir con unas normas básicas. Por ejemplo, el desayuno debe contener un alto nivel de proteínas, para lo cual podemos consumir fruta, huevos, jamón, tomate, miel, yogurt o frutos secos. Lo mismo ocurre con el almuerzo, que tiene que estar formado por alimentos ricos en proteínas como el pescado a la plancha, las verduras, el tomate o el pollo, siempre cocido y nunca frito.

    Por otro lado, se recomienda no abusar de los carbohidratos antes de las cuatro de la tarde, ya que pueden generar sueño y cansancio. Asimismo, estos carbohidratos deben ser complejos y no refinados. A partir de esta hora es mejor consumir alimentos bajos en azúcar y grasas, y evitar las bebidas con cafeína para que no alteren nuestros ritmos circadianos.

    [derecha]La dieta circadiana recomienda no abusar de los carbohidratos antes de las cuatro de la tarde porque genera sueño y cansancio.[/derecha]

    Como decíamos, es mejor dejar los carbohidratos para la segunda parte del día. En la cena podemos incluir alimentos ricos en esta sustancia con el fin de que reparen las células dañadas y desintoxiquen nuestro organismo, como la pasta integral, la sopa de verduras, las patatas, el pan, la zanahoria o la cebolla. Además, debemos evitar cualquier sustancia estimulante como la teína, la cafeína o el azúcar.

    Habremos podido comprobar que esta dieta contradice algunas normas impuestas por otros regímenes, pues las opiniones respecto a los hábitos alimenticios adecuados son muchas y muy variadas. Por ello conviene consultarlo con un nutricionista antes de iniciar cualquier tipo de dieta; él sabrá guiarnos de manera sana y efectiva.

    Para adelgazar de forma saludable, también os recomendamos leer nuestro artículo «Con estas verduras perderás peso de forma saludable«. ¿Qué os parece a vosotros la dieta circadiana?

  • Estos son los efectos reales de las bebidas azucaradas para la salud

    Estos son los efectos reales de las bebidas azucaradas para la salud

    Este tipo de refrescos nunca han gozado de buena fama entre los expertos en salud y nutrición, pero, ¿sabes cuáles son los efectos reales de las bebidas azucaradas para la salud? Se asocia su consumo a un mayor riesgo de padecer enfermedades como la obesidad y la diabetes, a pesar de lo cual las cifras siguen alzándolas entre los productos alimenticios más vendidos. Sus supuestos efectos sobre nuestra salud, analizados por numerosos estudios, no pueden considerarse en absoluto beneficiosos.

    bebidas azucaradas

    [izquierda]Estudios afirman que las bebidas azucaradas son las responsables de la diabetes tipo 2 y la obesidad.[/izquierda]

    Consecuencias del abuso de las bebidas azucaradas

    La controversia que rodea a las bebidas azucaradas ha dado lugar a un sinfín de investigaciones y opiniones de diferente naturaleza. Podemos destacar el proyecto llevado a cabo en 2015 por un equipo científico de la Universidad de Cambridge (Reino Unido), cuyas conclusiones fueron publicadas en la revista British Medical Journal. Las mismas situaban a los refrescos azucarados y a los zumos envasados y artificiales como grandes responsables del desarrollo de la diabetes tipo 2 y la obesidad, y estimaban que cerca del 13% del riesgo de diabetes viene dado por el consumo desproporcionado de estas bebidas.

    Cabe destacar, asimismo, el estudio «Sweetened beverage intake and risk of latent autoimmune diabetes in adults and type 2 diabetes», realizado en 2016 y publicado por el periódico European Journal of Endocrinology sobre los efectos reales de las bebidas azucaradas. Según un equipo de expertos del Karolinska Institute en Suecia, liderados por la científica Josefin Löfvenborg, el consumo de esta clase de refrescos, incluso siendo light, aumenta hasta en un 21% las probabilidades de sufrir en un futuro próximo diabetes tipo 2.

    Nuevo impuesto para las bebidas azucaradas

    Todos estos datos han dado lugar a medidas extraordinarias como el nuevo impuesto para bebidas azucaradas que entro en vigor el pasado 1 de mayo en Cataluña. El objetivo del mismo es reducir el consumo excesivo de estos productos, por lo que impone un gravamen de 8 céntimos para las bebidas que tengan entre 5 y 8 gr por cada 100 ml, y de 12 céntimos por litro para aquellas que incluyan una carga mayor de azúcar.

    [derecha]Los datos alarmantes sobre los efectos reales de las bebidas azucaradas para la salud ha dado lugar a medidas extraordinarias como el nuevo impuesto para bebidas azucaradas que entro en vigor el pasado 1 de mayo en Cataluña.[/derecha]

    El impuesto, tramitado a través de la ley de acompañamiento de los Presupuestos 2017 de la Generalitat, cuenta con un pago trimestral. Se aplica a bebidas azucaradas como refrescos, zumos de frutas envasados, bebidas deportivas, café, té, leches endulzadas, batidos, aguas con sabores y bebidas vegetales. La Generalitat prevé recaudar unos 30,98 millones de euros en 2017.

    La aparición de este impuesto está incentivada por las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) al respecto, que advierte sobre el riesgo que conlleva para nuestra salud la ingesta de esta clase de bebidas. De hecho, “la OMS recomienda una mayor reducción de la ingesta de azúcares libres por debajo del 5% de la ingesta total de energía”, según su web oficial.

    Y es que según los expertos, las bebidas azucaradas tienen importantes efectos negativos sobre nuestro organismo. Por ejemplo, como decíamos anteriormente, la toma de una o dos bebidas azucaradas al día puede aumentar hasta un 26% el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según un estudio realizado por la American Diabetes Association. Además, favorece la acumulación de grasa alrededor del hígado y de la musculatura esquelética, además de un aumento de triglicéridos en sangre.

    Por otro lado, el consumo frecuente de estas bebidas puede alterar nuestro sistema hormonal, debido a una resina epoxídica llamada bisfenol A (BPA), presente en las latas de los refrescos. Asimismo, algunos estudios relacionan el ácido fosfórico que contienen estos productos con la posibilidad de sufrir deficiencia renal.

    ¿Qué opináis sobre los efectos reales de las bebidas azucaradas para la salud?, ¿pensáis que son tan dañinas?