El kéfir es una leche fermentada que tiene su origen en las regiones del Caúcaso y que cuenta con una textura algo espesa y un sabor más o menos ácido que se prepara a partir de las bacterias ‘Bacterium caucasicum’ y ‘Streptococus lactis’ o ‘caucasicus’, que son los responsables de la fermentación láctica.
(más…)Autor: gema
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Cómo combatir el estrés
Las situaciones de estrés producen sentimientos de tristeza y mucho nerviosismo pudiendo llegar a estados de depresión. El estrés puede aumentar por las preocupaciones familiares, el trabajo o los problemas de dinero, que llegan a producir una situación de cansancio y tensión y de pensar que el estado en que se encuentra no tiene remedio.
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Ventajas de los probióticos
Los probióticos son un tipo de bacterias vivas que benefician realmente de su salud cuando se toma en las cantidades apropiadas. Más de 400 bacterias diferentes viven en el tracto gastrointestinal, siendo las formas más comunes de los probióticos intestinales: L. acidophilus y Bifidobacterias bifidum.
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Beneficios del mangostán
El mangostán, también llamado mangostino o jobo de la India, procede de Indonesia y está considerado uno de los más potentes antioxidantes de la naturaleza ejerciendo efectos notables en la salud cardiovascular, con efecto anti inflamatorio y antibiótico. Hoy vamos a ver los beneficios del mangostán para la salud.
Propiedades del mangostán
En la cáscara del mangostán y en proporción abundante, se encuentran en el mangostino las Xantonas, como Alfa Mangostín y Gamma Mangostín, que incrementan la energía y protegen de los daños de los radicales libres, además cuentan con un gran número de beneficios que ayudan a combatir las infecciones y fortalecer el sistema inmunológico, así como aportar elasticidad a las articulaciones y favorecer la agudeza mental.
Entre los beneficios del mangostán, son destacables la protección del músculo cardíaco, de demencias como el Alzheimer y Parkinson, previniendo el endurecimiento de las arterias. Es un excelente antidepresivo y combate la ansiedad.
Además de combatir los hongos, virus e infecciones, también previene parásitos, es un excelente anti diarreico, baja la fiebre y previene el glaucoma y las cataratas. Es un excelente suplemento dietético que aumenta la energía y constituye un excelente anti envejecimiento.
El mangostán reduce la grasa en la sangre y contribuye a la pérdida de peso, dado que regula la glucosa y los ataques de ansiedad; también ayuda a bajar los niveles del colesterol sin efectos secundarios. Posee efectos anti tumorales, además de ser un excelente antioxidante, ayuda a prevenir el cáncer.
El mangostán además de ser exquisito al gusto, reduce el azúcar en sangre y la tensión arterial, comportándose como un excelente anti inflamatorio y un estimulante inmunitario.
Es importante señalar que es muy útil en casos de diabetes de tipo II, a la vez que puede ayudar en procesos hipoglucémicos. Sin ser una fruta excitante, aumenta los niveles de energía y está recomendado en caso de fatiga crónica o astenia.
Como has podido ver son muchos los beneficios del mangostán para nuestra salud ¿conocías esta fruta? ¿la consumes habitualmente? no dejes de contárnoslo en los comentarios de este post
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Lecitina de soja contra el colesterol
Son muchas las propiedades que contiene la lecitina de soja, pero fundamentalmente ayuda a prevenir el colesterol y los triglicéridos, así como las enfermedades cardiovasculares.
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Propiedades de las algas
Las algas tienen un alto contenido en minerales y son un excelente depurativo para el organismo. Ya desde la antigüedad, vienen incluyéndose en la alimentación humana, donde en Japón constituyen la cuarta parte de su dieta y en algunos países europeos se han ganado un lugar en su cocina, tanto por sus propiedades culinarias como medicinales.
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Dieta equilibrada en el adulto
Cualquier adulto sano necesita un aporte equilibrado de nutrientes, para mantener el organismo en buen estado, como son las vitaminas y minerales, carbohidratos, proteínas y grasas principalmente, que aseguran el buen funcionamiento de todos los órganos.
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La nutrición en el deporte
El deportista requiere una dieta equilibrada y sana ajustada a las necesidades del individuoy adaptándose al tipo y necesidad de cada momento, de forma que se retrase la fatiga y se mejore al máximo el rendimiento físico.
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