El Plasma Rico en Factores de Crecimiento ha sido reconocido como medicamento de uso humano por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS). La Resolución de la AEMPS, publicada el pasado 23 de mayo de 2013, representa una normativa pionera a nivel internacional, que ha contado con el apoyo de numerosas aportaciones científicas realizadas por BTI Biotechnology Institute y sus colaboradores.
(más…)Autor: AMarcos
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10 claves para lucir una sonrisa perfecta
Desde Cosas de Salud siempre incidimos en la importancia de cuidar la salud bucodental, como método más eficaz para prevenir problemas y facilitar cualquier tipo de tratamiento que debamos recibir. Para que podamos presumir de una sonrisa sana y de unos dientes perfectos, es necesario adquirir correctos hábitos de higiene buco dental desde que somos pequeños mediante el cepillado después de cada comida, y completando la higiene con el cepillado de la lengua, además del uso diario de colutorios bucales e hilo dental.
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Recetas sanas y sin gluten para el verano
Ahora que ya ha llegado el verano y las altas temperaturas, el cuerpo nos pide más que nunca platos ligeros, frescos y ricos en vitaminas. Por ello, Genius Gluten Free, marca líder en Reino Unido de productos sin gluten, nos propone una serie de recetas sanas, innovadoras, económicas, deliciosas y sobre todo, muy sencillas de preparar. Toma nota y así podrás sorprender a tu familia, pareja y amigos con estos riquísimos platos.
Calamares al estilo “Chinese salt and pepper”
Con el propósito de disfrutar de los sabores más exóticos sin necesidad de salir de casa, Genius propone uno de los platos más típicos de los restaurantes chinos: los calamares al estilo “Chinese salt and pepper”.
El rebozado de los calamares con el pan Genius sin gluten le da un color dorado irresistible, mientras que la mezcla de sabores del chili, la pimienta china y la sal marina hacen de este picante plato el aperitivo ideal para despertar el apetito de los comensales más atrevidos.
Champiñones rellenos de hierbas aromáticas
Económico, sencillo y ligero, los champiñones rellenos de hierbas aromáticas son un delicioso y sofisticado entrante para compartir con amigos en una cena veraniega. Es tan sencillo como limpiar los champiñones y rellenarlos con pan rallado, ajo, perejil, tomillo y piel de limón, y hornearlos durante 15 minutos.
Además, puedes servirlos acompañados de pan de molde Genius y disfrutar del jugo tan aromático y sabroso que producen las finas hierbas.
Croquetas de jamón y setas
Ya sea en verano o en invierno, nunca pueden faltar las tradicionales croquetas. Con el sabor del jamón ibérico de siempre, y una selección de setas, las croquetas se convierten en toda una exquisitez.
El secreto de esta delicia está en el relleno, por lo que es esencial dar con los mejores ingredientes. La harina de maíz y el pan rallado de Genius, así como un toque de nuez moscada y parmesano, hacen de las croquetas un canapé ideal para dejar a todos los comensales con un inmejorable sabor de boca.
Pastel de salmón, cebolleta y limón con salsa tártara
Si eres de los que disfruta con los aromas y sabores del pescado, no hay duda de que el pastel de salmón es tu elegido. Delicioso, consistente y sobre todo saludable, esta receta es muy rápida de elaborar y muy apetecible para los meses de calor. Además, puedes acompañarla con salsa tártara y con rodajas de limón para darle un mayor toque de frescura.
Con las opciones culinarias que ofrece Genius Gluten Free, este verano es más fácil que nunca llevar una dieta sana, equilibrada y sin gluten sin renunciar al placer de un buen plato.
A continuación os explicamos los pasos a seguir e ingredientes para elaborar estas deliciosas recetas:
Calamares al estilo “Chinese salt and pepper”
Ingredientes:
- 2 cucharadas de granos de pimienta de Sichuan (pimienta china)
- 1 cucharadita de láminas de chili
- 1 cucharada de sal marina
- 4 rebanas de pan Genius sin gluten para rallar
- 5 cucharadas de harina de maíz
- 600 gramos de calamares baby
- Aceite vegetal
- Rodajas de limón para servir
Método:
- Machaca los granos de pimienta, las láminas de chili y la sal marina con un mortero y a continuación añade la harina de maíz junto con el pan Genius, previamente rallado. Limpia los calamares, separa el cuerpo de los tentáculos, córtalos y ábrelos. Trocéalos en piezas de unos dos centímetros de ancho.
- Rellena una sartén o wok con un tercio de aceite vegetal. Comprueba la temperatura del aceite con una migaja de pan, cuando esta se dore en 30 segundo el aceite estará listo para freír. Reboza los calamares con la mezcla de harina y el pan rallado, dejando a un lado los excesos, y fríelos durante 1-2 minutos o hasta que se doren. Sírvelos acompañados con rodajas de limón.
Champiñones rellenos de hierbas aromáticas
Ingredientes:
- 110 gramos de mantequilla
- 4 dientes de ajo finamente troceados
- 6 champiñones grandes tallados y troceados
- 80 gramos de pan Genius para rallar
- 1 cucharada de tomillo en polvo
- 1 cucharada de perejil troceado
- Piel de medio limón
- Sal y pimienta
- Un huevo para batir
Elaboración:
- Pre-calienta el horno a 180 grados.
- Limpia los champiñones y corta los tallos de forma que la parte interior de la cabeza del champiñón quede vacía. Pica los tallos finalmente y resérvalos. Coloca la cabeza de los champiñones, con el hueco hacia arriba, en una bandeja de horno.
- Mezcla el ajo junto con la mantequilla y añade 2/3 de la mezcla a la cabeza de los champiñones.
- Funde el resto de mantequilla en una sartén y añádele el pan Genius, previamente rallado. Fríelo con cuidado hasta que se dore y vuélcala en un bol.
- Mezcla el pan con el tomillo, el perejil, la piel de limón y el resto de los tallos de champiñones picados, y alíñalo con sal y pimienta. Bate un huevo, añade la masa en este bol y remuévela para que se mezcle bien.
- Esparce la preparación resultante en las cabezas de los champiñones colocadas en la bandeja del horno.
- Hornéalos durante 15 minutos o hasta que el relleno se dore y los champiñones se reblandezcan. Sírvelos de inmediato con rebanadas de pan Genius para aprovechar el jugo de la masa de las hierbas junto con los champiñones.
Croquetas de jamón y setas
Ingredientes:
- 100 gramos de jamón ibérico cortado en dados
- 50 gramos de setas troceadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 40 gramos de mantequilla sin sal
- 60 gramos de harina de maíz
- 500 ml de leche
- ½ cucharada de nuez moscada rallada
- Pimienta negra molida
- 2 huevos batidos
- 4 rebanadas de pan Genius para rallar
- 30 gramos de parmesano rallado
- Aceite vegetal para la fritura
Elaboración:
- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén mediana a temperatura media. Saltea primero las setas durante unos minutos hasta que se doren, y añade luego el jamón para saltear durante sólo unos segundos para que no pierda el gusto.
- Retira la sartén del fuego, añade la harina de maíz y cocina durante unos minutos sin dejar de remover.
- Empieza a añadir ahora la leche poco a poco y continúa mezclando con las varillas hasta que la masa se espese y no quede ningún grumo. Una vez esté todo homogéneo, añade la nuez moscada y la pimienta negra, y continua cocinando, batiéndolo hasta que empiece a hervir y se suavice. Cocina durante otros cinco minutos hasta que la masa vaya cogiendo forma. Retírala del fuego, extiéndela en un recipiente grande y déjala enfriar. Cúbrela con papel de film y déjala en el frigorífico durante unas dos horas.
- En un bol hondo, pon los huevos batidos, y en otro diferente, añade el pan rallado Genius y el queso. Con las manos enharinadas, haz formas cilíndricas de unos 5 centímetros de largo para hacer las croquetas, y báñalas primero con el huevo batido y a continuación rebózalas con el pan rallado y el queso.
- Rellena una sartén con un 1/3 de aceite vegetal. Comprueba la temperatura del aceite con una migaja de pan, cuando ésta se dore en 30 segundo el aceite estará en su punto. Fríe las croquetas en grupos durante unos dos minutos o hasta que queden doradas, retíralas del fuego y sécalas con una servilleta para que ésta absorba el aceite sobrante antes de servir a la mesa.
Pastel de salmón, cebolleta y limón con salsa tártara
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas cortadas en dados
- 450 gramos de salmón fileteado, sin piel
- 570 ml de leche
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla pequeña laminada
- Pimienta negra molida
- 30 gramos de manteca
- 1 huevo batido
- ½ cuchara sopera de cebolleta molida
- Piel de limón
- 140 gramos de pan Genius para rallar
- 4 cucharaditas de aceite de girasol
Para la salsa tártara:
- 4 cucharaditas de mayonesa
- 1 cucharadita de alcaparra enjuagada, secada y troceada
- 1 cucharadita de pepinillo enjuagado, secado y troceado
- 1 cebolla pequeña, troceada en láminas
- 1 cucharadita de perejil enjuagado, secado y troceado
- Limón exprimido
- Sal y pimienta negra molida
Elaboración:
- Hierve a fuego lento las patatas durante unos 20 minutos.
- Coloca el salmón en la sartén de manera que el lado con piel quede boca abajo. Vuelca la leche entre los filetes, para evitar su deshidratación y que éstos queden más jugosos. Añade a la sartén la hoja de laurel junto con la cebolla troceada y la pimienta negra molida. Deja que la leche hierva a fuego lento y cuece el pescado durante unos 10 minutos para que absorba el sabor de los ingredientes añadidos.
- Para preparar la salsa tártara, mezcla todos los ingredientes y aderézalos con sal y pimienta. Con una cuchara, añade la salsa en un bol para servir.
- Tritura las patatas y añade 1 o 2 cucharaditas de leche hervida y mantequilla.
- Separa las láminas del salmón de la piel y mézclalo con el puré de patatas, la cebolleta, la piel de limón y el huevo. La mezcla debe adoptar una consistencia sólida, y en caso de que no sea así y quede con una textura dura, puedes añadir dos o más cucharadas de leche hervida. Prueba y añade más condimentos en caso de que sea necesario.
- Sécate las manos para evitar que la mezcla se quede pegada y moldea 8 tartitas con un grosor de unos 2,5 cm/1.
- Reboza los trocos de salmón con pan rallado Genius.
- Calienta el aceite en la freidora. Cuando el aceite esté listo, coloca 4 trozos a la vez y fríelos hasta que se doren por ambos lados. Retira la freidora y mantenlos en caliente en la paella donde se ha preparado el salmón.
- Sírvelas con rodajas de limón y la salsa tártara.
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Beneficios del Deporte en Vacaciones
Por salud, por motivos estéticos, para reducir el estrés, para mantenernos más jóvenes, para estar en forma, para dormir mejor, tonificar nuestro cuerpo y hasta para mejorar nuestra vida sexual. Como siempre os comentamos en Cosas de salud, los beneficios del deporte y el ejercicio físico son innumerables para nuestra salud.
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Verano y niños: Consejos sobre las patologías más frecuentes
Ya estamos metidos de lleno en verano y, los más afortunados, ya están disfrutando de sus vacaciones. Estamos en una época de playa, piscinas, mucho tiempo de ocio, paseos y mucha diversión, en especial para los más pequeños. Sin embargo, los meses estivales también pueden presentar una serie de inconvenientes, de ahí que haya que tener cuidado para que nuestros hijos no sufran ningún percance o problema. Picaduras, heridas, vómitos o intoxicaciones alimentarias son algunas de las pequeñas patologías ante las que es importante saber cómo debemos actuar. Los niños se pasan en verano casi todo el día jugando y corriendo con sus amigos, por lo que también son muy habituales las caídas y golpes. La prevención, mantener la calma y acudir a los servicios médicos sólo en caso necesario son algunos de los consejos fundamentales que ofrecen los especialistas.
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Identificar los distintos tipos de dolores de cabeza
Un dolor de cabeza es un dolor o molestia en la cabeza, el cuero cabelludo o el cuello. Las causas graves de los dolores de cabeza son poco habituales. La mayoría de las personas con dolores de cabeza se pueden sentir mucho mejor haciendo pequeños cambios en su estilo de vida, aprendiendo formas de relajarse y en algunas ocasiones tomando medicamentos.
Los tipos más comunes de dolor de cabeza son originados principalmente por tensión muscular en los hombros, el cuello, el cuero cabelludo y la mandíbula. Estos tipos de dolores de cabeza se denominan cefaleas tensionales. Estos tipos de dolores suelen estar relacionados con el estrés, la depresión, la ansiedad, una lesión en la cabeza, o situar de manera prolongada la cabeza y el cuello en una posición anormal.
Las cefaleas tensionales tienden a darse en ambos lados de su cabeza. A menudo comienzan en la parte posterior de la cabeza y se propagan hacia delante. El dolor puede ser sordo u opresivo, como una banda apretada o una prensa. Los hombros, el cuello, o la mandíbula pueden sentirse también tensos o doloridos.
Por otro lado, tenemos las migrañas, que son dolores de cabeza fuertes que generalmente están acompañados de otros síntomas, como cambios en la visión o náuseas e incluso mareos. En las migrañas el dolor es de tipo palpitante, pulsátil, opresivo y lacerante. Tiende a comenzar en un lado de la cabeza, pero se puede propagar a ambos lados.
La persona que padece migrañas puede presentar un ‘aura’, que son una serie de síntomas de advertencia que preceden al dolor de cabeza. Si se presentan alteraciones en la visión, se trata de un signo evidente de que el dolor de cabeza va a ser muy fuerte, a veces casi insoportable. El dolor también empeora a medida que tratan de moverse.
Estos dolores de cabeza pueden estar provocados por diversos alimentos como el chocolate y algunos tipos de quesos. La abstinencia de cafeína, la falta de sueño y el consumo de alcohol también pueden provocarlos.
Aunque las cefaleas tensionales y las migrañas son los tipos más habituales de dolores de cabeza, hay muchos más tipos. Nunca hay que menospreciar un dolor de cabeza y más cuando se repite en el tiempo. De ahí que siempre haya que consultar al médico si tenemos un malestar desagradable en la cabeza. Además, en algunas ocasiones puede ser una señal de una enfermedad subyacente.
Es importante conocer las características de cada dolor y aprender a identificar sus diferencias:
– Por tensión muscular: Son intermitentes o con una sensación de tirantez en la parte posterior de la cabeza.
– Migraña: Se inicia en la zona de uno de los ojos, y en la sien. Se pueden notar pulsaciones, náuseas y vómitos.
– En Cúmulos o racimos: Son episodios que duran aproximadamente una hora y en un lado de la cabeza. Provocan hinchazón y destilación nasal.
– Dolor de cabeza originado por presión arterial elevada: Es pausado, se presentan palpitaciones y dolor en la parte posterior o superior de la cabeza.
– Por Iritis o Glaucoma: Se origina en la frente o en los ojos, y suele ser intenso después de forzar la vista, por ejemplo, cuando vemos la televisión o leemos.
– Provocado por problemas de los senos paranasales: Es agudo y empeora con el clima frío y húmedo.
– Tumor cerebral: Se presenta de forma intermitente y se manifiesta también con debilidad de lenta progresión y convulsiones.
– Infección cerebral o absceso: Es un dolor punzante que va de leve a muy intenso, y suele estar provocado por infecciones de oídos.
– Meningitis: Se torna constante e intenso, provocando debilidad, fiebre y vómitos.
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Aomm.tv, plataforma con clases guiadas de yoga y pilates online
Como siempre os decimos en Cosas de Salud, el ejercicio físico y una alimentación equilibrada y sana son fundamentales para estar en forma y llevar un estilo de vida saludable. A pesar de que el ritmo de vida actual, el trabajo, los estudios y el resto de obligaciones, nos pueden alejar de llevar una vida sana, hay que intentar no descuidar nunca estos dos aspectos claves para estar libres de enfermedades y gozar de un buen estado de salud.
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Practica la cocina sana con Philips
Philips y El Babero nos invitaron a varios medios el pasado viernes a dar la bienvenida al verano con un showcooking muy especial en el que Cuchy Pérez, chef de prestigioso restaurante madrileño nos explicó las recetas más sanas para refrescar junto con Philips el verano que acabamos de comenzar. Hemos querido compartir con todos vosotros esta experiencia, ya que nos ha mostraron varias escenas habituales de la vida cotidiana, en la que a pesar del ritmo estresante del día a día, la comida sana no puede faltar en nuestra dieta:
– Con los niños: Cuchy Pérez presentará una nueva forma de preparar una comida sana, en casa y en familia, utilizando los productos de cocina sana de Philips, como la nueva vaporera de la gama de cocina que Jamie Oliver ha creado para Philips y la aclamada Airfryer.
– Una visita repentina: siempre hay que estar preparado para una visita inesperada, de aquellos amigos que llenan la casa. Para ello, la chef propone un menú muy sano y fácil de preparar, gracias a Más que sopas de Philips, un nuevo utensilio de cocina con el que elaborar cremas, compotas, zumos y batidos es ahora más fácil que nunca.
– Sólo tengo 30 minutos para cocinar y comer: el día a día ajetreado no tiene porqué eliminar de nuestra dieta una alimentación sana. Para demostrarlo, Cuchy Pérez mostrará cómo realizar unos estupendos menús equilibrados para aquellas personas que apenas tienen tiempo para cocinar, pero que no quieren renunciar a una alimentación sana y en casa.
Además, Philips nos presentó su nueva gama de productos de cocina, crear para permitir a las familias elaborar sus recetas de la manera más sana y cómoda. Licuadoras, batidoras de vaso, exprimidores, Más que sopas o Airfryer son algunos de los productos que demuestran la apuesta de Philips.
Como siempre os decimos en el blog, el ejercicio y la alimentación equilibrada y nutritiva son los pilares básicos para estar en forma y llevar una vida saludable. Aunque en muchos casos, los horarios pueden marcar un estilo de vida menos saludable, no hay que descuidar este aspecto y por ello el fabricante quiere ayudarnos con esta gama de productos donde cocinar y comer sano se convierte en una tarea fácil y sencilla.
Más que sopas
Elaborar cualquiera de los alimentos que este producto de cocina permite hacer (sopas frías o calientes, con o sin trozos, compotas y batidos) es tan sencillo como añadir los ingredientes, todos juntos, a la jarra (de 1,2 litros de capacidad), seleccionar el programa y dejar que Philips Más Que Sopas haga el resto. En tan sólo 20 minutos podremos disfrutar de un delicioso resultado, sin esfuerzo y con todo el sabor.
Licuadora Avance
Con las nuevas licuadoras de Philips se obtiene hasta un 10% más de zumo, de una manera muy cómoda, con el mínimo esfuerzo y manteniendo todo el sabor y propiedades de los alimentos.
Airfryer
La Airfryer de Philips es una nueva, saludable y revolucionaria freidora que nos permite reducir el exceso de grasa en nuestra dieta y, por tanto, comer de una forma más sana cuando tomamos fritos. Este producto cuenta con la tecnología Rapid Air, que ombina una rápida circulación del aire caliente con un grill que permite preparar deliciosas recetas hasta con un 80% menos de grasas. Además, su sistema de filtro por aire integrado reduce cualquier olor permitiendo disfrutar, aún más, de la cocina.
Nueva gama de productos de cocina de Jamie Oliver
Philips también nos presentó su nueva gama de productos de cocina diseñados por el aclamado chef Jamie Oliver. Pensados todos ellos para la alimentación sana en familia, Jamie Oliver propone cuatro productos (batidora de varilla, batidora de vaso, robot de cocina y cocina al vapor) que nos permitirán elaborar nuestras mejores recetas de una forma saludable.
Batidora de varilla Jamie Oliver Collection
Esta batidora de mano permite mezclar directamente en el recipiente, bien sea una olla o incluso una bandeja de asa profunda, para preparar la salsa perfecta. Incorpora la innovadora tecnología propia ProMix, que representa el último avance en velocidad y eficacia, para ofrecer sólo los resultados de corte más finos y uniformes. Su cuchilla lleva un revestimiento de titanio resistente, que se mantiene afilada durante mucho más tiempo.
Batidora de vaso Jamie Oliver Collection
La nueva batidora de vaso diseñada por Jamie Oliver para Philips incorpora la tecnología ProBlend 5, que gracias a su cuchilla revestida de titanio, de 5 hojas, elaborará los batidos, salsas y masas de manera mucho más rápida.
Robot de cocina Jamie Oliver Collection
El chef utiliza este robot de cocina a diario. Una herramienta rápida e ideal para nuestra cocina. Gracias al resistente y potente motor de 1.000W y a su innovadora cuchilla con filo de sierra, puede cortar en rodajas y tiras, batir, amasar, exprimir y montar casi cualquier ingrediente rápidamente y casi sin esfuerzo.
Cocina al vapor Jamie Oliver Collection
La cocción al vapor es una de las mejores y más sanas formas de cocinar. Mantiene todos los nutrientes de los alimentos, y todos los jugos y sabores de los ingredientes se distribuyen al cocinar. Este producto de cocina al vapor incluye, además, un potenciador de sabor, que realza el sabor de los alimentos con deliciosos aromas de hierbas y especias.
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El cerebro humano en National Geographic Channel
A pesar de todos los descubrimientos y avances que se han realizado en todas las ramas de la neurociencia, el cerebro humano sigue siendo todavía un gran misterio. El cerebro es un máquina fascinante, a pesar de que que se piensa que sólo usamos entre un 3 y un 5% de su capacidad total. De hecho, los científicos afirman que más del 95% de toda nuestra actividad cerebral es inconsciente, por lo que todavía hay muchos misterios del cerebro humano por resolver, la mayoría de los cuales seguramente no lleguemos a descubrir nunca, por nuestras propias limitaciones.
Sabemos que el cerebro está formado por billones de neuronas interconectadas entre sí por circuitos en los que residen la memoria y la inteligencia. A pesar de ello, todavía se desconocen muchos aspectos relativos, por ejemplo, a cómo se forman y se fijan los recuerdos en el cerebro o por qué tenemos la capacidad las personas de realizar complejos cálculos.
Seguramente nunca se pueda penetrar en esta caja, pero los distintos estudios sí que nos están permitiendo comprender un poco mejor el funcionamiento del cerebro, al mismo tiempo que nos ayudan a aumentar el potencial de nuestro cerebro. Precisamente por este motivo, hoy os queremos hacer una recomendación muy especial: la programación que prepara el prestigioso canal National Geographic Channel con cuatro producciones que revelan la magia del cerebro humano.
La estrella del National Geographic Channel será la nueva serie «Brain Games», que estrenará el canal el próximo otoño en España. Un estreno que llegará precedido de un enorme éxito en Estados Unidos, país en el que ha registrado récords de audiencia.
Esta nueva serie está dedicada a descubrir y estimular el cerebro humano, partiendo de la premisa de hasta adónde podríamos llegar si utilizaremos todo su potencial o, al menos, un mayor porcentaje. El presentador de origen venezolano Jason Silva es el encargado de invitar a los espectadores a poner a prueba su cerebro en esta serie.
Además, National Geographic Channel prepara para la próxima temporada tres producciones especiales que abordarán el tema del cerebro desde distintos puntos de vista y que se emitirán junto al estreno de “Brain Games”: “Ape Man” resaltará todo lo que compartimos con nuestros “primos” los primates; “Blow your Mind” demostrará hasta que punto nos gobierna el inconsciente y “CardShark” ejercitará los mecanismos de la memoria a través de un juego de cartas.
“Ape Man” es una serie de tres episodios coproducida por NGCI y Blink Films. Mientras los humanos pensamos que somos una de las especies más sofisticadas, gran parte de nuestro comportamiento sigue siendo inequívocamente primario. Peter Elliot, cuya carrera en Hollywood le ha llevado a ser uno de los actores más solicitados en películas relacionadas con simios y primates, es unas de las caras de “Ape Man”, serie que pone en evidencia nuestros instintos más primitivos. Cada episodio se centra en una relación diferente entre el comportamiento humano y el del primate, desde cómo gesticulan los líderes de las manadas de simios hasta por qué los humanos tienen un deseo incontrolable por ser aceptados por nuestros iguales.
Presentado por una celebridad de la televisión norteamericana como Robert Llewellyn, “Blow Your Mind”, documental de una hora coproducido junto a Twofour, muestra una mezcla de experimentos mentales, pruebas con cámara oculta y test para practicar en casa para descubrir cómo las partes más inconscientes de nuestro cerebro controlan nuestro cuerpo. ¿Un jugador de fútbol profesional puede olvidarse de chutar el balón? ¿Nuestra capacidad de reacción automática puede batir al hombre más rápido? “Blow Your Mind” revela cómo los procesos neuronales trabajan sin control y consiguen que hagamos cosas sin darnos cuenta.
También de una hora de duración es “CardShark”, programa en el que NGCI colabora con las productoras Windfall Films y So Shoot Me TV. El mago profesional Drummond Money-Coutts utiliza las cartas para engañar nuestras percepciones. Avezado en los secretos que hay detrás de los trucos y los juegos de cartas más antiguos como el “Three Card Monte”, un juego de memoria, e intercambiando métodos con algunos de los mayores genios de las cartas del mundo, Drummond examina la psicología que hay detrás de sus técnicas y prueba sus propias habilidades para mostrar a la gente una nueva interpretación del “Three Card Monte”.
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Consejos para mejorar la memoria
El proceso natural de envejecimiento conlleva un deterioro gradual de la capacidad del cerebro para aprender y almacenar nueva información debido a la pérdida progresiva de células cerebrales.
A medida que pasan los años, por tanto, se produce un proceso degenerativo en el cerebro que dificulta la memoria a corto plazo o la capacidad para recordar eventos que han sucedido recientemente, además de aprender nuevas cosas.
Como mejorar la memoria
Algunos otros factores pueden provocar también una pérdida progresiva de las habilidades cognitivas, en especial de la memoria. Es el caso del estrés, el consumo de alcohol o las drogas, algunos medicamentos y algunas enfermedades.
Aunque la memoria y la inteligencia están también influenciadas por los genes, algunas pautas, ejercicios y consejos nos pueden ayudar a conservar por más tiempo un cerebro sano, además de ayudarnos a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
– El sueño refuerza nuestra memoria
Aunque los investigadores todavía no han podido explicar las causas que nos llevan a dormir y soñar, sí que se tiene certeza de que el proceso de consolidación de la memoria tiene lugar durante el sueño.
Cuando nuestro cuerpo se encuentra en reposo, el cerebro se encarga de procesar todo el día, las distintas conexiones entre los acontecimientos, los sentimientos, las entradas sensoriales y los recuerdos.
De ahí que dormir 7-8 horas cada día sea fundamental para mantener un buen estado de salud, reponer la energía que necesitamos para el día y disfrutar de una buena memoria.
El sueño profundo es vital para que el cerebro cree recuerdos y vínculos. Del mismo modo, cuanto mejor sea la calidad del sueño, más sencillo será recordar y procesar las cosas.
– Tomar alimentos beneficiosos para nuestro cerebro y, por tanto, la memoria
Frutas como la manzana, las fresas, los arándanos, las moras y, en general, todos los frutos rojos, tienen una gran poder antioxidante, por lo que protegen a nuestro cerebro frente a trastornos neurodegenerativos. Asimismo, nos permiten mejorar nuestra memoria, por lo que su consumo es siempre muy beneficioso.
Las verduras, en especial la espinaca, son ricas en luteína, una sustencia que ayudar a proteger a las células cerebrales del efecto degenerativo que va surgiendo con la edad. Además, el ácido fólico que contiene nos ayuda a procesar más rápido la información.
El apio es otro aliado para nuestra memoria, ya que uno de sus componentes, la luteolina, limita los efectos negativos provocados por el envejecimiento, además de reducir la liberación de moléculas que provoquen pérdidas de memoria.
Destacar también el gran valor que tiene para nuestra memoria el consumo de pescado (sardinas, atún, salmón, trucha…), ya que es rico en ácidos grasos Omega3, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, al mismo tiempo que retrasan el deterioro cognitivo
Por último, es muy recomendable tomar chocolate negro, un alimento muy rico antioxidantes que, además, está demostrado que ayuda a mejorar la memoria y la concentración.
– Comer menos para mantener un cerebro joven y sano
Al comer de una forma sana y moderada, se activa la molécula CREB1, que activa genes relacionados con la longevidad y el buen funcionamiento del cerebro.
– Consumir vino de forma moderada
El vino tiene grandes beneficios para nuestro cerebro. Entre otros, combate el envejecimiento prematuro de las células de la memoria, por lo que nos ayuda a prevenir la aparición del Alzheimer. Asimismo, mejora la función cognitiva y la agilidad mental, así como la demencia.
– Realizar ejercicio
La práctica de ejercicio regular de forma moderada ofrece innumerables beneficios a nuestro organismo. Recientes estudios han demostrado que aumenta también la presencia de las mitocondrias en neuronas y células musculares, evitando la aparición del cansancio mental.
De la misma manera, el ejercicio físico aeróbico aumenta el tamaño del hipocampo anterior, lo que se traduce en una mayor capacidad de la memoria espacial. El ejercicio físico es una de las mejores maneras que tenemos de contrarrestar la pérdida de memoria asociada a la edad.
– Aprender a relajarse y meditar
La práctica habitual de la meditación modifica la estructura física de nuestro cerebro, mejorando su funcionamiento y ayudando a prevenir el deterioro propio de la edad. Es, por tanto, también una gran herramienta para combatir enfermedades neurodegenerativas como puede ser el Alzheimer.
– Realizar ejercicios de entrenamiento cerebral
Entrenar unos pocos minutos al día con ejercicios y juegos nos permitirá entrenar nuestra memoria, atención o la percepción, además de medir nuestro estado cognitivo y su evolución en el tiempo. Los resultados positivos para nuestro cerebro se notan en muy poco tiempo.