{"id":7497,"date":"2010-05-17T09:36:05","date_gmt":"2010-05-17T08:36:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=7497"},"modified":"2010-05-17T09:36:05","modified_gmt":"2010-05-17T08:36:05","slug":"celiaquia-prohibido-comer-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=7497","title":{"rendered":"Celiaqu\u00eda: prohibido comer gluten"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay personas que por m\u00e1s que quieran, no pueden seguir una dieta equilibrada y comer de todo lo que les apetezca. Los al\u00e9rgicos al gluten tienen este problema llamado<strong> celiaqu\u00eda: prohibido comer gluten<\/strong>. Desde este <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\">blog de salud<\/a> te contamos m\u00e1s detallas de este problema de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/gluten.jpg\" alt=\"gluten\" class=\"wp-image-7498\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#post--><!--adsense--><strong>La <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/sintomas-nino-celiaco\/\">celiaqu\u00eda<\/a> es una enfermedad autoinmune que impide ingerir gluten<\/strong>. Cuando la persona afectada ingiere esta sustancia se genera una respuesta inflamatoria en el intestino delgado y por consiguiente una reducci\u00f3n en la absorci\u00f3n de nutrientes de los alimentos y la aparici\u00f3n de enfermedades asociadas.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El gluten es una prote\u00edna que se encuentra en los cereales<\/strong>: trigo, cebada, centeno o <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/beneficios-avena-organismo\/\">avena<\/a>. Esto quiere decir que se encuentra en cerca del 70% de los alimentos manufacturados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->La celiaqu\u00eda en s\u00ed no es un problema. El <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/que-puede-comer-un-celiaco\/\">cel\u00edaco<\/a> puede llevar una dieta variada sin mayores dificultades ya que existen infinidad de cereales carentes de gluten. <strong>El tratamiento contra la enfermedad cel\u00edaca es el cambio a una dieta sin gluten<\/strong>, pero comer sin esta prote\u00edna resulta excesivamente dif\u00edcil debido a que los cel\u00edacos carecen de una regulaci\u00f3n que les garantice productos aptos, seguros, y accesibles. Del mismo modo, en la mayor\u00eda de los casos no disponen de ayudas econ\u00f3micas para afrontar los alt\u00edsimos gastos. Los alimentos espec\u00edficos resultan hasta 5 veces m\u00e1s costosos que los tradicionales con gluten y no est\u00e1n disponibles en todos los supermercados, aunque cada vez hay m\u00e1s oferta de este tipo de productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s,<strong> la <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/sintomas-nino-celiaco\/\">celiaqu\u00eda<\/a> es una afecci\u00f3n que puede pasar desapercibida<\/strong>, ya que s\u00f3lo una peque\u00f1a fracci\u00f3n de enfermos ha sido diagnosticado. Un <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/que-puede-comer-un-celiaco\/\">cel\u00edaco<\/a> correctamente diagnosticado que siga de por vida una <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/tratamiento-para-el-celiaco-una-dieta-sin-gluten\/\">dieta sin gluten<\/a>, pasar\u00e1 a convertirse de enfermo a una persona sana con condici\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/sintomas-nino-celiaco\/\">cel\u00edaca<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/alergia-intolerancia-alimentaria\/\">gluten<\/a>, por tanto, se traduce en un alimento prohibido<\/strong> para muchas personas, que tienen que hacer malabares con su vida para no consumir productos que lo contengan.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay personas que por m\u00e1s que quieran, no pueden seguir una dieta equilibrada y comer de todo lo que les apetezca. Los al\u00e9rgicos al gluten tienen este problema llamado celiaqu\u00eda: prohibido comer gluten. Desde este blog de salud te contamos m\u00e1s detallas de este problema de alimentaci\u00f3n. La celiaqu\u00eda es una enfermedad autoinmune que impide [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5,12,20],"tags":[61,87,137,172],"class_list":["post-7497","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alergias","category-dietetica","category-general","category-nutricion","tag-celiacos","tag-enfermedades","tag-nutricion","tag-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7497\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}