{"id":7372,"date":"2010-04-26T08:16:30","date_gmt":"2010-04-26T07:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=7372"},"modified":"2010-04-26T08:16:30","modified_gmt":"2010-04-26T07:16:30","slug":"como-mantener-alimentos-salvo-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=7372","title":{"rendered":"C\u00f3mo mantener los alimentos a salvo de bacterias"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde este <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\">blog de salud<\/a> nos centramos, una vez m\u00e1s, en la alimentaci\u00f3n. Uno de los aspectos clave es el de conservar de la mejor manera posible los alimentos y evitar contagiarnos o infectarnos con alg\u00fan tipo de bacteria. De este modo, nos preguntamos <strong>c\u00f3mo mantener los alimentos a salvo de bacterias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/C\u00f3mo_mantener_alimentos_salvo_bacterias_.jpg\" alt=\"alimentos frigor\u00edfico\" class=\"wp-image-7374\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#post--><!--adsense--><strong>Mantener los alimentos libres de bacterias es complicado<\/strong>, pero siempre se puede intentar reducir lo m\u00e1ximo posible la incidencia de las bacterias. De este modo, debemos comenzar por lavarnos las manos antes de que vayamos a tocar cualquier alimento. Ello evitar\u00e1 que les transmitamos posibles bacterias que tengamos en las manos.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->Por otro lado, es importante separar la comida en funci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas o tipolog\u00eda. Es decir, hay que<strong> separar los alimentos crudos del resto de alimentos<\/strong> que est\u00e1n preparados para ser consumidos. Asimismo, a la hora de cortar estos alimentos, es recomendable utilizar una tabla para los crudos y otra para el resto (esto puede ser un engorro). Siguiendo con esta l\u00ednea, puedes colocar los alimentos cocidos en un plato limpio, distinto del que estaban estos alimentos cuando estaban crudos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A la hora de cocinar los alimentos, hay que procurar que la temperatura sea superior a los 65\u00baC,<\/strong> para que los <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/tipos-coccion-alimentos\/\">alimentos<\/a> est\u00e9n bien cocinados. Se estima que las bacterias crecen en una temperatura de entre 4 y 60\u00baC. Los alimentos que permanecen fuera del <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/como-ordenar-alimentos-frigorifico\/\">frigor\u00edfico<\/a> durante m\u00e1s de dos horas pueden contener un gran n\u00famero de bacterias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, siguiendo con la temperatura,<strong> los alimentos deben conservarse en el <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/como-ordenar-alimentos-frigorifico\/\">frigor\u00edfico<\/a> a una temperatura de 4 \u00baC<\/strong>, mientras que en el <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/que-saber-sobre-alimentos-congelados\/\">congelador<\/a> debe ser de -18\u00baC. Tambi\u00e9n es recomendable que se congelen aquellos alimentos perecederos. En caso de no congelarlos, se deben consumir lo antes posible para evitar la aparici\u00f3n de bacterias.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde este blog de salud nos centramos, una vez m\u00e1s, en la alimentaci\u00f3n. Uno de los aspectos clave es el de conservar de la mejor manera posible los alimentos y evitar contagiarnos o infectarnos con alg\u00fan tipo de bacteria. De este modo, nos preguntamos c\u00f3mo mantener los alimentos a salvo de bacterias. 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