{"id":7037,"date":"2010-03-12T06:08:02","date_gmt":"2010-03-12T05:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=7037"},"modified":"2010-03-12T06:08:02","modified_gmt":"2010-03-12T05:08:02","slug":"que-es-la-celiaquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=7037","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la celiaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\">blog de salud<\/a> realizar\u00e1 dos interesantes art\u00edculos period\u00edsticos&nbsp;acerca de&nbsp;la enfermedad conocida como celiaqu\u00eda. En esta ocasi\u00f3n, y para empezar a tratar este interesante tema sanitario, se realizar\u00e1 una breve introducci\u00f3n explicando, de la manera m\u00e1s clara y sencilla posible,<strong> qu\u00e9 es la celiaqu\u00eda y cu\u00e1les son sus principales caracter\u00edsticas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/EnfermedadCeliaquia1.jpg\" alt=\"Sobre la celiaqu\u00eda\" class=\"wp-image-7044\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#post--><!--adsense-->Por m\u00e1s que uno se lo plantee una y otra vez, realmente <strong>cuesta imaginarse vivir sin poder consumir alimentos elaborados a base de gluten<\/strong>, como es el caso del pan, un alimento que dicen no puede faltar en el hogar.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aproximadamente el 1% de la poblaci\u00f3n del mundo, esto es real. Este porcentaje de personas <strong>debe saber convivir con la prohibici\u00f3n de consumir este tipo de alimentos<\/strong> elaborados con este ingrediente por padecer una enfermedad denominada celiaqu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/sintomas-nino-celiaco\/\">celaqu\u00eda<\/a>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125--><strong>Quien padece de celaqu\u00eda, sufre de una intolerancia permanente al gluten<\/strong> de trigo, cebada, centeno y es probable que tambi\u00e9n a la avena, informa el sitio web de la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos de Espa\u00f1a (FACE), que agrega que esta enfermedad se caracteriza por una reacci\u00f3n inflamatoria en la mucosa del intestino delgado lo que dificulta la absorci\u00f3n de macro y micronutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como bien explica el <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\">sitio web<\/a> de la Wikipedia, el gluten es una prote\u00edna que se encuentra en la mayor\u00eda de los cereales. Es importante destacar que el <strong>70% de los productos alimenticios, que se venden en territorio de la Uni\u00f3n Europa, est\u00e1n compuestos por gluten<\/strong>, explica la p\u00e1gina web de la Asociaci\u00f3n de Celiacos de Madrid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Analizando este porcentaje elevado, <strong>se deduce que solamente<\/strong> <strong>un 30% de los alimentos est\u00e1 libre de gluten<\/strong> y puede ser consumido por las personas que deben vivir con esta enfermedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En pr\u00f3ximas ediciones, se realizar\u00e1 la segunda y \u00faltima nota sobre esta enfermedad. Si usted desea conocer un poco m\u00e1s acerca de ella, <strong>no dude en visitar <\/strong><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.celiacos.org\"><strong>www.celiacos.org<\/strong><\/a><strong>, sitio web oficial de la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos de Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/47473221@N00\/540926535\">Imagen<\/a> sujeta&nbsp;a licencia CC<\/em><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este blog de salud realizar\u00e1 dos interesantes art\u00edculos period\u00edsticos&nbsp;acerca de&nbsp;la enfermedad conocida como celiaqu\u00eda. En esta ocasi\u00f3n, y para empezar a tratar este interesante tema sanitario, se realizar\u00e1 una breve introducci\u00f3n explicando, de la manera m\u00e1s clara y sencilla posible, qu\u00e9 es la celiaqu\u00eda y cu\u00e1les son sus principales caracter\u00edsticas. 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