{"id":6489,"date":"2024-02-12T15:54:31","date_gmt":"2024-02-12T15:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=6489"},"modified":"2024-02-12T15:54:31","modified_gmt":"2024-02-12T15:54:31","slug":"importancia-consumir-alimentos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=6489","title":{"rendered":"La importancia de consumir alimentos saludables"},"content":{"rendered":"\n

Actualizado el 12\/02\/2023<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un tema de la salud con el que las personas deben lidiar d\u00eda a d\u00eda es la alimentaci\u00f3n. Es por eso que es primordial adquirir conciencia y buenas pr\u00e1cticas nutritivas. Pero sobre todo es necesario tener en cuenta la importancia de consumir alimentos saludables<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La promoci\u00f3n de salud adquiere un rol importante en el proceso de concienciaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n<\/strong> en general, para que se logren h\u00e1bitos para la consumici\u00f3n de una dieta balanceada y saludable. Los distintos agentes sociales, como la familia o la escuela, representan un papel fundamental para promover los alimentos saludables en la dieta cotidiana y la actividad f\u00edsica como parte de la rutina diaria.<\/p>\n\n\n\n

La buena alimentaci\u00f3n no solo tiene que ver con la cantidad y calidad de la ingesta de alimentos, sino tambi\u00e9n con la preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n de los mismos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este sentido la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), mediante distintos materiales informativos, brinda a las personas numerosos consejos para que la alimentaci\u00f3n sea realmente saludable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, para la OPS es importante la limpieza de las manos antes de la manipulaci\u00f3n de alimentos<\/strong> (la higiene personal es fundamental al momento de cocinar); el lavado de los utensilios de cocina y las frutas y verduras con agua potable; fijarse detenidamente las fechas de vencimiento de los productos comestibles; y no dejar enfriar alimentos a temperatura ambiente para no atraer insectos y bacterias.<\/p>\n\n\n\n

Para incorporar gradualmente h\u00e1bitos saludables, considera explorar recetarios que incluyan platos nutritivos y deliciosos. Estos peque\u00f1os cambios diarios no solo benefician tu salud f\u00edsica, sino que tambi\u00e9n contribuyen a tu bienestar general.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a este tema, este blog de salud recomienda <\/strong>alimentos que proporcionan bastantes beneficios como un buen plato de cordero <\/a>con arroz integral o quinoa<\/a>. O, quiz\u00e1s, una deliciosa cazuelita de acelga a la crema<\/strong>. Es importante destacar que esta verdura es rica en folato, vitamina que previene, entre otras cosas, la anemia. <\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, se publicar\u00e1 la receta de esta sabrosa comida.<\/p>\n\n\n\n

Receta: Cazuelitas de acelga a la crema<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Primero que nada hay que lavar y hervir un atado de acelga<\/strong>. Inmediatamente, hay que escurrir, picar y reservar. Cortar y picar una cebolla. Retirar del fuego y agregar dos cucharadas de harina, 1\/2 taza de leche, sal y pimienta a gusto.<\/p>\n\n\n\n

Revolver hasta lograr una mezcla homog\u00e9nea. Cocinar diez minutos sin parar de revolver<\/strong>. Agregar las acelgas y una cucharada de queso rallado y rehogar dos minutos. Poner en cazuelitas para el horno. Espolvorear con muzzarella rallada y una cucharadita de manteca. Por \u00faltimo, gratinar suavemente.<\/p>\n\n\n\n

Receta: Cordero con Quinoa y Verduras al Horno<\/h2>\n\n\n\n

Comienza precalentando el horno a 180\u00b0C. Mientras tanto, prep\u00e1rate para una experiencia culinaria llena de sabor y salud. Toma 500 gramos de pierna de cordero y c\u00f3rtala en trozos manejables para este fest\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

Enjuaga una taza de quinoa bajo agua fr\u00eda para eliminar su sabor amargo. Luego, cocina la quinoa en 2 tazas de caldo de pollo siguiendo las instrucciones del paquete. Este grano vers\u00e1til ser\u00e1 la base nutritiva de nuestro plato.<\/p>\n\n\n\n

En una sart\u00e9n grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de cordero, dor\u00e1ndolos uniformemente hasta que adquieran un color dorado apetitoso. Retira el cordero de la sart\u00e9n, reserv\u00e1ndolo para la siguiente fase de nuestra creaci\u00f3n culinaria.<\/p>\n\n\n\n

En la misma sart\u00e9n, agrega m\u00e1s aceite si es necesario y saltea la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y el ajo. Cocina hasta que estas verduras se vuelvan tiernas y emanen aromas irresistibles.<\/p>\n\n\n\n

Introduce el tomate picado y las hierbas arom\u00e1ticas, como el romero y el tomillo, en la mezcla. Deja que los sabores se mezclen, creando una sinfon\u00eda de aromas que anticipa la delicia que se avecina.<\/p>\n\n\n\n

En una fuente para horno, coloca con esmero los trozos de cordero y vierte sobre ellos la mezcla de verduras fragantes. Distribuye la quinoa cocida alrededor del cordero, preparando el escenario para el pr\u00f3ximo acto.<\/p>\n\n\n\n

Cubre la fuente con papel de aluminio y deja que la magia del horno opere durante 30-40 minutos, o hasta que el cordero alcance la ternura deseada. Para los \u00faltimos 10 minutos, retira el papel de aluminio, permitiendo que el cordero se dore y adquiera un toque irresistible.<\/p>\n\n\n\n

Antes de presentar esta creaci\u00f3n culinaria en tu mesa, sazona con sal y pimienta al gusto, asegurando que cada bocado sea una experiencia completa. Sirve caliente, apreciando la mezcla armoniosa de sabores y texturas que este cordero con quinoa y verduras al horno tiene para ofrecer. \u00a1Que disfrutes cada momento de este fest\u00edn saludable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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