{"id":5026,"date":"2009-08-14T08:09:59","date_gmt":"2009-08-14T06:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=5026"},"modified":"2009-08-14T08:09:59","modified_gmt":"2009-08-14T06:09:59","slug":"cual-forma-sana-cocinar-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=5026","title":{"rendered":"Cu\u00e1l es la forma m\u00e1s sana de cocinar un huevo"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preguntas como esta nos la hemos hecho la gran mayor\u00eda de las personas, que caemos en la tentaci\u00f3n de comernos un huevo frito. Es despu\u00e9s cuando nos surge el remordimiento de conciencia por la grasa y el colesterol del huevo frito, y es entonces cuando nos preguntamos:<strong> \u00bfcu\u00e1l es la forma m\u00e1s sana de cocinar un huevo?<\/strong> En este <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\">blog de salud<\/a> te damos la respuesta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Cu\u00e1l_es_la_forma_m\u00e1s_sana_cocinar_huevo.jpg\" alt=\"cocinar huevo\" class=\"wp-image-5027\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#post--><!--adsense-->Seguramente te sorprenda saber que <strong>el huevo se podr\u00eda comer crudo<\/strong>, solo que la posible presencia de microorganismos en su interior, con la temible salmonelosis, o por razones nutricionales (digamos que para que nuestro organismo pueda coger una vitamina, la biotina, del huevo), es mucho m\u00e1s aconsejable y preferible tomar el huevo cocinado, sea de la manera que sea.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por un lado, sabemos que el huevo es un alimento que tiene gran cantidad de prote\u00ednas en su composici\u00f3n. Por tanto, para<strong> sacar el mayor partido a las prote\u00ednas del huevo es mejor comerlo cocinado<\/strong>, manera de la que es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como bien sabr\u00e1s, <strong>el huevo hervido en agua y el cocido tienen menos grasa que el frito<\/strong> (obvio, \u00bfno?). Pero ojo, ya que si luego mezclas el huevo hervido con unas patatas fritas o una hamburguesa cal\u00f3rica, la cosa puede cambiar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, cuanto m\u00e1s tiempo pase el huevo al fuego (ya sea frito o hervido) m\u00e1s posibilidades hay de que se elimine su aportaci\u00f3n de vitaminas a nuestro organismo. En realidad, <strong>las vitaminas no son la principal aportaci\u00f3n del huevo<\/strong>, por lo que esto no supone un problema grave, ya que podemos tomarlas de otros alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->Pues bien, y para rematar la conclusi\u00f3n, podemos decir que las diferencias entre comer un huevo frito, hervido, escalfado, en tortilla, al ba\u00f1o mar\u00eda, al horno, a la plancha, revuelto o como quieras comerlo, apenas hay diferencias reales, puesto que <strong>la cantidad de huevos que comemos no es tan grande como para poder establecer diferencias<\/strong>. Ya sabes que la alimentaci\u00f3n variada es la clave.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preguntas como esta nos la hemos hecho la gran mayor\u00eda de las personas, que caemos en la tentaci\u00f3n de comernos un huevo frito. 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