{"id":40367,"date":"2008-07-17T09:56:16","date_gmt":"2008-07-17T07:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=935"},"modified":"2008-07-17T09:56:16","modified_gmt":"2008-07-17T07:56:16","slug":"verdades-mentirasproductos-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=40367","title":{"rendered":"Verdades y mentiras sobre los productos \u00ablight\u00bb"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Autor: Ana N\u00fa\u00f1ez<\/em><\/p>\n\n\n\n

El cambio en los h\u00e1bitos de consumo<\/strong> y, sobre todo, h\u00e1bitos en nuestra alimentaci\u00f3n<\/strong>, ha hecho que, progresivamente, los alimentos diet\u00e9ticos<\/strong> o productos light<\/em><\/strong> <\/em>vayan conquistando un hueco mayor en las estanter\u00edas de los supermercardos y de nuestra despensa. En algunos casos consumimos este tipo de comida para ayudarnos con la dieta, pero en otros muchos se constituyen como h\u00e1bito alimenticio en un af\u00e1n por mantener la l\u00ednea y controlar nuestro peso. El problema es que muchas veces no sabemos realmente qu\u00e9 estamos comiendo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El marketing, el nivel de consumo, los h\u00e1bitos diarios y muchas otras razones pueden influir en que a la hora de adquirir un producto lo hagamos porque vemos que es \u00abbajo en calor\u00edas\u00bb o light<\/em><\/strong>, y deshechemos otros que incluso pueden gustarnos hasta m\u00e1s y con los que, si nos fijamos bien, apenas se diferencian en el aporte cal\u00f3rico total -en algunos casos es el mismo producto con envases diferentes-. Y para colmo, son m\u00e1s caros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Seg\u00fan nuestra legislaci\u00f3n (Acuerdo Comisi\u00f3n Ministerial para la Ordenaci\u00f3n Alimentaria, CIOA<\/a>), para que un producto pueda etiquetarse como light<\/em> debe aportar al menos un 30% de calor\u00edas<\/strong> que su alimento de referencia, al natural, lo que se consigue con una disminuci\u00f3n de az\u00facares o grasas<\/strong>, principalmente. La opini\u00f3n de muchos expertos es que este tipo de alimentos s\u00f3lo deben utilizarse por personas con problemas de salud o con alg\u00fan tipo de trastorno que le obligue a controlar su peso. Las personas sanas deben consumir los alimentos naturales.<\/p>\n\n\n\n

Un mito que hay que desterrar es que un producto light <\/em>es adelgazante. Es mentira<\/strong>. La mayonesa light no adelgaza, s\u00f3lo aporta menos calor\u00edas que la normal, pero estar\u00e1 prohibida en cualquier dieta hipocal\u00f3rica para reducci\u00f3n de peso o s\u00f3lo permitido un uso m\u00ednimo. Lo que realmente adelgaza es quemar m\u00e1s calor\u00edas de las que consumimos, comer menos y mejor y hacer m\u00e1s ejercicio. Esto lo sabe cualquiera que haya intentado hacer una dieta o que se haya puesto en manos de un endocrin\u00f3logo o un nutricionista. Otra cosa es que en la pr\u00e1ctica, cuesta.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el empleo indiscriminado de estos productos puede llevarnos a suprimir de nuestra dieta habitual otros alimentos que son indispensables para nuestro organismo<\/strong> como hidratos de carbono, algunas grasas que son beneficiosas para nuestra salud o las prote\u00ednas, lo que supone una p\u00e9rdida de vitaminas y energ\u00eda que necesitamos cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

S\u00ed es cierto que para algunos enfermos -los diab\u00e9ticos, por ejemplo- este tipo de alimentos son necesarios, ya que necesitan seguir de por vida una dieta controlada, pero siempre estar\u00edamos contando con ellos de manera complementaria. No hay que olvidar que la base de una buena dieta siempre ser\u00e1 el equilibrio entre verduras, fruta, pescado, carne, huevos, l\u00e1cteos e hidratos de carbono. Y siempre alimentos frescos.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra recomendaci\u00f3n: no abusar de los productos light<\/em><\/strong> <\/em>y s\u00f3lo consumirlos en caso de necesitar una dieta controlada<\/strong>. Como no son \u00abm\u00e1gicos\u00bb, hay que combinarlos con productos frescos<\/strong>, principalmente frutas y verduras. Y, lo m\u00e1s importante, mirar bien las etiquetas<\/strong>, comparar las calor\u00edas -no s\u00f3lo en 100gr. sino por unidad- y considerar la relaci\u00f3n calidad precio del producto, que nunca viene mal para le econom\u00eda.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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