{"id":35655,"date":"2016-11-07T11:05:45","date_gmt":"2016-11-07T10:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=28073"},"modified":"2016-11-07T11:05:45","modified_gmt":"2016-11-07T10:05:45","slug":"el-secreto-de-un-desayuno-equilibrado-y-nutritivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35655","title":{"rendered":"El secreto de un desayuno equilibrado y nutritivo"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Una alimentaci\u00f3n adecuada es fundamental para ayudar a conseguir un buen estado de salud y \u00e9sta empieza por un desayuno adecuado.[1]<\/sup><\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure>\n\n\n\n

Un desayuno equilibrado se ha asociado con un mayor rendimiento f\u00edsico e intelectual <\/strong>y una \u00f3ptima ingesta de algunos nutrientes, contribuye a equilibrar la dieta, mejora el aporte recomendado y previniendo deficiencias nutricionales [1]<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

El estilo de vida actual y la sensaci\u00f3n de falta de tiempo han dado lugar a cambios en el modelo tradicional de distribuci\u00f3n de las comidas que han afectado sobre todo al h\u00e1bito del desayuno, con una tendencia a realizar desayunos cada vez m\u00e1s ligeros e incluso a omitirlos [1]<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Estudios realizados en ni\u00f1os y adolescentes espa\u00f1oles parecen confirmar esta tendencia. El estudio EnKid 1998-2000 <\/em>[2]<\/sup> en 5.000 ni\u00f1os y j\u00f3venes de 2 a 25 a\u00f1os, indic\u00f3 que entre un 8 y un 9% no desayuna y s\u00f3lo un 25-29% realizaba un desayuno adecuado. El estudio Aladino 2010-2011 <\/em>[3]<\/sup> realizado en 7.569 ni\u00f1os y ni\u00f1as de 6 a 9 a\u00f1os, mostr\u00f3 que s\u00f3lo el 3,8% hac\u00edan un desayuno completo, es decir l\u00e1cteos + cereales + fruta o zumo natural.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La infancia es el mejor momento para instaurar unos h\u00e1bitos alimentarios correctos<\/u> [1]<\/sup><\/p>\n\n\n\n

Diversos estudios confirman que la omisi\u00f3n del desayuno o el consumo de un desayuno nutricionalmente incorrecto pueden contribuir a aumentar los desajustes o desequilibrios en la dieta. De hecho, los ni\u00f1os que no desayunan tienen una mayor dificultad para alcanzar las cantidades recomendadas de energ\u00eda y nutrientes. Sin embargo, es probable que el desayuno sea <\/strong>la comida del d\u00eda mas omitida <\/strong>[5]<\/sup><\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure>\n\n\n\n

El estudio HELENA (2006-2007) <\/em>[5]<\/sup> realizado en 3.528 adolescentes de 13 a17 a\u00f1os en 10 ciudades europeas indic\u00f3 que omisi\u00f3n del desayuno era mayor entre chicas, adolescentes de mayor edad y los que pertenecen a grupos de menor nivel socioecon\u00f3mico. Los motivos m\u00e1s se\u00f1alados eran la de tiempo, falta de apetito, cansancio, pereza y por no engordar. Tambi\u00e9n mostr\u00f3 que los h\u00e1bitos de los padres influenciaban notablemente el desayuno de los adolescentes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Es importante evitar largas horas de ayuno: desayuna a diario y desayuna toda tu vida.<\/strong> Un desayuno adecuado es completo, variado, incluye distintos tipos de alimentos y aporta una cuarta parte de lo que necesitas al d\u00eda<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Intenta no prescindir de un desayuno completo, es decir, el que incluye l\u00e1cteos, cereales<\/strong> y frutas <\/strong>(deber\u00eda dedicarse entre 15-20 minutos de tiempo). De esta manera, se evita la necesidad de consumir alimentos menos nutritivos a media ma\u00f1ana y se mejora el rendimiento f\u00edsico e intelectual en el colegio [4]<\/sup>.<\/li>\n\n\n\n
  • No es necesario desayunar siempre lo mismo. <\/strong>Var\u00eda diariamente los desayunos, evita la monoton\u00eda y disfruta con esta comida. Es importante variar los men\u00fas al igual que se hace en la comida y en la cena. Un desayuno equilibrado aporta el 25% de las necesidades<\/strong> diarias de energ\u00eda <\/strong>y deber\u00eda incluir alimentos de tres o cuatro grupos distintos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"Desayuno<\/figure>\n\n\n\n

    Por ejemplo, una manera de hacer que los desayunos sean variados es incluir el nuevo Actimel Kids, con L-Casei Danone y vitaminas D y B6, varias veces a la semana. Su nueva f\u00f3rmula contiene calcio, , s y con aromas naturales, que har\u00e1 que los desayunos adem\u00e1s de ser m\u00e1s variados, puedan ser nutricionalmente equilibrados.<\/p>\n\n\n\n

    Recomendaciones para un desayuno saludable <\/strong>[1,4]<\/sup><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Diario<\/li>\n\n\n\n
    • Completo<\/li>\n\n\n\n
    • Equilibrado y suficiente<\/li>\n\n\n\n
    • Variado y atractivo<\/li>\n\n\n\n
    • Agradable<\/li>\n\n\n\n
    • Con tiempo (>15 min)<\/li>\n\n\n\n
    • Sentado y en compa\u00f1\u00eda<\/li>\n\n\n\n
    • Creativo y formativo<\/li>\n\n\n\n
    • Realista, sencillo<\/li>\n\n\n\n
    • Sostenible (productos de temporada, control de las cantidades\u2026)<\/li>\n\n\n\n
    • Un buen desayuno empieza por una buena planificaci\u00f3n una buena compra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Referencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Carbajal Azcona A, Pinto Fontanillo JA. Instituto de Salud P\u00fablica. Consejer\u00eda de Sanidad de Madrid. Nutrici\u00f3n y Salud. El desayuno saludable.<\/li>\n\n\n\n
      2. Serra Majem L, Aranceta J, editores. Desayuno y equilibrio alimentario. Estudio enKid. Barcelona: Masson S.A, 2000.<\/li>\n\n\n\n
      3. Estudio de vigilancia del crecimiento Aladino. Ministerio de Sanidad, Pol\u00edtica Social e Igualdad. Madrid, 2011.<\/li>\n\n\n\n
      4. Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria. Estrategia NAOS. Dec\u00e1logo NAOS para el \u00e1mbito familiar y comunitario.<\/li>\n\n\n\n
      5. Hallstr\u00f6m L et al. Breakfast habits and factors influencing food choices at breakfast in relation to socio-demographic and family factors among European adolescents. The HELENA Study. 2011;56(3):649-57.<\/li>\n<\/ol>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Una alimentaci\u00f3n adecuada es fundamental para ayudar a conseguir un buen estado de salud y \u00e9sta empieza por un desayuno adecuado.[1] Un desayuno equilibrado se ha asociado con un mayor rendimiento f\u00edsico e intelectual y una \u00f3ptima ingesta de algunos nutrientes, contribuye a equilibrar la dieta, mejora el aporte recomendado y previniendo deficiencias nutricionales [1]. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28383,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[200],"class_list":["post-35655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-vida-sana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35655\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}