{"id":35635,"date":"2016-07-15T09:30:15","date_gmt":"2016-07-15T07:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=27706"},"modified":"2016-07-15T09:30:15","modified_gmt":"2016-07-15T07:30:15","slug":"beneficios-del-yogur-incluso-para-personas-con-problemas-para-ingerir-la-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35635","title":{"rendered":"Beneficios del yogur, incluso para personas con problemas para ingerir la lactosa"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obtenido a partir de la fermentaci\u00f3n de la leche, el&nbsp;<strong>yogur<\/strong>&nbsp;es un alimento l\u00e1cteo con un sabor y una textura caracter\u00edsticas derivadas de la conversi\u00f3n de la lactosa en \u00e1cido l\u00e1ctico. En las pr\u00f3ximas l\u00edneas os desvelamos los muchos&nbsp;<strong>beneficios que el yogur<\/strong>&nbsp;puede aportar a tu salud, incluso para las&nbsp;<strong>personas con problemas para ingerir la lactosa.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2016\/06\/yogur-beneficios.jpg\" alt=\"Beneficios del yogur, incluso para personas con problemas para ingerir la lactosa\" class=\"wp-image-27707\" title=\"Beneficios del yogur, incluso para personas con problemas para ingerir la lactosa\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nada desde\u00f1able 34% de los espa\u00f1oles presenta problemas para digerir el az\u00facar que se encuentra en la leche, la lactosa. Flatulencias, dolor abdominal, diarrea y sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n n son algunos de los s\u00edntomas que presente un<strong>&nbsp;intolerante<\/strong>&nbsp;a este disac\u00e1rido. Habitualmente, este colectivo de la poblaci\u00f3n opta por eliminar los l\u00e1cteos de su dieta, poniendo en riesgo el mero hecho de conseguir un adecuado aporte de calcio y otros nutrientes en su dieta diaria que son realmente importantes para el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No obstante, se ha de tener presente que para las&nbsp;<strong>personas con problemas para digerir la lactosa<\/strong>&nbsp;no todos los alimentos l\u00e1cteos existentes son dif\u00edciles de digerir debido fundamentalmente a que el grado de deficiencia de la enzima lactasa es variable y que la cantidad de lactosa que causa los s\u00edntomas var\u00eda de persona a persona. Igualmente, se ha de considerar que tambi\u00e9n influye el porcentaje de lactosa que contiene cada alimento. En el caso antes mencionado del<strong>&nbsp;yogur<\/strong>, has de saber que este alimento \u00fanicamente presenta 4 gramos de lactosa, lo que puede ser una buena opci\u00f3n para las personas con problemas para digerir la lactosa.<\/p>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Fermentos V2c 1\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SoBfD_9YKlc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios del yogur para la salud<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente por ello,&nbsp;<strong>el yogur puede ser mejor tolerado que la leche<\/strong>&nbsp;o que, incluso, los quesos. Un amplio porcentaje de personas diagnosticadas como maldigestores de la lactosa pueden tolerar el consumo de hasta 12 g de lactosa de forma repartida a lo largo del d\u00eda, con el yogur se puede.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/yolado-tomar-yogures.jpg\" alt=\"Beneficios del yogur para la salud\" class=\"wp-image-20914\" title=\"Beneficios del yogur para la salud\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras la fermentaci\u00f3n, antes mencionada, el yogur obtiene unas caracter\u00edsticas f\u00edsicas y organol\u00e9pticas que lo convierten en uno de los&nbsp;alimentos <strong>&nbsp;l\u00e1cteos m\u00e1s beneficiosos<\/strong>&nbsp;y completos para nuestro organismo. En l\u00edneas generales, es un excelente aporte de vitaminas del grupo A y B, adem\u00e1s de minerales como el magnesio,<strong>&nbsp;f\u00f3sforo y calcio<\/strong>, el cual se incorpora al metabolismo del tejido \u00f3seo r\u00e1pidamente, contribuyendo de esta forma al mantenimiento de huesos y dientes en condiciones normales y al funcionamiento adecuado de los m\u00fasculos .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muy diversos estudios e investigaciones realizadas al respecto han confirmado que consumidos en cantidades suficientes, los microorganismos presentes en el&nbsp;<strong>yogur<\/strong>&nbsp;ayudan en la&nbsp;<strong>digesti\u00f3n de la lactosa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/yogurts.jpg\" alt=\"Beneficios del yogur para la salud\" class=\"wp-image-14626\" title=\"Beneficios del yogur para la salud\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los yogures nos aportan alrededor del<strong>&nbsp;20% del consumo diario de calcio.<\/strong>&nbsp;Expertos en nutrici\u00f3n no dudan en afirmar que ser\u00eda interesante incluir en nuestra dieta entre dos y cuatro raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda, asegurando un total de tres raciones en las fases de infancia, adolescencia y embarazo cuando las necesidades de calcio son m\u00e1s acuciantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El&nbsp;<strong>calcio presente en el yogur<\/strong>&nbsp;es m\u00e1s absorbible para nuestro sistema digestivo y su f\u00e1cil traslado posterior al resto del cuerpo. Igualmente, contiene&nbsp;<strong>prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, las cuales mantienen y renuevan &nbsp;los tejidos de nuestro cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfVosotros sol\u00e9is incluir el yogur en vuestra dieta?, \u00bfcon qu\u00e9 frecuencia lo consum\u00eds?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obtenido a partir de la fermentaci\u00f3n de la leche, el&nbsp;yogur&nbsp;es un alimento l\u00e1cteo con un sabor y una textura caracter\u00edsticas derivadas de la conversi\u00f3n de la lactosa en \u00e1cido l\u00e1ctico. 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