{"id":35605,"date":"2015-12-30T16:03:04","date_gmt":"2015-12-30T15:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=27360"},"modified":"2015-12-30T16:03:04","modified_gmt":"2015-12-30T15:03:04","slug":"recetas-saludables-y-originales-con-los-kiwis-zespri-sungold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35605","title":{"rendered":"Recetas saludables y originales con los kiwis Zespri SunGold"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Estas fechas est\u00e1n destinadas a las grandes reuniones familiares con lo que nuestras semanas se llenan de comilonas d\u00eda tras d\u00eda. Es por esto que se vuelve crucial que los platos no s\u00f3lo sean deliciosos, sino que tambi\u00e9n sean saludables. Entonces es cuando el kiwi Zespri SunGold entra en acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Recetas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

No hablamos \u00fanicamente de postres, el kiwi posee un sabor dulce y tropical que resulta ideal para mezclar con todo tipo de recetas, adem\u00e1s de aportar una dosis extra de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

Recetas originales con kiwis Zespri SunGold<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfNo se te ocurre ning\u00fan plato que puedas combinar con kiwi? Aqu\u00ed van nuestras sabrosas propuestas:<\/p>\n\n\n\n

Cerdo agridulce asado con Zespri SunGold<\/h3>\n\n\n\n

Esta receta, pensada para cinco o seis personas, contiene los siguientes ingredientes: 1 kg de carne de aguja de cerdo, en una pieza, 6 kiwis Zespri Sungold, 3 cucharadas de miel y Marinada. En este \u00faltimo caso se precisa de una cucharada de clavos de olor, sal, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 cucharadita de or\u00e9gano seco, \u00bd  cucharadita de canela, \u00bd  cucharadita de pimienta molida, 4 cucharadas de salsa de soja, 40ml de brandy y otras 2 cucharadas de mostaza.<\/p>\n\n\n\n

\"02.<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Dentro de un bol grande mezclamos la carne con las especias, la salsa de soja, la mostaza, el brandy y un buen pellizco de sal. Despu\u00e9s, lo tapamos y lo dejamos reposar dos horas.<\/p>\n\n\n\n

Introducimos la carne marinada en el horno durante dos horas a 180 \u00ba. Durante la primera hora echaremos agua por el asado constantemente de forma que siempre haya tres dedos de agua en la bandeja. En la siguiente hora daremos vueltas al asado y lo regaremos con los jugos que se hayan ido generando en la cocci\u00f3n. En el caso de que esa salsa vaya desapareciendo tendremos que a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua.<\/p>\n\n\n\n

En torno a unos cinco minutos antes de que cumpla el tiempo de asado a\u00f1adiremos la miel por encima de la carne. Dejamos que termine de asarse y lo retiramos del horno. Colocamos los kiwis pelados en rodajas y tapamos el asado 20 minutos. Despu\u00e9s ya podemos servir.<\/p>\n\n\n\n

Raviolis de Kiwi Zespri SunGold rellenos de bacalao<\/h3>\n\n\n\n

Los ingredientes que necesitamos para esta receta son 3 kiwis Zespri SunGold, 150g de bacalao desalado, 3 dientes de ajo, Aceite de oliva, 20g de huevas de pescado frescas, Brotes frescos, P\u00e9talos de flores comestibles y Pesto.<\/p>\n\n\n\n

Para esta salsa, precisamos de dos cucharadas de kikos picados, otras dos de parmesano picado, media cucharadita de ajo picado, una cucharada de albahaca picada y aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

\"01.<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Introducimos en un cazo el bacalao con los dientes de ajo laminados y los cubrimos con aceite de oliva. Lo mantenemos a fuego bajo durante diez minutos. Despu\u00e9s, lo retiramos y lo dejamos enfriar. Quitamos la piel y las espinas y trituramos la carne del bacalao junto a los ajos y ocho cucharadas de la cocci\u00f3n del pesado. Lo trituramos hasta conseguir una pasta homog\u00e9nea y densa y los sazonamos ligeramente. Metemos el producto resultante en la nevera.<\/p>\n\n\n\n

Para realizar el pesto mezclamos todos los ingredientes antes mencionados y a\u00f1adimos un par de cucharadas de aceite de oliva para que fluya la mezcla.<\/p>\n\n\n\n

Pelamos los kiwis Zespri SunGold y lo cortamos en finas l\u00e1minas. Sobre cada una de dichas l\u00e1minas a\u00f1adiremos un poco de la pasta de bacalao y lo cerraremos dando forma a nuestros raviolis.<\/p>\n\n\n\n

Arroz con leche y kiwis Zespri SunGold<\/h3>\n\n\n\n

Los ingredientes necesarios para este nuevo plato son 2 kiwis Zespri Sungold, 125g de arroz, 1l de leche, 150g de nata, 1 c\u00e1scara de lim\u00f3n, 1 palo de canela, 150g de az\u00facar, Az\u00facar extra y Soplete.<\/p>\n\n\n\n

\"03.<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong>: Lavamos el arroz en agua fr\u00eda para retirarle parte del almid\u00f3n que posee. Despu\u00e9s lo escurrimos. Mezclamos la leche, la nata, la canela y la c\u00e1scara de lim\u00f3n en un cazo y lo ponemos a fuego medio. Cuando hierva a\u00f1adimos el arroz y lo dejamos al fuego 18 minutos. Despu\u00e9s extraemos la c\u00e1scara y la canela, lo removemos y lo dejamos reposar.<\/p>\n\n\n\n

Luego lo ponemos en la nevera. Cuando est\u00e1 fr\u00edo lo colocamos en boles y espolvoreamos el az\u00facar, para despu\u00e9s quemarlo con el soplete hasta caramelizar. Pelamos los kiwis y los cortamos en l\u00e1minas y las a\u00f1adimos en los boles.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les de estas recetas os gusta m\u00e1s?, \u00bfqu\u00e9 os parece el sabor de los kiwis Zespri SunGold<\/strong>?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estas fechas est\u00e1n destinadas a las grandes reuniones familiares con lo que nuestras semanas se llenan de comilonas d\u00eda tras d\u00eda. Es por esto que se vuelve crucial que los platos no s\u00f3lo sean deliciosos, sino que tambi\u00e9n sean saludables. Entonces es cuando el kiwi Zespri SunGold entra en acci\u00f3n. No hablamos \u00fanicamente de postres, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[31],"class_list":["post-35605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35605\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}