{"id":35550,"date":"2012-04-29T16:38:09","date_gmt":"2012-04-29T15:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=14061"},"modified":"2012-04-29T16:38:09","modified_gmt":"2012-04-29T15:38:09","slug":"propiedades-y-beneficios-de-los-pinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35550","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios de los pi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Todos los frutos secos<\/strong><\/a> son una fuente de salud para nuestro organismo. Adem\u00e1s de tener un sabor agradable y ser muy utilizados en gastronom\u00eda, se pueden consumir durante todo el a\u00f1o, de ah\u00ed tambi\u00e9n su gran popularidad. Su consumo habitual nos aporta un gran n\u00famero de beneficios a nuestra salud. Ya sean almendras, avellanas, cacahuetes, nueces o pi\u00f1ones, el aporte energ\u00e9tico de los frutos secos, as\u00ed como su valor nutritivo, los hace unos alimentos perfectos para incorporar a nuestra dieta. Aunque hay que tener en cuenta que cada fruto seco tiene su propia composici\u00f3n y caracter\u00edsticas. Por ese motivo, es importante conocer las propiedades nutricionales y beneficios<\/strong><\/a> que nos pueden aportar cada uno de ellos.
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Los pi\u00f1ones<\/strong> son la semilla propia de las especies del g\u00e9nero Pinus. Este fruto seco tarda cinco a\u00f1os en producirse y se extrae finalmente de las pi\u00f1as. Se trata de un proceso bastante laborioso, de ah\u00ed que su precio sea tan elevado en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

La variedad m\u00e1s conocida es la que procede del Pino Pi\u00f1onero<\/strong>, ya que es la especie con las pi\u00f1as de mayor grosor y con pi\u00f1ones de mayor tama\u00f1o para su consumo. Al igual que sucede con otros frutos secos, se suelen tomar crudos o tostados y destacan por tener un agradable sabor, que recuerda tambi\u00e9n al de la nuez.<\/p>\n\n\n\n

Desde un punto de vista nutricional, los pi\u00f1ones destacan por su alto contenido en prote\u00ednas<\/strong> (31 gramos de prote\u00ednas por cada 100 gramos de pi\u00f1ones ). Por ese motivo, se aconseja su consumo a los deportistas<\/strong> y despu\u00e9s de realizar alg\u00fan esfuerzo f\u00edsico intenso<\/strong>, as\u00ed como a los ni\u00f1os en edad escolar<\/strong>. Eso s\u00ed, tampoco hay que abusar de ellos, ya que tienen una importante carga cal\u00f3rica de asimilaci\u00f3n lenta<\/strong> (entre 500 y 600 calor\u00edas por cada 100 gramos de pi\u00f1ones).<\/p>\n\n\n\n

Este importante aporte cal\u00f3rico viene dado por su riqueza en \u00e1cidos grados monoinsaturados<\/strong> (\u00e1cido oleico, y \u00e1cido linol\u00e9ico) y poliinsaturados<\/strong>. Estas grasas ayudan a regular de forma natural el colesterol LDL<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como \u00abcolesterol malo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Los pi\u00f1ones son ricos tambi\u00e9n en vitamina B1<\/strong>, que participa en la transformaci\u00f3n de los alimentos en energ\u00eda, el buen estado de la vista y es muy importante para regular el estado del sistema nervioso central. Asimismo, contienen vitamina E<\/strong>, que es un antioxidante natural<\/strong><\/a> que ayuda a proteger nuestras c\u00e9lulas, retrasando el envejecimiento y la aparici\u00f3n de las enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Realizan tambi\u00e9n un importante aporte de minerales<\/strong> como el potasio, f\u00f3sforo, calcio, mangesio y hierro. Todos estos macrominerales son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y para mantener un buen estado de salud.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las propiedades y beneficios para la salud ya citados, los pi\u00f1ones se recomiendan para personas con problemas intestinales,<\/strong> puesto que facilitan el tr\u00e1nsito intestinal. Ayudan en la osteoporosis y la descalcificaci\u00f3n<\/strong>, en problemas cardiovasculares y degenerativo<\/strong>s. Permiten combatir el cansancio y la anemia,<\/strong> y reducen el estr\u00e9s<\/strong>. Por \u00faltimo, comentar que su consumo es beneficioso durante el embarazo y la lactancia.
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