{"id":35494,"date":"2012-03-22T21:15:58","date_gmt":"2012-03-22T20:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=13329"},"modified":"2012-03-22T21:15:58","modified_gmt":"2012-03-22T20:15:58","slug":"propiedades-beneficiosas-de-la-lombarda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35494","title":{"rendered":"Propiedades beneficiosas de la lombarda"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Lombarda.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13334\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>lombarda o col lombarda<\/strong>, es una <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/propiedades-coliflor\/\"><strong>verdura<\/strong><\/a> de la familia del repollo, y a su vez es una variedad de col cuya caracter\u00edstica m\u00e1s conocida es su <strong>color viol\u00e1ceo<\/strong>. Un pigmento conocido como <strong>antocianina<\/strong> es el causante de este color.<br>\n<!--adsense#post--><!--adsense--><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que sucede con muchas otras verduras, cuenta con un <strong>gran n\u00famero de propiedades nutricionales<\/strong>. En especial, es un potente antioxidante gracias a un compuesto azufrado que contiene, por lo que se convierte en una gran aliada de nuestra salud ayudando a prevenir la aparici\u00f3n de un gran n\u00famero de enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es, adem\u00e1s, un alimento perfecto para <strong>dietas de adelgazamiento<\/strong>, ya que tiene un alto contenido en agua, una baja cantidad de grasa y aporta <strong>muy pocas calor\u00edas.<\/strong> Es tambi\u00e9n una importante fuente de vitaminas, minerales y fibra. Es, por tanto, un alimento con un gran n\u00famero de propiedades beneficiosas para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/lombarda-receta.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13335\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su importancia como <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/selenio-un-gran-antioxidante-y-protector-de-la-salud\/\"><strong>antioxidante<\/strong><\/a> viene dada por su riqueza en vitaminas C y E, minerales -en especial zinc, selenio y azufre-, y aporta antocianinas y beta-carotenos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay que recordar que los antioxidantes <strong>contrarrestan el efecto nocivo de los radicales libres<\/strong>, que son los responsables del envejecimiento e intervienen en distintas enfermedades como el c\u00e1ncer, las cardiopat\u00edas y algunos trastornos como la artritis. Por todo esto, es muy importante comer lombarda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya hemos se\u00f1alado, la lombarda es rica en <strong>vitamina C<\/strong>, por lo que su consumo es muy beneficioso para la vista, la piel, el aparato respiratorio y el o\u00eddo. Su contenido en esta vitamina es tal, que una raci\u00f3n de esta verdura nos ayuda a cubrir las necesidad diaria recomendada de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La col lombarda tiene tambi\u00e9n <strong>propiedades laxantes<\/strong>. Ello es debido a que es <strong>rica en fibra<\/strong>, por lo que su consumo es un remedio natural excelente para combatir el estre\u00f1imiento. Ayuda tambi\u00e9n a controlar la glucemia en personas diab\u00e9ticas y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->Por \u00faltimo, hay que destacar que esta hortaliza es rica en <strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong>, como son los isotiocianatos y los glucosinolatos. En particular, se han demostrado las propiedades de los <strong>isotiocianatos<\/strong> para <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/una-aspirina-diaria-previene-la-aparicion-del-cancer\/\"><strong>prevenir el c\u00e1ncer<\/strong><\/a>. Esta misma sustancia le dota a la lombarda de propiedades antibacterianas, expectorantes y bals\u00e1micas.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lombarda o col lombarda, es una verdura de la familia del repollo, y a su vez es una variedad de col cuya caracter\u00edstica m\u00e1s conocida es su color viol\u00e1ceo. 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