{"id":35400,"date":"2012-01-09T21:29:12","date_gmt":"2012-01-09T20:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=12378"},"modified":"2012-01-09T21:29:12","modified_gmt":"2012-01-09T20:29:12","slug":"beneficios-de-ser-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35400","title":{"rendered":"Beneficios de ser vegetariano"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Cada vez es mayor el n\u00famero de personas que optan por hacerse vegetarianos<\/strong> en alguno de sus distintos tipos (vegano, vegano diet\u00e9tico, ovo-lacto vegetariano o lacteo vegetariano), eliminando de sus dietas carne, pollo, pescado y sus productos derivados, e incluso huevos y productos l\u00e1cteos. La alimentaci\u00f3n pasa a fundamentarse principalmente en los vegetales<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Vegetarianos\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Eso s\u00ed, es importante siempre consultar con un especialista en Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n<\/strong>, ya que es la persona que nos podr\u00e1 dar informaci\u00f3n y consejos v\u00e1lidos que debemos conocer, ya que como en cualquier tipo de dieta, puede no ser recomendable para todos los tipos de persona. Si optamos por llevar una dieta vegetariana, \u00e9sta tiene que ser rica y variada<\/strong> con la finalidad de que nos aporte todos los nutrientes que necesita el organismo.
\n<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 demostrado que ser vegetariano tiene una serie de ventajas y beneficios<\/strong> sobre nuestra salud. Al basar su dieta en legumbres, vegetales, legumbres, frutas, cereales, granos integrales y oleaginosas se reduce el riesgo de padecer determinadas enfermedades<\/strong>, como pueden ser distintos tipos de c\u00e1ncer, diabetes o enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>. De hecho, recientes estudios han demostrado que la dieta vegetariana reduce las probabilidades de sufrir enfermedades del coraz\u00f3n, as\u00ed como diabetes.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida-vegetariana\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Analizando varios factores de riesgo como el az\u00facar, las grasas en la sangre, el tama\u00f1o de cintura, la masa corporal y la presi\u00f3n arterial, se demuestra que se dan con mayor presencia en las personas no vegetarianas. Este dato podr\u00eda ser por la ausencia de la carne, por tomar abundantes verduras o por una combinaci\u00f3n de ambos factores.<\/p>\n\n\n\n

Al tomar alimentos antioxidantes<\/strong><\/a> estas personas conservan un mejor estado de salud con el paso del tiempo, protegiendo a las c\u00e9lulas y, al mismo tiempo, evitando el envejecimiento prematuro de las mismas. Adem\u00e1s entre los vegetarianos hay una menor presencia de sobrepeso<\/strong>, al reducirse considerablemente las grasas y calor\u00edas. El consumo de alimentos ricos en fibra<\/strong> ayuda a mantener el nivel de colesterol, regular el transito intestinal, prevenir el estre\u00f1imiento, as\u00ed como a prevenir el c\u00e1ncer de col\u00f3n y las subidas de glucosa en sangre.<\/p>\n\n\n\n

Los vegetales realizan un gran aporte de minerales, especialmente de calcio, por lo que nos ayudan a mantener los huesos fuertes<\/strong>, a lo que habr\u00eda que sumar el gran n\u00famero de vitaminas que nos aportan, lo que permite que tengamos las defensas altas<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Imagen: Matt Groening<\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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