{"id":35393,"date":"2012-01-07T07:27:34","date_gmt":"2012-01-07T06:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=12248"},"modified":"2012-01-07T07:27:34","modified_gmt":"2012-01-07T06:27:34","slug":"alimentos-para-celiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35393","title":{"rendered":"Alimentos para Cel\u00edacos"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1 muy claro que los cel\u00edacos deben <strong>evitar<\/strong> en todos los casos el consumo de <strong>alimentos que contengan <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/celiaquia-prohibido-comer-gluten\/\">gluten<\/a><\/strong> o puedan haber estado en contacto con este \u00faltimo en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/4755090159_553276966b.jpg\" alt=\"4755090159_553276966b\" class=\"wp-image-12263\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Averiguar qu\u00e9 alimentos contienen gluten es muy sencillo si podemos <strong>comprobar su etiqueta<\/strong>, pero esto <strong>no siempre es posible<\/strong>. Algunos <strong>alimentos frescos<\/strong> no tienen etiqueta y cuando <strong>comemos fuera de casa<\/strong> tampoco podemos saber a ciencia cierta qu\u00e9 estamos comiendo.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para evitar estar en contacto con el gluten,&nbsp; hemos de saber <strong>qu\u00e9 alimentos puede tomar un <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/sintomas-nino-celiaco\/\">cel\u00edaco<\/a><\/strong> sin problemas:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Las <strong>carnes frecas<\/strong> de todo tipo son<strong> aptas para los cel\u00edacos.<\/strong> Debemos evitar las carnes en conserva o los productos elaborados en los que desconozcamos la composici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-El <strong>pescado y el marisco, <\/strong>tanto fresco como congelado,&nbsp; tambi\u00e9n pueden consumirse sin problemas. Evita los alimentos rebozados en todo caso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Las<strong> frutas, verduras y hortalizas<\/strong>, tanto crudas como cocinadas, tambi\u00e9n se pueden comer. Intenta evitar las conservas. Los frutos secos crudos tambi\u00e9n se pueden consumir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-El <strong>arroz, las legumbres, el huevo <\/strong>o algunos embutidos curados como el jam\u00f3n o la cecina son aptos para el consumo de un cel\u00edaco. Lo mismo ocurre con los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Todas las comidas pueden elaborarse con <strong>condimentos<\/strong> como la sal, el aceite, el vinagre o las especias que quieras. El az\u00facar y la miel tambi\u00e9n se pueden consumir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-En cuanto a <strong>las bebidas<\/strong>, puedes tomar <strong>refrescos, vino o bebidas espumosas<\/strong>, pero est\u00e1 prohibido consumir bebidas fermentadas o destiladas. Esto&nbsp; se debe a que en estas \u00faltimas se emplean&nbsp;cereales&nbsp;normalmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Evita siempre las salsas <\/strong>que no conozcas porque pueden estar espesadas con harinas, es mejor que tomes aceite y sal simplemente.<br>\n<!--adsense#125--><br>\nSi no tienes clara la procedencia de un producto c\u00e1mbialo por alguno que s\u00ed puedas consumir, de este modo evitar\u00e1s todo tipo de riesgos, sobre todo si comes fuera de casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente Imagen<a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/jlastras\/4755090159\/sizes\/m\/in\/photostream\/\"> Flickr<\/a><\/strong>.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 muy claro que los cel\u00edacos deben evitar en todos los casos el consumo de alimentos que contengan gluten o puedan haber estado en contacto con este \u00faltimo en su elaboraci\u00f3n. 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