{"id":35386,"date":"2011-12-27T21:18:31","date_gmt":"2011-12-27T20:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=12177"},"modified":"2011-12-27T21:18:31","modified_gmt":"2011-12-27T20:18:31","slug":"comer-menos-puede-retrasar-el-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35386","title":{"rendered":"Comer menos puede retrasar el envejecimiento"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/alimentos-para-reforzar-las-defensas\/\"><strong>alimentaci\u00f3n<\/strong><\/a> resulta fundamental a lo largo de nuestras vidas. Por eso es importante llevar una <strong>dieta rica y equilibrada<\/strong>, que nos aporte todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud. Del mismo modo, el consumo excesivo de calor\u00edas, as\u00ed como las dietas ricas en grasas y azucares tienen efectos muy negativos sobre la salud, originando problemas como el sobrepeso y favoreciendo la aparici\u00f3n de enfermedades a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Molecula-CREB1.jpg\" alt=\"Molecula-CREB1\" class=\"wp-image-12178\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, ahora se ha sabido que <strong>comer menos podr\u00eda retrasar el proceso de <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/experimento-de-laboratorio-consigue-retrasar-los-sintomas-de-la-vejez\/\">envejecimiento<\/a><\/strong>. Seg\u00fan un estudio realizado por el <strong>Instituto de Patolog\u00eda de la Universidad Cat\u00f3lica del Sagrado Coraz\u00f3n de Roma<\/strong>, la reducci\u00f3n moderada de las calor\u00edas que tomamos diariamente no s\u00f3lo tendr\u00eda efectos positivos sobre la salud, sino que tambi\u00e9n retrasar\u00eda el envejecimiento y servir\u00eda para<strong> prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades<\/strong> propias de la vejez. El trabajo, que ha sido publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences, determina que la clave se encontrar\u00eda en una mol\u00e9cula llamada CREB1.<br>\n<!--adsense#post--><!--adsense--><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser\u00eda la primera vez que se identifica un importante indicador de los efectos que la dieta tiene sobre el cerebro. Este descubrimiento abre la puerta a futuras investigaciones que tengan como finalidad <strong>desarrollar terapias y f\u00e1rmacos para mantener nuestro <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/la-meditacion-es-beneficiosa-para-el-cerebro\/\">cerebro joven<\/a><\/strong> m\u00e1s tiempo y retrasar el proceso de envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mol\u00e9cula <strong>CREB1<\/strong> estar\u00eda presente en las neuronas y otras c\u00e9lulas del cuerpo, y se pondr\u00edan en funcionamiento cuando el organismo se somete a una restricci\u00f3n en el nivel de calor\u00edas que se le aporta (el estudio limit\u00f3 un 25-30% las necesidades diarias). Se comprob\u00f3 que al aumentar la actividad, dicha mol\u00e9cula pone en marcha distintas mol\u00e9culas que est\u00e1n relacionadas con la longevidad, como pueden ser las sirtuinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores hicieron pruebas con ratones. Comprobaron que al eliminar dicha mol\u00e9cula de su organismo, a\u00fan reduciendo las calor\u00edas que se les aportaba a los roedores, el proceso de envejecimiento no sufr\u00eda ninguna variaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->A pesar de este gran hallazgo, hay que tener en cuenta que es tan s\u00f3lo una variable de las m\u00faltiples que formar\u00edan parte del misterio del envejecimiento. Del mismo modo, hay que tener en cuenta que una ingesta limitada de calor\u00edas tiene consecuencias negativas sobre la salud. Por eso, hay que ser cautelosos y esperar que este estudio permita en un futuro desarrollar medicinas para retrasar el proceso de envejecimiento, as\u00ed como las enfermedades t\u00edpicas que le acompa\u00f1an.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alimentaci\u00f3n resulta fundamental a lo largo de nuestras vidas. 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