{"id":35385,"date":"2011-12-27T08:39:35","date_gmt":"2011-12-27T07:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=12171"},"modified":"2011-12-27T08:39:35","modified_gmt":"2011-12-27T07:39:35","slug":"recetas-de-pavo-para-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35385","title":{"rendered":"Recetas de Pavo para Navidad"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Una dieta sana y equilibrada<\/strong> ayudar\u00e1 a nuestro organismo a funcionar correctamente, aport\u00e1ndonos  la dosis de energ\u00eda y vitalidad<\/strong> que necesitamos para desarrollar nuestra vida d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La llegada de la Navidad <\/strong>supone una \u00e9poca de excesos en la que las personas tendemos a no establecer unos l\u00edmites determinados a la cantidad de comida que ingerimos durante esas poco m\u00e1s de dos semanas que abarca el per\u00edodo navide\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Los dulces y <\/strong>las grasas saturadas<\/strong> de los embutidos hacen mella y llegan a sobrecargar nuestro est\u00f3mago<\/strong> innecesariamente. No obstante, hay platos muy propios de estas fechas y que contiene pocas calor\u00edas. Por ejemplo, el pavo<\/strong>, el rey de la cocina navide\u00f1a<\/strong>, es una de las carnes animales menos grasas<\/strong> que puedes encontrar en el mercado junto con el pollo y el conejo.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, podemos apostar estas navidades por las recetas de pavo<\/a><\/strong>, que adem\u00e1s de ser baja en calor\u00edas<\/strong>, contiene otras muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo como su riqueza en \u00e1cidos grasos<\/strong>, los cuales ayudan a mejorar la salud de nuestro coraz\u00f3n.<\/strong> Su contendio en colesterol<\/strong> es muy bajo (100 gr contienen apenas 45 mg), adem\u00e1s de ayudar a prevenir la formaci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares<\/strong>. Finalmente se destacar\u00eda su elevado contenido en hierro<\/strong>, as\u00ed como vitaminas del grupo B.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gallina Blanca<\/strong> es consciente de la relevancia que tiene un plato tan saludable como este \u00faltimo y en su rinc\u00f3n digital nos propone algunas de las mejores recetas de pavo<\/strong>, donde la originalidad y el buen gusto destacan por encima de todo lo dem\u00e1s. Por ejemplo,  pechuga de pavo rellena<\/a>, <\/strong>al ajillo, con salsa de queso, con tallarines y salsa de mostaza o con tomate son algunas de las muchas variantes con las que nos podemos encontrar.<\/p>\n\n\n\n

Desde Cosas de Salud<\/strong> os proponemos una receta de pechuga de pavo en salsa de grosellas<\/strong>, para lo cual necesitamos como ingredientes: <\/strong>4 filetes de pechuga, 170 gr de grosellas frescas, 3 cebollitas francesas, 1 dl de vino de Oporto dulce, 1 cucharadita de pimienta blanca molida, 4 cucharadas de az\u00facar, 1 caldito de pollo bajo en sal.<\/p>\n\n\n\n

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Para su preparaci\u00f3n,<\/strong> antes que nada, <\/strong>debemos colocar en una olla peque\u00f1a las grosellas y el az\u00facar <\/strong>e introducirla en otra mayor con agua hirviendo y la dejamos al ba\u00f1o Mar\u00eda.<\/strong> A los 15 minutos<\/strong>, aplastamos las grosellas para que suelten todo su jugo y se mezclen con el az\u00facar. Habr\u00e1 que remover toda la mezcla 10 minutos<\/strong> m\u00e1s y reservar.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, debemos salpimentar las pechugas de pavo<\/strong> y dorarlas en la sart\u00e9n con aceite caliente y reservamos. Despu\u00e9s, en esa misma sart\u00e9n, colocamos las cebollas, las doramos y a\u00f1adimos las grosellas con su jugo y,  posteriormente,  el vino de Oporto<\/strong>. Lo removemos todo un minuto m\u00e1s y reservamos.<\/p>\n\n\n\n

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Despu\u00e9s,  vamos a\u00f1adiendo el caldo de pollo y, finalmente, las pechugas de pavo<\/strong>. Dejamos cocer hasta que la salsa recrudezca. <\/strong>Posteriormente, retiramos la salsa<\/strong>, la batimos bien<\/strong> y pasamos por un colador con objeto de lograr una crema suave<\/strong> y sin grumos. Finalmente, colocamos en los platos las pechugas, sobre las cuales vertemos la salsa. Podemos decorar con una hoja de perejil<\/strong> y un ramito de grosellas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come sano y natural estas Navidades<\/strong> y al\u00e9jate lo m\u00e1s posible de alimentos grasos y boller\u00eda idustrial inncesaria.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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