{"id":35353,"date":"2011-12-04T00:13:16","date_gmt":"2011-12-03T23:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=11852"},"modified":"2011-12-04T00:13:16","modified_gmt":"2011-12-03T23:13:16","slug":"alimentos-ricos-en-fosforo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35353","title":{"rendered":"Alimentos ricos en f\u00f3sforo"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

El f\u00f3sforo es un mineral que participa en la formaci\u00f3n de huesos,  dientes<\/a><\/strong> y  fosfol\u00edpidos, uno de los principales materiales de las membranas de las c\u00e9lulas; se encarga de transformar los alimentos en energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de todo esto, interviene en la formaci\u00f3n de numerosas enzimas y en el equilibrio del Ph de la sangre,<\/strong> adem\u00e1s de participar en  funciones metab\u00f3licas del cerebro y del sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"118718752\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En caso de que exista deficiencia de f\u00f3sforo, se produce dolor, deficiencia corporal<\/strong>, poca flexibilidad articular, falta de apetito, poca resistencia a las infecciones<\/strong>. Las necesidades diarias de f\u00f3sforo son de 700 mg diarios<\/strong>, pero la mayor\u00eda de las personas de pa\u00edses desarrollados tienen el doble y hay que tener en cuenta que un exceso de f\u00f3sforo, ocasiona problemas en los huesos.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El f\u00f3sforo representa alrededor del 1% del peso total del organismo<\/strong> y se puede encontrar tanto en alimentos de origen vegetal, como mineral.<\/strong> Hay que decir que debido al contenido de f\u00f3sforo de los alimentos y a los aditivos a\u00f1adidos que contiene este mineral, es dif\u00edcil tener carencia de f\u00f3sforo<\/strong> y s\u00f3lo se recurrir\u00e1  a un suplemento en casos especiales, y ser\u00e1 el m\u00e9dico quien administrar\u00e1 la dosis adecuada.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos<\/a><\/strong> que contienen m\u00e1s f\u00f3sforo se detallan a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Frutas<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Uva pasa, ciruela seca, higos secos, d\u00e1til seco, coco.<\/p>\n\n\n\n

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Verduras y hortalizas<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Guisantes, alcachofa, champi\u00f1\u00f3n, col, brotes de soja, perejil.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1cteos y derivados<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Todos los quesos, leche en polvo.<\/p>\n\n\n\n

Cereales y derivados<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Avena, harina de trigo, pan integral, arroz blanco e integral, pasta.<\/p>\n\n\n\n

Legumbres<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Soja en grano, lentejas, jud\u00edas, habas, garbanzos.<\/p>\n\n\n\n

Frutos secos<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Pistacho, almendra, cacahuete, nueces, pi\u00f1ones, almendra, avellanas, casta\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

\"99469573\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Carnes, caza y embutidos<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

H\u00edgado, pavo, pato, caballo, buey, lomo embuchado, gallina, conejo, liebre, sesos de ternera.<\/p>\n\n\n\n

Pescados, mariscos y crust\u00e1ceos<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Bacalao seco, gambas, truchas langostinos, lenguado, salm\u00f3n, sardinas, mejill\u00f3n, almejas, at\u00fan arenque, besugo, gallo.
\n
\nHuevos<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Huevo<\/a><\/strong> entero, yema.<\/p>\n\n\n\n

Fuente Im\u00e1genes ThinkStock. <\/em><\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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