{"id":35321,"date":"2011-11-09T17:31:35","date_gmt":"2011-11-09T16:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=11416"},"modified":"2011-11-09T17:31:35","modified_gmt":"2011-11-09T16:31:35","slug":"alimentos-ricos-en-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=35321","title":{"rendered":"Alimentos ricos en Vitamina C"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

La vitamina C, al igual que el resto de vitaminas<\/strong><\/a>, es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo<\/strong>, as\u00ed como para un crecimiento<\/strong> y desarrollo normales.Interviene en un gran n\u00famero de reacciones metab\u00f3licas y es tambi\u00e9n un importante antioxidante<\/strong> que permite bloquear el da\u00f1o originado por los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento e intervienen en distintas enfermedades como el c\u00e1ncer, las cardiopat\u00edas y algunos trastornos como la artritis.<\/p>\n\n\n\n

La vitamina C es hidrosoluble<\/strong>, es decir, se disuelve en agua, por lo que las cantidades sobrantes se expulsan del cuerpo por la orina. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta que a diferencia de la mayor\u00eda de organismos, el cuerpo humano no es capaz de producir vitamina C <\/strong>por s\u00ed solo, ni tampoco de almacenarla. De ah\u00ed la importancia de tomar alimentos ricos en vitamina C de forma diaria<\/strong> para mantener un buen estado de salud.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro cuerpo utiliza la vitamina C para formar una prote\u00edna muy importante en el proceso de producci\u00f3n de la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sangu\u00edneos. Tambi\u00e9n permite sanar m\u00e1s r\u00e1pidamente las heridas y formar el tejido cicatricial, as\u00ed como reparar y mantener en buen estado los huesos, cart\u00edlagos y dientes. Tomar alimentos o suplementos con esta vitamina puede ayudar a que los s\u00edntomas producidos por los resfriados sean m\u00e1s leves y cortos. Sin embargo, a pesar de la creencia popular, estos suplementos o alimentos ricos en vitamina C no ayudan a prevenir el resfriado com\u00fan y tampoco ayudan una vez presentado ya el resfriado.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de poca vitamina C origina distintos signos y s\u00edntomas<\/strong>, como anemia, disminuci\u00f3n de la capacidad de combatir infecciones y de la tasa de cicatrizaci\u00f3n de heridas, tendencia a la formaci\u00f3n de hematomas, enc\u00edas sangrantes, sangrados nasales, dolor e inflamaci\u00f3n de las articulaciones, piel aspera y reseca, inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas (gingivitis), aumento de peso y debilitamiento del esmalte de los dientes. Una deficiencia muy grande de vitamina C se conoce como escorbuto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La raci\u00f3n diaria recomendada<\/strong> (RDR) de vitamina C depende de la edad y el sexo. Adem\u00e1s, los fumadores, activos o pasivos, deben tomar una mayor cantidad de vitamina C, as\u00ed como las mujeres embarazadas o lactantes. La mejor manera de cumplir con estas necesidades diarias es llevando una dieta equilibrada y variada<\/strong><\/a>. Del mismo modo, es importante saber que los alimentos m\u00e1s ricos en vitamina C son las frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n

FRUTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f1a<\/p>\n\n\n\n

Kiwi<\/p>\n\n\n\n

Mel\u00f3n y sandr\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Frutas c\u00edtricas<\/p>\n\n\n\n

Mango<\/p>\n\n\n\n

Papaya<\/p>\n\n\n\n

Frutos rojos, como las fresas, frambuesas, moras y ar\u00e1ndanos<\/p>\n\n\n\n

Litchi<\/a><\/p>\n\n\n\n

VEGETALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Br\u00f3coli, coles de Bruselas, coliflor<\/p>\n\n\n\n

Pimientos rojos y verdes<\/p>\n\n\n\n

Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja
\nPatatas
\nTomates con todo su jugo<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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