{"id":34062,"date":"2021-06-23T16:59:42","date_gmt":"2021-06-23T14:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=34062"},"modified":"2021-06-23T16:59:42","modified_gmt":"2021-06-23T14:59:42","slug":"recetas-ligeras-y-refrescantes-con-kiwis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=34062","title":{"rendered":"Recetas ligeras y refrescantes con kiwis"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las elevadas temperaturas propias del verano ejercen una gran influencia en nuestros <strong>h\u00e1bitos alimenticios<\/strong>, hasta el punto de que tengamos menos apetencia por comer platos contundentes. Es la \u00e9poca perfecta para elaborar <strong>recetas con kiwis<\/strong>, unos platos frescos y con bajas calor\u00edas, que aporten una gran cantidad de nutrientes.\n\n<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"482\" src=\"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/recetas-con-kiwi.jpg\" alt=\"Recetas con kiwis\" class=\"wp-image-34067\" title=\"Recetas con kiwis\" srcset=\"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/recetas-con-kiwi.jpg 724w, https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/recetas-con-kiwi-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\nEl fr\u00edo caracter\u00edstico del invierno provoca que tengamos ganas de comer platos calientes, por no hablar de que la sensaci\u00f3n de apat\u00eda que suele producirse en esta \u00e9poca tambi\u00e9n anima a ingerir mayor cantidad de comida. A diferencia de esto \u00faltimo, en <strong>verano<\/strong> nos apetece tomar<strong> alimentos m\u00e1s frescos y ligeros.<\/strong> En este \u00faltimo caso, a pesar de ser bajos en calor\u00edas, hemos de procurar optar por aquellas comidas ricas en nutrientes esenciales para nuestro organismo.\n\nUno de los mejores aliados en verano lo encontramos representado en los<strong> kiwis,<\/strong> que adem\u00e1s de ser ligeros y refrescantes, nos ofrecen importantes beneficios para nuestra salud. Entre otras cosas, su contenido en <strong>vitamina C<\/strong> (en mayor porcentaje que el de una naranja) ayudar\u00e1 a reforzar nuestras defensas y ofrecernos la energ\u00eda que necesitamos para funcionar cada d\u00eda. Todo ello por no hablar de sus <strong>propiedades antioxidantes,<\/strong> ideales para evitar el envejecimiento prematuro de nuestras c\u00e9lulas.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recetas con kiwis para este verano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\nEsta fruta, de sabor dulce y tropical, no ha de faltarnos en nuestros platos diarios. A continuaci\u00f3n os proponemos las siguientes recetas donde el <strong>kiwi <\/strong>es el aut\u00e9ntico protagonista.\n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rollitos de pescado y kiwi al vapor<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\nEste plato para cuatro personas que podr\u00e1s preparar f\u00e1cilmente en unos <strong>10 minutos<\/strong> aproximadamente, precisa de estos <strong>ingredientes<\/strong>:\n<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 lenguaditos<\/li>\n\n\n\n<li>2 kiwis<\/li>\n\n\n\n<li>70 gramos de tallo verde de puerro<\/li>\n\n\n\n<li>salsa de soja y aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\nPara su <strong>preparaci\u00f3n<\/strong>, lo primero que hemos de hacer es pedir a nuestro pescadero de confianza que nos pele los lomos y extraiga la carne de los mismos. Por nuestra parte, vamos a proceder a pelar los <strong>kiwis <\/strong>y cortarlos a la mitad en cinco gajos para ser m\u00e1s exactos.\n\nPor otro lado, una vez hayamos limpiado el tallo verde de los puerros bajo el agua, lo cortamos finamente. Hecho esto \u00faltimo, nos centraremos en saltear los puerros con unas gotas de aceite de oliva sobre una sart\u00e9n, considerando en todo momento que deben quedar poco cocinados.\n\nCuando hayamos realizado todas estas operaciones, vamos a pasar a enrollar nuestros <strong>gajos de kiwis <\/strong>con un lomo de lenguadito y disponerlos sobre cestas de bamb\u00fa. No olvidemos colocar en el interior de cada rollo un poco de puerro salteado.\n\nFinalmente los ponemos sobre una olla con agua hirviendo y cocinamos al vapor durante uno o dos minutos, en funci\u00f3n del grosor del pescado. Terminamos a\u00f1adiendo salsa de soja a nuestro plato para servir.\n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ensalada de Kiwi con aguacate y gambas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\nEn un tiempo estimado de unos<strong> 14 minutos<\/strong> podr\u00e1s elaborar f\u00e1cilmente este plato para<strong> cuatro personas.<\/strong> Los <strong>ingredientes<\/strong> que necesitar\u00e1s para ello son:\n<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 kiwis<\/li>\n\n\n\n<li>dos aguacates<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de cebollino fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>30 gramos de lechugas frescas variadas<\/li>\n\n\n\n<li>350 gramos de langostinos cocidos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 de cebolla roja y sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Para la salsa, precisamos de 2 cucharadas de salsa romenesco y dos cucharadas de salsa mayonesa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\nPara su elaboraci\u00f3n, lo primero que vamos a hacer es pelar y trocear los <strong>kiwis<\/strong>, as\u00ed como los cacahuetes. Posteriormente, procederemos a trocear en peque\u00f1os trozos, pelamos los langostinos y los troceamos en tres partes.\n\nUna vez hecho esto \u00faltimo, vamos a mezclar todos los ingredientes mencionados en l\u00edneas anteriores, sazonamos y mezclamos junto con la salsa y el cebollino. Ese plato lo podemos servir junto a unas hojas frescas de lechuga.\n\nOtra forma de prepararlos es en forma de refrescantes smoothies, tal y como te explicamos en este otro art\u00edculo de nuestro blog: <a>Smoothies de kiwis, aprende a prepararlos f\u00e1cilmente<\/a>\n\n\u00bfQu\u00e9 os parecen estas <em>recetas con kiwos para este verano<\/em>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las elevadas temperaturas propias del verano ejercen una gran influencia en nuestros h\u00e1bitos alimenticios, hasta el punto de que tengamos menos apetencia por comer platos contundentes. 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