{"id":3329,"date":"2009-04-29T08:41:01","date_gmt":"2009-04-29T07:41:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=3329"},"modified":"2009-04-29T08:41:01","modified_gmt":"2009-04-29T07:41:01","slug":"berenjenas-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=3329","title":{"rendered":"Las berenjenas en la cocina"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/0000\/00\/las_berenjenas_en_la_cocina_-2.jpg\" alt=\"berenjenas\" class=\"wp-image-3330\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En nuestro <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\">blog de salud<\/a> buscamos sacar el mayor partido de los alimentos, d\u00e1ndote la posibilidad de escoger la mejor opci\u00f3n de sus componentes, nutrientes y variedades. En esta ocasi\u00f3n nos proponemos descubrirte cu\u00e1les son las mejores propiedades de<strong> las berenjenas en la cocina<\/strong>, un <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/tipos-vegetales\/\">vegetal<\/a> que es una buena elecci\u00f3n para tu dieta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#post--><!--adsense-->Porque hay muchas formas de preparar y cocinar las berenjenas. Desde crudas, bien ba\u00f1adas en vinagre, hasta a la plancha, pasando por una buena guarnici\u00f3n o asadas al horno. En cualquiera de estas opciones,<strong> las berenjenas son una buena alternativa para incorporarlas a tu alimentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero es<strong> importante saber elegir las buenas berenjenas<\/strong>. Por ejemplo, f\u00edjate en aquellas que tengan la piel lisa, sin demasiadas arrugas. Tambi\u00e9n deben estar firmes, algo duritas y brillantes, ya que estas son las m\u00e1s frescas del mercado. Si las aprietas un poco y se quedan las marcas, no son buenas berenjenas, es posible que est\u00e9n un poco pasadas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/0000\/00\/las_berenjenas_en_la_cocina-2.jpg\" alt=\"berenjenas\" class=\"wp-image-3331\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#125-->Para cocinarlas, la mejor manera es cortarla en rodajas y eliminar la humedad que pueda tener. \u00c9chales sal y que reposen media hora. Como te dec\u00eda antes, <strong>puedes hacer las berenjenas al horno o a la plancha<\/strong>, y los resultados son positivos en ambos casos. Si las metes en el horno, dales vuelta y vuelta, previamente, en la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/0000\/00\/las_berenjenas_en_la_cocina_1-2.jpg\" alt=\"berenjenas\" class=\"wp-image-3332\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, si lo prefieres, puedes fre\u00edrlas directamente, o rebozarlas antes de echarlas al aceite. Por otro lado, tambi\u00e9n puedes tomar las berenjenas en <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/tipos-de-pan-para-bocadillos\/\">bocadillo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><!--adsense#ultimo-->Las berenjenas son un plato t\u00edpico en muchas regiones del mundo. Puedes comerlas rellenas o en conserva, y como no, el cl\u00e1sico musaka griego tambi\u00e9n utiliza las berenjenas para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De una manera o de otra,<strong> las <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/tipos-vegetales\/\">berenjenas<\/a> son un alimento muy nutritivo<\/strong>, que tiene pocas calor\u00edas y que como ves, puedes tomarlas de muchas maneras distintas, ya que dan bastante juego en la cocina.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestro blog de salud buscamos sacar el mayor partido de los alimentos, d\u00e1ndote la posibilidad de escoger la mejor opci\u00f3n de sus componentes, nutrientes y variedades. En esta ocasi\u00f3n nos proponemos descubrirte cu\u00e1les son las mejores propiedades de las berenjenas en la cocina, un vegetal que es una buena elecci\u00f3n para tu dieta. 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