{"id":30713,"date":"2018-02-23T11:41:46","date_gmt":"2018-02-23T10:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=30713"},"modified":"2018-02-23T11:41:46","modified_gmt":"2018-02-23T10:41:46","slug":"las-cervezas-para-intolerantes-al-gluten-que-podras-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=30713","title":{"rendered":"Las cervezas para intolerantes al gluten que podr\u00e1s consumir"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

\u00bfEres cel\u00edaco y no te puedes resistir al sabor de la cerveza? Te proponemos una forma saludable, placentera y refrescante de consumir este tipo de bebidas. \u00bfHas o\u00eddo hablar de #CruzcampoSinGluten? Con el sabor de siempre y certificada por la #FACE. #celiaqu\u00eda #glutenfree<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cuando nos diagnostican la celiaqu\u00eda<\/strong>, nos invade una avalancha de preguntas sobre qu\u00e9 es lo que podemos comer o beber. Los estudios advierten de que menos de la cuarta parte de las personas con celiaqu\u00eda son conscientes de que padecen este trastorno digestivo y, l\u00f3gicamente, no seguir una dieta libre de gluten puede da\u00f1ar seriamente la salud de los afectados.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEres cel\u00edaco? Descubre estas cervezas sin gluten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para nosotros, fue una buena nueva saber que Cruzcampo iba a lanzar una nueva variedad de cerveza, que mantiene el mismo sabor que la Pilsen original<\/strong> de 1904. Combinando innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n, las nuevas cervezas #CruzcampoSinGluten son aptas para cel\u00edacos, adapt\u00e1ndose con ello a las necesidades de la sociedad actual y sin sacrificar por ello su buen sabor.<\/p>\n\n\n\n

Dec\u00edamos que fue una gran noticia para los afectados por la celiqu\u00eda porque, precisamente, la cerveza es una de las bebidas que debemos mantener alejados de nuestra dieta, dado que por lo general se elabora con cebada, que es uno de nuestros cereales prohibidos. Para que os hag\u00e1is una idea, esta innovadora cerveza de Cruzcampo se elabora con los mismos ingredientes naturales asociados a estos maestros cerveceros como es la malta de cebada tipo Pilsen, l\u00fapulo, ma\u00edz, levadura o agua.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, sigue el procedimiento cl\u00e1sico del cocimiento del mosto cervecero, as\u00ed como fermentaci\u00f3n, maduraci\u00f3n, guarda y filtraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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El sabor<\/strong> era, para nosotros, uno de los puntos m\u00e1s atrayentes de la cerveza, m\u00e1s all\u00e1 de su frescor o de su caracter\u00edstica est\u00e9tica de espuma blanca sobre un mar dorado de sensaciones. Las pruebas del test a ciegas realizadas por la propia marca Cruzcampo, demostraron que si se comparaba la cerveza sin gluten<\/strong> con otras tradicionales como la Pilsen apenas se apreciaban diferencias entre una y otra.<\/p>\n\n\n\n

Estamos hablando de la primera HEINEKEN en Espa\u00f1a, que es apta para cel\u00edacos y que ya podr\u00e1s encontrar en establecimientos de hosteler\u00eda como ya hemos hecho nosotros. S\u00f3lo ten\u00e9is que ver las im\u00e1genes que acompa\u00f1an a este art\u00edculo para daros cuenta de lo encantados que estamos con esta nueva bebida sin gluten.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfEres<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Para los m\u00e1s curiosos, deb\u00e9is de saber que a lo largo del proceso de elaboraci\u00f3n<\/strong> se elimina la cadena del gluten a partir de un proceso de hidr\u00f3lisis, que actuar\u00e1 sobre el gluten, pero que mantendr\u00e1 intactos los componentes restantes y las propiedades beneficiosas de la cerveza para nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY vosotros?, \u00bfhab\u00e9is probado las cervezas #CruzcampoSinGluten<\/strong>?, \u00bfc\u00f3mo fue vuestra experiencia?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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