{"id":30688,"date":"2023-02-01T12:28:00","date_gmt":"2023-02-01T12:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=30688"},"modified":"2023-02-01T12:28:00","modified_gmt":"2023-02-01T12:28:00","slug":"las-hojas-de-pandan-el-nuevo-aguacate-para-completar-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=30688","title":{"rendered":"Las hojas de pandan, el nuevo aguacate para completar tu dieta"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfConoces las hojas de pandan<\/strong>?, se trata de una planta asi\u00e1tica que adem\u00e1s de a\u00f1adir un sabor delicioso<\/strong> a cualquier plato, aporta beneficios para la salud<\/strong> por su alto nivel de vitaminas y prote\u00ednas.<\/strong> \u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre este hit gastron\u00f3mico?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son las hojas de pandan?<\/h2>\n\n\n\n

Su nombre cient\u00edfico es pandanus amaryllifolius<\/strong>, y es una planta natural del sudeste asi\u00e1tico<\/strong>, especialmente utilizado en Malasia e Indonesia. Conocida com\u00fanmente como \u00abpandano<\/strong>\u00ab, sus hojas ayudan a repeler los insectos, a curar las quemaduras solares y a reducir el estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las hojas de pandan tambi\u00e9n se emplean en cosm\u00e9tica; por ejemplo, en la elaboraci\u00f3n de tintes para el pelo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Usos del pandan en la cocina<\/h2>\n\n\n\n

En cocina es el ingrediente perfecto para completar un buen n\u00famero de recetas<\/strong>. Aporta un sabor y aroma inconfundible, dulce y avainillado; adem\u00e1s, el verde intenso de sus hojas resulta muy est\u00e9tico para adornar los platos. Vers\u00e1til y pr\u00e1ctica, esta planta es \u00fatil tanto para guisados como para reposter\u00eda, infusiones o helados. No obstante, la hoja de pandan nunca se come por s\u00ed misma<\/strong>, sino que s\u00f3lo se usa para dar sabor y aportar aroma<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En Asia utilizan el pandano para envolver en sus hojas la carne y el pescado<\/strong>. Si has estad en Tailandia, por ejemplo, es muy probable que te hayan servido alg\u00fan plato de esta forma.<\/p>\n\n\n\n

\"Hojas<\/figure>\n\n\n\n

Nigella Lawson, impulsora de esta nueva tendencia<\/h3>\n\n\n\n

Las hojas de pandan deben la mayor parte de su \u00e9xito actual a la chef y presentadora brit\u00e1nica Nigella Lawson<\/a>. Esta gur\u00fa de la cocina internacional ya convirti\u00f3 anteriormente al aguacate<\/a> en el alimento estrella de Instagram, logrando aumentar las ventas de esta fruta hasta en un 30% dentro de su pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Ahora ha llevado el pandan a la cima de las redes sociales. Y es que en las mismas prima la originalidad, la novedad y la est\u00e9tica de las publicaciones, algo en lo que esta planta encaja perfectamente. El verde intenso de sus hojas la convierte en un ingrediente notablemente fotog\u00e9nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios del pandan para la salud<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de utilizarse en la cocina, las hojas de pandan tambi\u00e9n tienen interesantes beneficios para la salud, como son:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Ayuda a bajar la presi\u00f3n arterial<\/li>\n\n\n\n
  • Aplicado en forma de lilimento ayuda a reducir los dolores musculares y los calambres. Tambi\u00e9n alivia los dolores producidos por el reumatismo.<\/li>\n\n\n\n
  • Previene la caspa y nutre el cabello<\/li>\n\n\n\n
  • Ayuda a relajarse y dormir mejor, adem\u00e1s de ayuda con el estr\u00e9s y la ansiedad, para ello podemos tomarlo en forma de t\u00e9 a\u00f1adiendo un poco de miel.<\/li>\n\n\n\n
  • El efecto calmante del pandano tambi\u00e9n es bueno para combatir el dolor de cabeza.<\/li>\n\n\n\n
  • Es bueno para prevenir el estre\u00f1imiento.<\/li>\n\n\n\n
  • El extracto de pandan tambi\u00e9n se puede usar como desintoxicante, ayudando a eliminar toxinas del cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    C\u00f3mo comprar hojas de pandan<\/h2>\n\n\n\n

    El pandan se suele comercializar en extracto<\/strong>, pero tambi\u00e9n podemos comprar sus hojas frescas o congeladas<\/strong>. Otra opci\u00f3n es adquirir pasta ya elaborada con este vegetal, ideal para cocinar postres como tortitas o bizcochos. Lo encontramos f\u00e1cilmente en establecimientos que incluyan alimentos asi\u00e1ticos<\/strong> en sus cat\u00e1logos.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfConoc\u00edais las hojas de pandan<\/strong>? si las incorpor\u00e1is a vuestra dieta no dej\u00e9is de compartir con nosotros vuestra experiencia dej\u00e1ndonos un comentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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