{"id":30240,"date":"2017-10-23T18:19:40","date_gmt":"2017-10-23T16:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=30240"},"modified":"2017-10-23T18:19:40","modified_gmt":"2017-10-23T16:19:40","slug":"los-alimentos-biodinamicos-para-una-dieta-sin-sustancias-quimicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=30240","title":{"rendered":"Los alimentos biodin\u00e1micos para una dieta sin sustancias qu\u00edmicas"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

\u00bfHas o\u00eddo hablar de los alimentos biodin\u00e1micos<\/strong> para incluir en tu dieta alternativa<\/strong>? Cada vez son m\u00e1s las personas que deciden adoptar un modo de vida healthy, algo que queda reflejado a diario en los medios de comunicaci\u00f3n y, especialmente, en las redes sociales. Por supuesto, esta filosof\u00eda nos anima a sustituir los productos procesados por alimentos naturales. La nueva tendencia en este sentido es el consumo de alimentos biodin\u00e1micos<\/strong>. Te contamos qu\u00e9 son, de d\u00f3nde proceden y cu\u00e1les son sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n

\"alimentos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los alimentos biodin\u00e1micos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los alimentos biodin\u00e1micos se cultivan sin ayuda de qu\u00edmicos ni pesticidas, de forma totalmente natural<\/strong>. La agricultura y ganader\u00eda biodin\u00e1mica se lleva a cabo mediante fertilizantes y abonos naturales de fabricaci\u00f3n casera, por lo que se obtienen productos m\u00e1s saludables. Para combatir los par\u00e1sitos y los hongos se utilizan preparados homeop\u00e1ticos derivados de las propias plantas. Por otro lado, las semillas utilizadas deben ser de la mayor calidad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el proceso respeta el calendario agr\u00edcola anual<\/strong>, teniendo en cuenta c\u00f3mo influyen las fases lunares y la posici\u00f3n de los planetas para sembrar y cosechar. Y es que el creador de la agricultura biodin\u00e1mica, el fil\u00f3sofo austriaco Rudolf Steiner, cre\u00eda en la influencia del cosmos sobre todos nosotros y los procesos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n

[derecha]La gran ventaja de los alimentos biodin\u00e1micos es que nos aportan m\u00e1s fuerza y vitalidad que los tradicionales, ya que al no ser manipulados artificialmente, conservan todos sus nutrientes.\u00a0[\/derecha]<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de agricultura alternativa entiende la granja como un ecosistema autosuficiente<\/strong> capaz de obtener por s\u00ed mismo todo lo que necesita para producir, sin recurrir a organismos externos. Por ello los costos de producci\u00f3n son m\u00e1s elevados, lo que encarece el precio de mercado de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos biodin\u00e1micos  son certificados con un sello de calidad que otorga la agencia Demeter<\/strong> International, aunque para lograrlo el productor ha de esperar un promedio de cinco a\u00f1os a partir del momento en que se eliminan los productos qu\u00edmicos en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Diferencia entre alimentos biodin\u00e1micos y org\u00e1nicos<\/h2>\n\n\n\n

Los alimentos biodin\u00e1micos y org\u00e1nicos son similares en el sentido en que evitan las sustancias qu\u00edmicas, pero su proceso de elaboraci\u00f3n var\u00eda. Su mayor diferencia radica en que los alimentos biodin\u00e1micos se cultivan siguiendo los ritmos del calendario agr\u00edcola, algo que no ocurre con los org\u00e1nicos. Por ello aportan m\u00e1s nutrientes<\/strong> y su consumo nos proporciona m\u00e1s energ\u00eda. Asimismo, a diferencia de la org\u00e1nica, la agricultura biodin\u00e1mica rota las zonas de cultivo de los distintos alimentos con el fin de que no pierdan fuerza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs la agricultura biodin\u00e1mica tan saludable?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La gran ventaja de los alimentos biodin\u00e1micos es que nos aportan m\u00e1s fuerza y vitalidad que los tradicionales, ya que al no ser manipulados artificialmente, conservan todos sus nutrientes. No obstante, su precio es bastante m\u00e1s elevado.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esta clase de agricultura siempre se ha visto rodeada de una gran controversia<\/strong>. Por ejemplo, Peter Treue, cient\u00edfico de ciencias agr\u00edcolas en la Universidad de Kiel (Alemania), considera que es una pseudociencia y no conf\u00eda completamente en sus beneficios. Por otro lado, la agricultura biodin\u00e1mica Linda Chalker-Scott, profesora de la Universidad Estatal de Washington (EEUU), defini\u00f3 este m\u00e9todo como un \u201cenfoque m\u00edstico y sin rigor cient\u00edfico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Si quer\u00e9is informaci\u00f3n sobre otros alimentos saludables, os animamos a leer nuestro art\u00edculo \u00abLos alimentos ecol\u00f3gicos son mejores que los convencionales<\/a><\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 os parecen a vosotros los alimentos biodin\u00e1micos<\/strong>?, \u00bflos hab\u00e9is incluido en vuestra dieta?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfHas o\u00eddo hablar de los alimentos biodin\u00e1micos para incluir en tu dieta alternativa? Cada vez son m\u00e1s las personas que deciden adoptar un modo de vida healthy, algo que queda reflejado a diario en los medios de comunicaci\u00f3n y, especialmente, en las redes sociales. Por supuesto, esta filosof\u00eda nos anima a sustituir los productos procesados […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":30464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[33],"class_list":["post-30240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}