{"id":30132,"date":"2017-10-11T18:16:25","date_gmt":"2017-10-11T16:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=30132"},"modified":"2017-10-11T18:16:25","modified_gmt":"2017-10-11T16:16:25","slug":"los-zumos-de-frutas-tienen-mas-calorias-de-las-que-crees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=30132","title":{"rendered":"Los zumos de frutas tienen m\u00e1s calor\u00edas de las que crees"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

A menudo cometemos errores en nuestros h\u00e1bitos alimenticios debido, en gran parte, a la desinformaci\u00f3n general que encontramos en este campo. Uno de los m\u00e1s comunes es creer que tomar zumos de frutas<\/strong> aporta la misma carga nutricional que las piezas frescas. Pero lo cierto es que, seg\u00fan los expertos, consumir estos alimentos ya sea triturados o de forma s\u00f3lida, no provoca las mismas reacciones en nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n

\"Los<\/figure>\n\n\n\n

Hace a\u00f1os que los ya popularmente conocidos como smoothies (zumos de frutas) est\u00e1n presentes en todas las revistas y medios dedicados a la vida sana y la buena alimentaci\u00f3n. Hasta las celebrities recomiendan estos zumos a menudo a trav\u00e9s de sus redes sociales y promocionan diversas marcas dedicadas a su fabricaci\u00f3n y posterior venta en el mercado. Sin embargo, algunos estudios indican que no son tan saludables<\/strong> como nos pueden hacer creer.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLos zumos de frutas est\u00e1n relacionados con la obesidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En este sentido destaca la opini\u00f3n de la OMS, que relaciona el consumo de zumos de frutas con la obesidad<\/strong>. Tal y como lo explica Manuel Mo\u00f1ino, diplomado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica por la Universidad del Pa\u00eds Vasco y presidente del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de la asociaci\u00f3n 5 al d\u00eda, \u00abCuando te bebes un vaso de zumo de naranja te est\u00e1s tomando, muchas veces de un trago, el az\u00facar de tres naranjas, unos az\u00facares que se absorben demasiado r\u00e1pido y provocan una respuesta metab\u00f3lica diferente a la que se da cuando te comes una naranja entera. Adem\u00e1s, al no tener fibra, no te da sensaci\u00f3n de saciedad: nunca nos tomar\u00edamos tres naranjas de golpe\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y es que al exprimir la fruta, gran parte de la misma se queda atrapada en el exprimidor o licuadora, perdiendo con ello la pulpa, donde se encuentran la mayor\u00eda de sus nutrientes. De esta forma, lo que consumimos es pr\u00e1cticamente s\u00f3lo el az\u00facar<\/strong> que se encuentra naturalmente en estos alimentos. Por no hablar de los zumos comerciales, cuyos ingredientes son en su totalidad artificiales, asemej\u00e1ndose m\u00e1s bien a los refrescos como ya te contamos en nuestro art\u00edculo: Los riesgos de los refrescos y los zumos azucarados<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

[derecha]Los zumos de frutas comerciales poseen ingredientes que son artificiales en su totalidad, asemej\u00e1ndose m\u00e1s a los refrescos.\u00a0[\/derecha]<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, con los zumos excedemos la cantidad de fruta recomendada al d\u00eda, obteniendo demasiada glucosa. Adem\u00e1s, no cuentan con el efecto saciante<\/strong> propio de la fruta. Cuando comemos piezas s\u00f3lidas ingerimos determinadas fibras que se dilatan cuando establecen contacto con el l\u00edquido, creando una fuerte sensaci\u00f3n de saciedad. Asimismo, el hecho de masticar favorece este efecto.<\/p>\n\n\n\n

De igual forma, al tomar demasiados zumos de frutas nos arriesgamos a consumir un exceso de vitaminas<\/strong>, lo que da lugar a consecuencias negativas para nuestro organismo (hipervitaminosis). Por ejemplo, una cantidad de desorbitada de vitamina C puede favorecer la aparici\u00f3n de piedras en el ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Todo esto no quiere decir que los zumos de frutas<\/strong> naturales sean da\u00f1inos ni que debamos suprimirlos completamente de nuestra dieta. Consumirlos de manera ocasional<\/strong> no tiene por qu\u00e9 ser perjudicial siempre que dividamos las cantidades con precauci\u00f3n.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A menudo cometemos errores en nuestros h\u00e1bitos alimenticios debido, en gran parte, a la desinformaci\u00f3n general que encontramos en este campo. Uno de los m\u00e1s comunes es creer que tomar zumos de frutas aporta la misma carga nutricional que las piezas frescas. Pero lo cierto es que, seg\u00fan los expertos, consumir estos alimentos ya sea […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":30160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[121],"class_list":["post-30132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-liquidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30132\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}