{"id":29919,"date":"2017-09-01T11:21:57","date_gmt":"2017-09-01T09:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=29919"},"modified":"2017-09-01T11:21:57","modified_gmt":"2017-09-01T09:21:57","slug":"los-alimentos-ecologicos-son-mejores-que-los-convencionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=29919","title":{"rendered":"\u00bfLos alimentos ecol\u00f3gicos son mejores que los convencionales?"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

\u00bfRealmente, los alimentos ecol\u00f3gicos son mejores que los convencionales<\/strong> para nuestra salud? Esta pregunta es la que nos hemos planteado ante la tendencia cada vez m\u00e1s acuciante de este tipo de productos en el mercado. Os hablamos sobre ello en el siguiente art\u00edculo. <\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfLos<\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 quiere decir alimento ecol\u00f3gico?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El t\u00e9rmino ecol\u00f3gico<\/strong> hace referencia a las t\u00e9cnicas de cultivo con la que los agricultores y ganaderos generan sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Los m\u00e9todos ecol\u00f3gicos se centran en crear y mantener ciclos sostenibles de los recursos, lo que implica trabajar en la reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n, mejorar la calidad del suelo, valerse de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica para mejorar la resistencia de los cultivos frente a las plagas y limitar lo m\u00e1ximo posible el uso de pesticidas o ni siquiera utilizarlos.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de los alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las ventajas de los alimentos ecol\u00f3gicos est\u00e1n en boca de todos, pero a veces no sabemos identificar la autenticidad de dichas calificaciones. \u00bfCu\u00e1les son los beneficios reales de los alimentos ecol\u00f3gicos?<\/p>\n\n\n\n

-Se cree que su contenido es m\u00e1s nutritivo<\/strong> que los productos de explotaciones convencionales. De hecho, un estudio de la revista British Jorunal of Nutricion asegur\u00f3 que las concentraciones de antioxidantes en productos ecol\u00f3gicos son significativamente mayores.<\/p>\n\n\n

[derecha]Las ventajas de los alimentos ecol\u00f3gicos est\u00e1n en boca de todos, pero a veces no sabemos identificar la autenticidad de dichas calificaciones.\u00a0[\/derecha]<\/p>\n\n\n\n

-El consumo de alimentos ecol\u00f3gicos contribuye en la disminuci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n del agua<\/strong> y los suelos. Esto es debido al uso de fertilizantes org\u00e1nicos de baja solubilidad y en limitadas cantidades.<\/p>\n\n\n\n

-Ayudan a mejorar la calidad del aire<\/strong> por las mismas razones por las que no generan contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

-Los niveles de metales pesados t\u00f3xicos<\/strong> como el plomo, el mercurio o el cadmio son notablemente m\u00e1s bajos en los productos procedentes de cultivos ecol\u00f3gicos. Algo que favorece a nuestros organismos.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo identificar los alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 <\/strong>Cada vez son m\u00e1s las personas que apuestan por alimentos ecol\u00f3gicos. Para ello, el comprador debe comprobar las etiquetas de certificaci\u00f3n. En Espa\u00f1a es un mercado que no ha terminado de explotar. Dinamarca, Alemania y los Pa\u00edses Bajos se posicionan como las grandes potencias consumidoras de alimentos ecol\u00f3gicos en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

En el contexto de la Uni\u00f3n Europea, debemos fijarnos en los productos que aparecen etiquetados con una hoja verde,<\/strong> la tambi\u00e9n conocida como Euro-Hoja.<\/strong> En el caso de que carezcan de esta simbolog\u00eda y por muy acompa\u00f1ados que est\u00e9n de t\u00e9rminos como \u00abnaturales\u00bb o \u00absaludables\u00bb, no ser\u00e1n ecol\u00f3gicos como tal.<\/p>\n\n\n\n

Comparativa con los alimentos convencionales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La mejor\u00eda que se obtiene con los productos ecol\u00f3gicos es, sobre todo, el hecho de no contribuir con la contaminaci\u00f3n.<\/strong> Es decir, apostar por un desarrollo sostenible. En cuanto al sabor de los alimentos, la ciencia no ha asegurado, por el momento, que los alimentos ecol\u00f3gicos cuenten con un sabor m\u00e1s sabroso o intenso que los alimentos convencionales.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, si el nivel de toxicidad de nuestro organismo es elevada, estudios confirman la ayuda de los alimentos ecol\u00f3gicos para limpiar nuestro interior de tales sustancias, contribuyendo de esta forma a un mejor bienestar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 opini\u00f3n os merecen los alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong>?, \u00bfpens\u00e1is que son mejores que los convencionales?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfRealmente, los alimentos ecol\u00f3gicos son mejores que los convencionales para nuestra salud? Esta pregunta es la que nos hemos planteado ante la tendencia cada vez m\u00e1s acuciante de este tipo de productos en el mercado. Os hablamos sobre ello en el siguiente art\u00edculo.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":29951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[33],"class_list":["post-29919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}