{"id":29187,"date":"2017-05-26T09:44:32","date_gmt":"2017-05-26T07:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=29187"},"modified":"2017-05-26T09:44:32","modified_gmt":"2017-05-26T07:44:32","slug":"cervezas-sin-gluten-cruzcampo-una-alternativa-mas-que-interesante-para-celiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=29187","title":{"rendered":"Cervezas sin Gluten Cruzcampo, una alternativa m\u00e1s que interesante para cel\u00edacos"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Las cervezas se convierten en el centro de los encuentros sociales y una ambros\u00eda para muchos en su alimentaci\u00f3n diaria. Con el sabor de siempre, Cruzcampo nos acerca una nueva variedad de <\/strong>cerveza sin gluten<\/strong><\/a> certificada por la FACE. \u00bfHas o\u00eddo hablar de ella? No pierdas detalle de lo que te contamos en las pr\u00f3ximas l\u00edneas.<\/p>\n\n\n\n

\"Cervezas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La variedad de cervezas<\/strong> es tan considerable como el n\u00famero de pa\u00edses que las producen. Rubias, negras, amargas, dulces, artesanales, de cebada o centeno son algunas de las muchas modalidades de cerveza que se pueden encontrar en el mercado. Estamos hablando de uno de los primeros alimentos de la humanidad y se industrializa desde finales del siglo XIX.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que sucede con los enoturistas, los amantes de la cerveza buscan siempre la mejor y aquella que pueda diferenciarse de las dem\u00e1s en su textura y sabor. Adem\u00e1s de Espa\u00f1a, otros pa\u00edses como Rep\u00fablica Checa, Polonia, Estonia, Alemania o Austria son algunas de las zonas donde se bebe m\u00e1s cerveza por habitante al a\u00f1o. En el a\u00f1o 2015 se comercializaron 33, 3 millones de hectolitros en Espa\u00f1a, superior al a\u00f1o anterior, por no hablar de que ha sido el mayor crecimiento experimentado en consumo de cerveza<\/strong> en nuestro pa\u00eds desde el a\u00f1o 2006.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo son las cervezas sin gluten Cruzcampo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tales cifras dan cuenta de la influencia cada vez m\u00e1s creciente que esta bebida tiene en nuestras vidas. No ser\u00eda justo que las personas con afecciones como la celiaqu\u00eda no la pudieran tomar, siendo una bebida que realmente les fascina. En este \u00e1mbito, las cervezas sin gluten<\/strong> se convierten en una alternativa a tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

\"Cruzcampo\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En este sentido, hemos de decir que desde nuestro blog de Salud hemos probado la nueva variedad sin gluten de Cruzcampo<\/strong>. En primer lugar, has de saber que estas cervezas<\/strong> est\u00e1n certificadas por la FACE<\/strong> (Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos de Espa\u00f1a), por lo que son totalmente aptas para cel\u00edacos. Para confirmarlo, solo has de fijarte en el sello distintivo que aparece en las botellas.<\/p>\n\n\n\n

Esta Federaci\u00f3n ofrece apoyo y asesoramiento a cel\u00edacos reci\u00e9n diagnosticados y familiares a trav\u00e9s de sus asociaciones de miembros. El mero hecho de que estas entidades sin \u00e1nimo de lucro certifiquen tales cervezas, aporta mayor seguridad al consumidor a la hora de tomarlas.<\/p>\n\n\n\n

\"Cruzcampo\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde hace algunas semanas estas botellas de cerveza sin gluten de Cruzcampo est\u00e1n disponibles en establecimientos de hosteler\u00eda<\/strong> a nivel nacional. Para demostrar que preservan la esencia de la marca Cruzcampo, la modalidad sin gluten se ha elaborado con las mismas materias primas que sus predecesoras, es decir, agua, l\u00fapulo, malta de cebada, ma\u00edz y levadura.<\/p>\n\n\n\n

En su proceso de fabricaci\u00f3n<\/strong>, por medio de la hidr\u00f3lisis, se ha eliminado el gluten, dejando el resto de los elementos intactos y manteniendo todas sus propiedades, as\u00ed como su caracter\u00edstico sabor. A nosotros, particularmente, nos ha parecido una opci\u00f3n de lo m\u00e1s interesante para las personas que no pueden procesar ni absorber el gluten, dado que ellas tambi\u00e9n tendr\u00e1n la oportunidad de disfrutar con su sabor.<\/p>\n\n\n\n

\"Cruzcampo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La cerveza, con un contenido alcoh\u00f3lico de 4, 8% en volumen y un contenido en gluten inferior a 20 mg\/kg (medida autorizada por la FACE), destila ese color rubio p\u00e1lido<\/strong> cuando la hemos vertido sobre nuestras jarras de cristal. A la hora de probarlas, ese toque refrescante<\/strong> es de lo m\u00e1s agradecido en los momentos de m\u00e1ximo calor. Al entrar en contacto nuestro paladar con su l\u00edquido dorado, hemos apreciado un sabor de lo m\u00e1s atrayente, suave y con un aroma afrutado<\/strong>. Como tel\u00f3n de fondo se aprecia un amargor de lo m\u00e1s moderado.<\/p>\n\n\n\n

La cerveza sin gluten de Cruzcampo<\/strong> est\u00e1 libres de organismos perjudiciales para nuestra salud y no han sido modificadas gen\u00e9ticamente. Elaboradas espec\u00edficamente para cel\u00edacos, el etiquetado de estas cervezas se ajusta a la normativa vigente.<\/p>\n\n\n\n

\"Cruzcampo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En definitiva, se podr\u00eda decir que la cerveza sin gluten<\/a> de Cruzcampo es una alternativa m\u00e1s que interesante para los cel\u00edacos, quienes tambi\u00e9n podr\u00e1n disfrutar del sabor tan caracter\u00edstico de esta m\u00edtica cerveza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY a vosotros?, \u00bfqu\u00e9 os parecen las cervezas sin gluten de Cruzcampo<\/strong>?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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