{"id":29143,"date":"2017-05-11T13:00:14","date_gmt":"2017-05-11T11:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=29143"},"modified":"2017-05-11T13:00:14","modified_gmt":"2017-05-11T11:00:14","slug":"sanidad-retira-lotes-de-atun-garciden-sospechosos-de-intoxicacion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=29143","title":{"rendered":"Sanidad retira lotes de at\u00fan Garciden, sospechosos de intoxicaci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las autoridades sanitarias han retirado <strong>lotes de at\u00fan Garciden <\/strong>en Mercamadrid que proced\u00edan de Almer\u00eda. Dichos lotes parecen ser los <strong>sospechosos de la intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/strong> de m\u00e1s de 40 personas. El destino del at\u00fan hubieran sido bares y pescader\u00edas cuyas ventas del producto hubieran podido incrementar los casos de intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ThinkstockPhotos-535390694-1.jpg\" alt=\"Sanidad retira lotes de at\u00fan Garciden\" class=\"wp-image-29154\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las autoridades sanitarias retiran lotes de at\u00fan Garciden de Mercamadrid<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mercamadrid es la mayor plataforma de distribuci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y log\u00edstica de alimentos frescos de Espa\u00f1a debido a su gran actividad y la diversidad de los productos que acoge. Pero, ahora, se ha visto en el centro de la pol\u00e9mica por los lotes de at\u00fan Garciden.<\/p>\n\n\n<p>[izquierda]Se sospecha de intoxicaci\u00f3n alimentaria por la presencia de histamina, un compuesto que puede provocar diarreas, v\u00f3mitos o dolores de cabeza.\u00a0[\/izquierda]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que se desconoce, por el momento, es si el at\u00fan almeriense contaminado ha podido llegar a los consumidores a trav\u00e9s de otras v\u00edas como la venta directa de la empresa que lo comercializa, Garciden (como se ha comentado en l\u00edneas anteriores), o de \u00e9sta a supermercados. La misma empresa ha estado colaborando de manera voluntaria en la retirada de los lotes haciendo saber a sus clientes del problema.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 se sospecha que los lotes de at\u00fan Garciden est\u00e1n intoxicados?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La raz\u00f3n de las intoxicaciones en at\u00fan Garciden es la <strong>presencia de histamina<\/strong>, que, aunque se trata de un compuesto presente en el organismo, el consumo de productos con elevados niveles puede dar lugar a s\u00edntomas como el enrojecimiento de la piel, sudores, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, picores, diarreas y dolores de cabeza en los casos m\u00e1s leves. Cabe destacar que en ninguno de los casos ha sido necesario el ingreso hospitalario y todos los pacientes evolucionan favorablemente a los tratamientos.<\/p>\n\n\n<p>[derecha]Sanidad solicita a quienes hayan comprado at\u00fan fresco entre el 25 de abril y el 5 de mayo que se comuniquen con el establecimiento para saber si procede de la empresa Garciden.[\/derecha]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>problema de la histamina<\/strong> nace cuando el pescado fresco se ve expuesto a temperaturas superiores a los 0 o 4 grados. Y esta situaci\u00f3n puede darse en cualquier momento del proceso. La aparici\u00f3n de la histamina est\u00e1 vinculada con una mala higiene en la manipulaci\u00f3n de los alimentos y, muy especialmente, por una inadecuada conservaci\u00f3n del pescado tras mantenerse bajo una elevada temperatura durante per\u00edodos prolongados de tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aparte de los casos que se han conocido en Espa\u00f1a, m\u00e1s de 20 s\u00f3lo en Andaluc\u00eda, se han detectado personas afectadas en Francia e Italia, y no se puede descartar que puedan originarse nuevos casos en otros pa\u00edses europeos. Sin embargo, los lotes de at\u00fan Garciden que afectaron a estas personas son distintos a los que ahora se han retirado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 recomienda Sanidad sobre estos lotes de at\u00fan?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el Ministerio de Sanidad <strong>se ha solicitado a los ciudadanos<\/strong> que hayan comprado o comido at\u00fan fresco entre el 25 de abril y el 5 de mayo que se pongan en contacto con el establecimiento donde lo hayan adquirido con el fin de informarse de si el pescado proced\u00eda de la empresa almeriense.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las autoridades sanitarias aconsejan que si, entre tres minutos y hasta tres horas, despu\u00e9s de ingerir <strong>at\u00fan fresco<\/strong> se perciben molestias o s\u00edntomas como los mencionados anteriormente, se acuda a urgencias para detectar si se trata una intoxicaci\u00f3n y actuar en consecuencia. \u00bfQu\u00e9&nbsp;opini\u00f3n os merece la pol\u00e9mica en torno a los <strong>lotes de at\u00fan Garciden<\/strong> y su retiro de establecimientos como Mercamadrid?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las autoridades sanitarias han retirado lotes de at\u00fan Garciden en Mercamadrid que proced\u00edan de Almer\u00eda. 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