{"id":28857,"date":"2017-04-24T20:00:56","date_gmt":"2017-04-24T18:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=28857"},"modified":"2017-04-24T20:00:56","modified_gmt":"2017-04-24T18:00:56","slug":"son-las-harinas-refinadas-un-veneno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=28857","title":{"rendered":"\u00bfSon las harinas refinadas un veneno?"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>consumo de harina refinada<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como harina blanca, est\u00e1 muy extendido en nuestra sociedad. Es un alimento que est\u00e1 presente en panes, pasta, reposter\u00eda, etc.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/harinas-refinadas-1.jpg\" alt=\"Harinas refinadas\" class=\"wp-image-29433\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Harinas refinadas, \u00bfson un peligro para la salud?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este producto est\u00e1 rodeado de una gran pol\u00e9mica. No son pocos sus detractores, que la consideran un <strong>veneno<\/strong> que nos va intoxicando sistem\u00e1ticamente; ni sus seguidores, que la defienden como un manjar y que creen que suponerla un veneno no es m\u00e1s que un bulo.<\/p>\n\n\n<p>[izquierda]Muchos consideran las harinas refinadas un veneno\u00a0que nos va intoxicando sistem\u00e1ticamente.[\/izquierda]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan los cr\u00edticos con las <strong>harinas refinadas<\/strong>, estas forman parte de los conocidos <strong>cinco venenos blancos.<\/strong> Consumir alimentos refinados no solo no aporta ning\u00fan beneficio a nuestro organismo, sino que puede da\u00f1ar nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el proceso de molienda, las harinas blancas pierden la mayor\u00eda de las propiedades originales del trigo, y quedan \u00fanicamente calor\u00edas vac\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuanto m\u00e1s fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. La harina refinada producida es puro almid\u00f3n que se pega a las paredes intestinales impidiendo la correcta absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, los tratamientos qu\u00edmicos con los que se blanquean estas harinas emplean algunos compuestos como \u00f3xido de cloro, que deriva en aloxano, un t\u00f3xico utilizado en la investigaci\u00f3n farmac\u00e9utica para producir diabetes en ratones sanos.<\/p>\n\n\n<p>[derecha]Los defensores de las harinas refinadas se digieren con m\u00e1s facilidad que las integrales y son m\u00e1s maleables para cocinar.\u00a0[\/derecha]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta aqu\u00ed queda claro que lo \u00faltimo que debemos hacer es consumir <strong>harinas refinadas<\/strong>. Pero no es tan fiero el le\u00f3n como lo pintan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los defensores del consumo de harina blanca, espetan que las razones argumentadas por quienes la consideran una ponzo\u00f1a son un embuste que \u00fanicamente busca generar alerta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los argumentos de los que est\u00e1n a su favor, es que se digieren con mayor facilidad que las harinas integrales. Tambi\u00e9n resultan m\u00e1s maleables a la hora de cocinar. Alegatos a favor y en contra de las <strong>harinas refinadas<\/strong> hay para todos los gustos, \u00bfy vosotros con qu\u00e9 os qued\u00e1is?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de harina refinada, tambi\u00e9n conocida como harina blanca, est\u00e1 muy extendido en nuestra sociedad. Es un alimento que est\u00e1 presente en panes, pasta, reposter\u00eda, etc. Harinas refinadas, \u00bfson un peligro para la salud? 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