{"id":26884,"date":"2015-08-03T13:27:08","date_gmt":"2015-08-03T11:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=26884"},"modified":"2015-08-03T13:27:08","modified_gmt":"2015-08-03T11:27:08","slug":"beneficios-de-la-carne-de-cerdo-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=26884","title":{"rendered":"Beneficios de la carne de cerdo para la salud"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Rica en prote\u00ednas, minerales como el hierro o el zinc y con un destacado aporte de vitamina B1, la carne de cerdo<\/strong> se convierte en uno de los principales aliados para nuestra salud e ingrediente fundamental para incluir en cualquier etapa de la vida.<\/p>\n\n\n\n

\"Beneficios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hasta hace no demasiado tiempo, la carne de cerdo<\/strong> se manten\u00eda en el mismo departamento que la de vacuno u ovino al ser considerada carne roja. No obstante, la Uni\u00f3n Europea se ha referido a ella recientemente como carne blanca<\/strong> por presentar, entre otras cosas, propiedades y caracter\u00edsticas muy similares a las del pollo.<\/p>\n\n\n\n

Para conocer todos los detalles sobre las propiedades de este tipo de alimentos<\/strong> puedes visitar nuestracarneblanca.com<\/a><\/strong>, donde adem\u00e1s de informarte sobre sus muy diversos beneficios para nuestro organismo, nos acercan recetas y consejos saludables.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 beneficios nos ofrece la carne de cerdo?<\/h2>\n\n\n\n

Mientras las carnes de vacuno y ovino se ven dominadas por fibras de color rojo, envolviendo toda su estructura muscular, en el caso de la carne de cerdo<\/strong>, esas mismas fibras son de tonalidad blanquecina, por no hablar de que encontramos menos tejido conectivo en su musculatura que en las primeras. Pero, m\u00e1s all\u00e1 de estas caracter\u00edsticas m\u00e1s visibles, podemos destacar otras muchas que encontramos a nivel nutricional.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n\n

A diferencia de lo que sucede con la carne roja, la de cerdo<\/strong> presenta un porcentaje de \u00e1cidos grasos saturados mucho m\u00e1s reducida. Has de recordar que para su adecuado funcionamiento, nuestro organismo precisa de un aporte constante de los llamados \u00e1cidos grasos esenciales<\/strong>, un tipo de grasas necesarias para sintetizar al resto. En torno al 70% de la grasa se puede eliminar sin mayores complicaciones dado que es subcut\u00e1nea.<\/strong> \u00bfQu\u00e9 supone esto \u00faltimo? Sencillamente que podemos degustar diferentes cortes de carne con un contenido graso muy escaso.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, nos encontramos ante el alimento de origen animal de mayor contenido en vitamina B1,<\/strong> beneficiosa para nuestra salud cardiovascular, as\u00ed como para metabolizar los carbohidratos y producir energ\u00eda. Al mismo tiempo, presenta en su composici\u00f3n nutricional importantes dosis de riboflavina y niacina que contribuir\u00e1n al correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Igualmente, hemos de destacar la presencia de otras vitaminas como la B6<\/strong> y la B12 <\/strong>y de minerales <\/strong>como el hierro, zinc, f\u00f3sforo y potasio, <\/strong>que representan el 1% de su peso.<\/p>\n\n\n\n

Tal y como se comentaba en l\u00edneas anteriores, la carne de cerdo<\/strong> es ideal para incluir en cualquier etapa de la vida. En el caso de los ni\u00f1os<\/strong>, este alimento les puede ayudar a potenciar su desarrollo cognitivo<\/strong> por su aporte de hierro y contribuir a su metabolismo energ\u00e9tico normal por su contenido en vitamina B1.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, los adolescentes<\/strong> encontrar\u00e1n en la carne de cerdo<\/strong> su mejor aliado para recibir el nivel de prote\u00ednas que su cuerpo necesita dado que en esta etapa, su organismo se encuentra inmerso en una continua s\u00edntesis y cambio proteico. Durante el embarazo<\/strong> es igualmente esencial, porque el aporte de vitamina B12<\/strong> de la carne de cerdo ayudar\u00e1 al proceso de divisi\u00f3n celular y a la formaci\u00f3n normal de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n\n\n\n

\"carne<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Finalmente, en la etapa de la vejez<\/strong> hemos de tomar una serie de medidas preventivas para mejorar la salud de nuestro coraz\u00f3n<\/strong>, algo a lo que contribuye la vitamina B1 de la carne de cerdo. Nada desde\u00f1able tampoco son los beneficios que nos proporciona el potasio, <\/strong>presente en su composici\u00f3n nutricional para regular los niveles de presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY vosotros?, \u00bfsol\u00e9is incluir la carne de cerdo en vuestra dieta diaria?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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