{"id":26200,"date":"2015-10-08T12:00:37","date_gmt":"2015-10-08T10:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=26200"},"modified":"2015-10-08T12:00:37","modified_gmt":"2015-10-08T10:00:37","slug":"los-lipidos-son-importantes-en-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=26200","title":{"rendered":"\u00bfLos l\u00edpidos son importantes en la dieta?"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Los l\u00edpidos o grasas son biomol\u00e9culas org\u00e1nicas<\/strong> compuestas fundamentalmente por carbono e hidr\u00f3geno y, en proporciones mucho m\u00e1s bajas, ox\u00edgeno. Los l\u00edpidos son importantes para la dieta<\/strong> y representan en torno al 30% de lo que comemos.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfLos<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\n
\nLos l\u00edpidos son relevantes en la dieta porque cumplen algunas funciones vitales<\/strong> que hacen que el organismo funcione correctamente. Por ejemplo, son necesarios para que el sistema nervioso y el aparato cardiovascular realicen bien su trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de l\u00edpidos<\/h2>\n\n\n\n

Existen tres tipos de l\u00edpidos entre los alimentos: grasas, fosfol\u00edpidos y colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Las grasas saturadas<\/strong> son las que conocemos como las grasas malas porque cuando consumimos demasiado generan problemas en la circulaci\u00f3n y trastornos en el colesterol. Las grasas insaturadas son beneficiosas para la salud pues regulan los males que generan las saturadas.<\/p>\n\n\n\n

Los fosfol\u00edpidos<\/strong> intervienen en la constituci\u00f3n de la membrana celular.<\/p>\n\n\n\n

Y por \u00faltimo, el colesterol<\/strong>, que aunque no lo creamos desempa\u00f1a funciones en nuestro cuerpo como potenciar la s\u00edntesis de las hormonas sexuales o de las sales biliares o ser un pilar en la formaci\u00f3n de la ya mencionada membrana celular.<\/p>\n\n\n\n

Para qu\u00e9 sirven los l\u00edpidos<\/h2>\n\n\n\n

Los l\u00edpidos tambi\u00e9n rodean nuestras c\u00e9lulas y las dan soporte estructural. Adem\u00e1s ayudan a sintetizar vitaminas. En concreto las vitaminas A, E, D y K son liposolubles, con lo que sin las grasas adecuadas el cuerpo no puedo ni transportarlas ni absorberlas. Los l\u00edpidos son adem\u00e1s una fuente de \u00e1cidos grasos esenciales, que son necesarios para los procesos celulares y algunos tienen que ver con la regulaci\u00f3n de la temperatura y la coagulaci\u00f3n de la sangre. Otra de las funciones que realizan los l\u00edpidos e igual de importante que las anteriores es la protecci\u00f3n de los \u00f3rganos, ya que los recubren.<\/p>\n\n\n\n

\"Para<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\n
\nCuando pensamos o nos movemos, ya sea un suave ejercicio f\u00edsico o un simple paseo hasta la panader\u00eda, nuestro cuerpo utiliza los l\u00edpidos acumulados para generar  energ\u00eda. Y es que los l\u00edpidos son la principal reserva de energ\u00eda del cuerpo. No obstante, el organismo preferir\u00e1 consumir antes la glucosa a la hora de hacer ejercicio intenso ya que \u00e9sta es un combustible de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n

Como estamos viendo, son insustituibles para nuestro cuerpo por lo que es estrictamente necesario que los l\u00edpidos est\u00e9n presentes en nuestra dieta<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Im\u00e1genes de Vogue.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los l\u00edpidos o grasas son biomol\u00e9culas org\u00e1nicas compuestas fundamentalmente por carbono e hidr\u00f3geno y, en proporciones mucho m\u00e1s bajas, ox\u00edgeno. Los l\u00edpidos son importantes para la dieta y representan en torno al 30% de lo que comemos. Los l\u00edpidos son relevantes en la dieta porque cumplen algunas funciones vitales que hacen que el organismo funcione […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[79],"class_list":["post-26200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dietetica","tag-dieta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26200\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}