{"id":25710,"date":"2015-03-29T08:00:47","date_gmt":"2015-03-29T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=25710"},"modified":"2015-03-29T08:00:47","modified_gmt":"2015-03-29T06:00:47","slug":"claves-que-comparten-las-dietas-mas-famosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=25710","title":{"rendered":"Claves que comparten las dietas m\u00e1s famosas"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Hoy vamos a repasar algunos de las claves que comparten las dietas m\u00e1s famosas<\/strong>. Entre el innumerable n\u00famero de dietas<\/strong> existentes, son muy pocas las que han demostrado su validez a lo largo del tiempo. Entre ellas se encuentran la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/a>, la dieta baja en carbohidratos o la dieta paleo. En mucha ocasiones, defensores de unas y otras se centran en discutir lo que distingue unas de otras, en lugar de ver que tienen en com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

\"Claves<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Y es que todas las citadas dietas y aquellas que han demostrado su validez a largo plazo, cuentan con una serie de similitudes importantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Puntos en com\u00fan de las principales dietas<\/h2>\n\n\n\n

– Son bajas en az\u00facar a\u00f1adido<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Puntos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El az\u00facar a\u00f1adido es el peor ingrediente en una dieta. Aunque algunas personas pueden tolerar cantidades moderadas sin problemas, la mayor\u00eda de la gente toma demasiado az\u00facar, provocando que se sobrecargue el h\u00edgado<\/strong>, que se ver\u00e1 obligado a convertir este az\u00facar en grasa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Parte de la grasa se env\u00eda fuera del h\u00edgado como colesterol VLDL<\/strong>, elevando de forma notable los triglic\u00e9ridos<\/strong> en la sangre, aunque algunos de ellos se mantienen tambi\u00e9n en el h\u00edgado. De hecho, se tienen evidencias que el az\u00facar es uno de los principales causantes de la enfermedad de h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar se asocia con muchas otras enfermedades, como la obesidad, la diabetes tipo 2 o las enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>, que son algunos de los principales asesinos del mundo. Por si fuera poco, el az\u00facar proporciona una gran cantidad de energ\u00eda con pr\u00e1cticamente nada de nutrientes esenciales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por todo lo anterior, pr\u00e1cticamente todo el mundo est\u00e1 de acuerdo en que el az\u00facar a\u00f1adido es muy malo<\/strong>. De ah\u00ed que las dietas m\u00e1s exitosas reduzcan al m\u00ednimo su consumo.<\/p>\n\n\n\n

– La mayor\u00eda de las dietas eliminan los carbohidratos refinados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"La<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los carbohidratos refinados realmente son granos a los que se les ha eliminado todos sus beneficios<\/strong>, por lo que ya nos podremos imaginar que resultan todo menos recomendables en cualquier dieta. Para obtener estos granos refinados, se pulverizan los granos enteros y se elimina de este modo el salvado y el endospermo, que son las partes fibrosas y nutritivas. Por esta raz\u00f3n, los granos refinados contienen poco m\u00e1s que almid\u00f3n<\/strong>, cadenas de mol\u00e9culas de glucosa.<\/p>\n\n\n\n

Este almid\u00f3n refinado ofrece una gran cantidad de energ\u00eda sin aportar pr\u00e1cticamente ning\u00fan nutriente esencial<\/strong> (calor\u00edas ‘vac\u00edas’). Adem\u00e1s, sin la fibra que se encuentra en el grano entero, el almid\u00f3n puede provocar r\u00e1pidas subidas en los niveles de az\u00facar en la sangre<\/strong>, lo que deriva en caer en los antojos y comer en exceso unas horas m\u00e1s tarde, cuando los niveles de az\u00facar en sangre descienden.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios han demostrado la relaci\u00f3n entre el consumo de carbohidratos refinados con todo tipo de enfermedades metab\u00f3licas<\/strong>, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

– Eliminar tambi\u00e9n los aceites vegetales industriales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"dietas\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En esta categor\u00eda entrar\u00edan los aceites de soja, de ma\u00edz, de semilla de algod\u00f3n o de canola, entre otros. Todos ellos tienen un alto contenido en \u00e1cidos grados omega-6 poliinsaturados, por lo que muchas personas est\u00e1n tomando una cantidad muy elevada de ellos.<\/p>\n\n\n\n

Hay estudios que prueban que el \u00e1cido linoleico<\/strong>, el \u00e1cido principal omega-6 en los aceites vegetales, se incorpora en la c\u00e9lulas de las grasa corporal<\/strong>. En su camino se encuentra con lipoprote\u00ednas LDL, haci\u00e9ndolos mucho m\u00e1s propensos a oxidarse. Este es un procesado clave en la enfermedad card\u00edaca<\/strong>. Asimismo, contribuye a la disfunci\u00f3n endotelial, uno de los primeros pasos hacia la enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

Resaltar que muchos estudios tambi\u00e9n vinculan el consumo de estos aceites vegetales con una mayor incidencia del c\u00e1ncer<\/strong>. Por \u00faltimo, hay que destacar que la mayor\u00eda de nutrientes beneficiosos se han eliminado en estos aceites. Son, por tanto, tambi\u00e9n calor\u00edas ‘vac\u00edas’<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Quitar de la dieta las grasas trans artificiales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Quitar<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hay unanimidad a la hora de destacar lo poco saludables que son las grasas trans artificiales. Muchos estudios han demostrado que est\u00e1n muy relacionadas con el incremento de la inflamaci\u00f3n y las enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s de ser t\u00f3xicas, no son naturales y no tienen ning\u00fan beneficio para la salud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Las mejores dietas tienen un alto contenido en verduras y fibra<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Las<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de dietas eliminan alg\u00fan tipo de alimento. Sin embargo, la mejores dietas coinciden en la importancia de consumir muchas verduras, ya que son muy saludables. El consumo de los vegetales est\u00e1 asociado a un menor riesgo de sufrir numerosas enfermedades<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Las verduras son ricas en antioxidantes y contienen toda clase de nutrientes,<\/strong> est\u00e1n cargadas de fibra<\/strong>, ayudan a perder peso<\/strong> y alimentan a las bacterias buenas del intestino.<\/p>\n\n\n\n

Lo mismo podr\u00edamos decir de las frutas<\/strong>, que son incluidas incluso en las dietas bajas en carbohidratos.
\n<\/p>\n\n\n\n

Y estas son las claves que comparten las dietas m\u00e1s famosas<\/em>. Como ves tienen muchos puntos en com\u00fan, adem\u00e1s hay muchos mitos sobre ellas, tal y como te cont\u00e1bamos aqu\u00ed: Mitos falsos sobre las dietas de adelgazamiento<\/a><\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy vamos a repasar algunos de las claves que comparten las dietas m\u00e1s famosas. Entre el innumerable n\u00famero de dietas existentes, son muy pocas las que han demostrado su validez a lo largo del tiempo. Entre ellas se encuentran la dieta mediterr\u00e1nea, la dieta baja en carbohidratos o la dieta paleo. En mucha ocasiones, defensores de […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[79,137],"class_list":["post-25710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dietetica","tag-dieta","tag-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}