{"id":25268,"date":"2015-01-28T14:04:15","date_gmt":"2015-01-28T13:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=25268"},"modified":"2015-01-28T14:04:15","modified_gmt":"2015-01-28T13:04:15","slug":"alimentos-ricos-en-grasas-pero-muy-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=25268","title":{"rendered":"Alimentos ricos en grasas pero muy saludables"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Aunque podamos pensar lo contrario, hay alimentos ricos en grasas que tambi\u00e9n son muy saludables, hoy, en nuestro blog de salud<\/a><\/strong> te lo vamos a explicar<\/p>\n\n\n\n

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Las grasas<\/strong> han sido demonizadas injustamente en los \u00faltimos a\u00f1os, lo que ha provocado que la gente opte por comer m\u00e1s az\u00facar, carbohidratos refinados y alimentos procesados en su lugar. Esto ha provocado, curiosamente, que haya m\u00e1s gordos y enfermos que nunca.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los los \u00faltimos estudios han puesto de manifiesto que la grasa (incluyendo la saturada), no es tan mala<\/strong> como se nos hab\u00eda hecho pensar. De hecho, en los \u00faltimos tiempos algunos alimentos, ricos en grasa, se han puesto de moda por sus excelentes propiedades, hasta el punto de que son considerados \u00abs\u00faper alimentos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos saludables y ricos en grasas<\/h2>\n\n\n\n

Por este motivo, hoy os traemos algunos alimentos ricos en grasas pero que son muy sanos y nutritivos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Aguacates<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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No es la primera que os hablamos de las excelentes propiedades nutritivas del aguacate<\/strong><\/a> en el blog. Estas frutas son muy diferentes a la mayor\u00eda, ya que en lugar de carbohidratos, los aguacates est\u00e1n cargados de grasas<\/strong>. De hecho, casi tres cuartas partes de su contenido es grasa, en calor\u00edas, en una cantidad incluso superior a la mayor\u00eda de alimentos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n

El \u00e1cido graso principal es una grasa monoinsaturada llamada \u00e1cido oleico<\/strong>, que es el mismo que encontramos en el aceite de oliva, y que est\u00e1 asociado con m\u00faltiples beneficios<\/strong> para la salud. Asimismo, son una excelente fuente de fibra<\/strong> y ayuda a reducir el colesterol \u00abmalo\u00bb y los triglic\u00e9ridos<\/strong>, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno. Por \u00faltimo, destacar que recientes estudios han demostrado que las personas que consumen de forma habitual aguacates tienen menos grasa dominal y pesan menos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Queso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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El queso es muy nutritivo<\/strong>, algo l\u00f3gico teniendo en cuenta la cantidad de leche que se utiliza para producirlo. De ah\u00ed que sea una gran fuente de calcio, vitamina B12, f\u00f3sforo, selenio<\/strong> y muchos m\u00e1s nutrientes. Igualmente, el queso es muy rico en prote\u00ednas y grasas de gran alcance<\/strong>, que est\u00e1n relacionadas con la reducci\u00f3n del riesgo de sufrir diabetes tipo 2, entre otros beneficios.<\/p>\n\n\n\n

– Chocolate negro<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Este alimento que es muy rico en grasas es tambi\u00e9n muy beneficioso para la salud. Contiene bastante fibra y m\u00e1s del 50% de la dosis diaria recomendada de hierro, magnesio, cobre y manganeso<\/strong>. Tambi\u00e9n est\u00e1 cargado de antioxidantes<\/strong>, superando incluso a los ar\u00e1ndanos. \u00c9stos ayudan a disminuir la presi\u00f3n arterial y controlar el colesterol malo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Investigaciones han puesto de manifiesto que las personas que comen chocolate negro 5 o m\u00e1s veces por semana tienen menos de la mitad de probabilidad de morir por enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong> en comparaci\u00f3n con las que no lo toman. Por \u00faltimo, el chocolate negro es muy bueno para toda la funci\u00f3n cerebral<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Huevos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Los huevos enteros tienen a ser considerados como poco saludables debido a que las yemas son ricas en colesterol y grasa. Sin embargo, recientes estudios han demostrado que el colesterol de los huevos no afecta al colesterol de la sangre<\/strong>, al menos en la mayor\u00eda de las personas.<\/p>\n\n\n\n

No se puede prescindir del huevo en nuestra dieta<\/strong>, ya que es uno de los alimentos m\u00e1s rico en nutrientes<\/strong> que existen. Est\u00e1n cargados de vitaminas y minerales<\/strong>. En concreto, contienen cantidades de casi todos los nutrientes que necesitamos. Por hacernos una idea, incluyen incluso antioxidantes que protegen a los ojos y contienen una gran cantidad de colina, un nutriente fundamental para el cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Son alimento perfecto en las dietas para perder peso<\/strong>, ya que ofrecen bastante prote\u00ednas, que es el nutriente m\u00e1s importante para motivar la p\u00e9rdida de peso. Eso s\u00ed, no se debe prescindir de la yema, ya que es donde se encuentran la mayor\u00eda de los nutrientes.
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Si te interesa el tema de las grasas, probablemente te interesar\u00e1 tambi\u00e9n este post: Grasas Monoinsaturadas: efectos y beneficios<\/a><\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aunque podamos pensar lo contrario, hay alimentos ricos en grasas que tambi\u00e9n son muy saludables, hoy, en nuestro blog de salud te lo vamos a explicar Las grasas han sido demonizadas injustamente en los \u00faltimos a\u00f1os, lo que ha provocado que la gente opte por comer m\u00e1s az\u00facar, carbohidratos refinados y alimentos procesados en su […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[31,33,34,160],"class_list":["post-25268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion","tag-alimentos","tag-alimentos-saludables","tag-propiedades-nutricionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25268\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}