{"id":25022,"date":"2015-01-12T08:00:00","date_gmt":"2015-01-12T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=25022"},"modified":"2015-01-12T08:00:00","modified_gmt":"2015-01-12T07:00:00","slug":"5-hierbas-y-especias-con-poderosos-beneficios-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=25022","title":{"rendered":"5 Hierbas y especias con poderosos beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n
\"5<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El uso de hierbas y especias<\/strong> ha sido muy importante a lo largo de la historia. Muchas de ellas fueron utilizadas mucho antes por sus propiedades medicinales<\/strong> antes que por su valor culinario. Adem\u00e1s, la ciencia moderna ha demostrado que muchos de ellas ofrecen notables propiedades y beneficios para la salud<\/strong>. De ah\u00ed que sea tan importante su presencia en la cocina moderna.
\n
\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

10 de las hierbas y especias m\u00e1s saludables del mundo<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Hoy os ofrecemos la primera entrega de nuestro especial con 10 de las hierbas y especias m\u00e1s saludables<\/strong> del mundo.<\/p>\n\n\n\n

– La canela reduce los niveles de az\u00facar en la sangre y tienen un importante efecto anti-diab\u00e9tico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hierbas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hace unos d\u00edas os habl\u00e1bamos de las impresionantes propiedades nutritivas de la canela<\/strong><\/a>, una de las especias m\u00e1s populares, que podemos encontrar a su vez en todo tipo de recetas y productos horneados.<\/p>\n\n\n\n

El valor de la canela viene dado por el cinamaldeh\u00eddo<\/strong>, que es el aut\u00e9ntico responsable de sus propiedades medicinales. La canela tiene una potente actividad antioxidante<\/strong> que ayuda a combatir la inflamaci\u00f3n<\/strong> y se ha demostrado que puede reducir el colesterol y los triglic\u00e9ridos<\/strong> en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

Pero donde realmente destaca la canela es sus efectos sobre los niveles de az\u00facar en sangre<\/strong>. Y es que puede ayudar a reducir el az\u00facar en sangre por varios mecanismos, incluyendo la desaceleraci\u00f3n del metabolismo de hidratos de carbono en el tracto digestivo y mejorando la sensibilidad a la insulina.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios han demostrado que la canela puede reducir la glucemia en ayunas entre un 10 y un 30% en pacientes diab\u00e9ticos<\/strong>, que es una cantidad muy importante en estas personas. La dosis que se considera m\u00e1s eficaz es de media a 2 cucharaditas de canela por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

– La salvia puede mejorar la funci\u00f3n cerebral y la memoria<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Especias<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde la Edad Media, la salvia es conocida por sus propiedades curativas<\/strong>, e incluso fue utilizada para prevenir plagas.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, las investigaciones han demostrado que la salvia puede mejorar la funci\u00f3n cerebral y la memoria<\/strong>, especialmente en personas enfermos de Alzheimer<\/strong>. Esta enfermedad viene acompa\u00f1ada por un descenso del nivel de la acetilcolina<\/strong>, un mensajero qu\u00edmico presente en el cerebro. La savia inhibe la degradaci\u00f3n de la acetilcolina. Del mismo modo, distintos estudios han demostrado que la salvia puede mejorar la funci\u00f3n de la memoria en personas sanas, j\u00f3venes y adultos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– La menta alivia el dolor en el s\u00edndrome del intestino irritable y puede reducir las n\u00e1useas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hierbas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La menta tiene una larga tradici\u00f3n de uso en la medicina popular y aromaterapia. Como en el caso de otras hierbas, es el componente aceitoso<\/strong> que contiene el responsable de los efectos beneficios sobre la salud.<\/p>\n\n\n\n

Muchos estudios han demostrado que el aceite de menta puede mejorar el control del dolor en el s\u00edndrome del intestino irritable<\/strong>. Parece que relaja los m\u00fasculos lisos en el colon, lo que alivia el dolor experimentado durante la defecaci\u00f3n. Tambi\u00e9n ayuda a reducir la hinchaz\u00f3n abdominal<\/strong>, que es un s\u00edntoma com\u00fan de la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la menta ayudar\u00eda a combatir las n\u00e1useas<\/strong>, tanto en las mujeres embarazadas, como en partos por ces\u00e1reas y despu\u00e9s de la cirug\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

– La c\u00farcuma contiene curcumina, una sustancia con efectos antiinflamatorios potentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"beneficios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La c\u00farcuma es la especia que da al curry su color amarillo<\/strong>. Contiene varios compuestos con propiedades medicinales, el m\u00e1s importante de los cuales es la curcumina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La curcumina es un muy potente antioxidante<\/strong>, que ayuda a combatir el da\u00f1o oxidativo.  Esto es importante, porque se cree que el da\u00f1o oxidativo a ser uno de los mecanismos clave detr\u00e1s de envejecimiento y muchas enfermedades. La curcumina tambi\u00e9n es un potente anti-inflamatorio<\/strong>, hasta el punto en que coincide con la eficacia de algunos f\u00e1rmacos anti-inflamatorios. Dado que a largo plazo, la inflamaci\u00f3n de bajo nivel juega un papel importante en casi todas las enfermedades cr\u00f3nicas, no es sorprendente ver que la curcumina est\u00e1 ligada a una amplia variedad de beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios sugieren que puede mejorar la funci\u00f3n cerebral<\/strong>, luchar contra la enfermedad de Alzheimer, reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n y el c\u00e1ncer, y aliviar la artritis, para nombrar unos pocos efectos positivos para la salud.<\/p>\n\n\n\n

– La albahaca ‘santa’ combate infecciones y aumenta la inmunidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hierbas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

No debe confundirse con otros tipos de albahaca, la albahaca morada es considerada sagrada en la India<\/strong>. Distintos estudios han demostrado que este tipo de albahaca puede inhibir el crecimiento de una serie de bacterias, levaduras y moldes.<\/p>\n\n\n\n

Otra investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que estimula la funci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico<\/strong> mediante el aumento de ciertas c\u00e9lulas inmunes en la sangre. Igualmente, est\u00e1 tambi\u00e9n vinculada a niveles reducidos de az\u00facar en la sangre<\/strong> antes y despu\u00e9s de las comidas, as\u00ed como el tratamiento de la ansiedad y la depresi\u00f3n<\/strong> relacionada con la ansiedad.
\n<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El uso de hierbas y especias ha sido muy importante a lo largo de la historia. Muchas de ellas fueron utilizadas mucho antes por sus propiedades medicinales antes que por su valor culinario. Adem\u00e1s, la ciencia moderna ha demostrado que muchos de ellas ofrecen notables propiedades y beneficios para la salud. De ah\u00ed que sea […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[137],"class_list":["post-25022","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25022\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}