{"id":24365,"date":"2014-11-06T10:33:38","date_gmt":"2014-11-06T09:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=24365"},"modified":"2014-11-06T10:33:38","modified_gmt":"2014-11-06T09:33:38","slug":"propiedades-nutricionales-de-las-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=24365","title":{"rendered":"Propiedades nutricionales de las gambas"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Las gambas<\/strong> son una excelente fuente de prote\u00edna de alta calidad y varias vitaminas y minerales<\/a><\/strong> importantes; son bajas en calor\u00edas y no contienen carbohidratos. Hay que decir que aunque el contenido de colesterol de las gambas<\/strong> es significativo, tambi\u00e9n contienen  \u00e1cidos grasos como el Omega-3,  saludables para el coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Propiedades<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 propiedades tienen las gambas?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Entre los nutrientes y propiedades que tienen las gambas<\/strong>, destacamos las siguientes:<\/p>\n\n\n\n

Vitaminas<\/span> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las gambas proporcionan cantidades significativas de vitaminas del grupo B<\/strong> como B3, B6, B12, que ayudan al cuerpo en la producci\u00f3n de energ\u00eda, fabricaci\u00f3n de las c\u00e9lulas rojas de la sangre y mantenemiento de una  funci\u00f3n correcta del sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

Minerales<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Son ricas en hierro,<\/strong> un mineral que el cuerpo necesita para producir gl\u00f3bulos rojos<\/strong> y prote\u00ednas musculares que transportan ox\u00edgeno; otros minerales importantes contenidos en las gambas incluyen zinc y selenio<\/strong>, que promueven el funcionamiento saludable del sistema inmunol\u00f3gico y cobre, magnesio y f\u00f3sforo, que ayudan a mantener los huesos fuertes y a colaborar en numerosos procesos metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00ednas<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Las gambas son una buena fuente de prote\u00edna completa<\/strong>, proporcionando todos los componentes b\u00e1sicos necesarios para la producci\u00f3n de nuevas prote\u00ednas. Unos 100 gramos de gambas hervidas o al vapor contienen alrededor de 100 calor\u00edas y m\u00e1s de 22 gramos de prote\u00edna,<\/strong> aproximadamente la misma cantidad que se encuentra en una porci\u00f3n de carne de res o de pollo; hay que decir que las prote\u00ednas de la dieta<\/strong> apoyan la funci\u00f3n en curso de todos los \u00f3rganos y tejidos del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Grasas<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Las gambas<\/strong> son una buena fuente de grasas insaturadas, las cuales pueden ayudar a mejorar tus niveles de colesterol<\/a><\/strong> en sangre, al contrario de lo que sucede con ls grasas saturadas o trans.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1cidos grasos Omega-3<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n contienen \u00e1cidos grasos Omega-3<\/strong> pueden reducir la inflamaci\u00f3n y el riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas, c\u00e1ncer y artritis, as\u00ed como ayudar con la funci\u00f3n cerebral. Unos 100 gramos de langostinos al vapor o hervidos proporciona aproximadamente 0,6 gramos de \u00e1cidos grasos Omega-3.<\/p>\n\n\n\n

Colesterol<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

El colesterol y las grasas saturadas<\/strong> son grasas \u00abmalas\u00bb, ya que se asocian con la enfermedad card\u00edaca ateroscler\u00f3tica, donde los dep\u00f3sitos de grasa <\/strong>obstruyen las arterias que suministran sangre al coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las gambas<\/strong> contienen colesterol; unos 100 gramos de gambas hervidas o al vapor aportan unos  165 mg. de colesterol, cantidad que no debe de ser sobrepasada si posees una enfermedad card\u00edaca  o un nivel de colesterol elevado.
\n
\nAunque no existan problemas de salud, unos 100 gramos de gambas<\/strong> contienen m\u00e1s del 50 % del l\u00edmite diario<\/strong> recomendado de 300 mg de colesterol, esto no quiere decir que se evite este alimento, pero s\u00ed se debe de limitar la cantidad de colesterol que consumes, proveniente de otros alimentos  ese mismo d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Si os interesa conocer las propiedades del marisco, os proponemos leer nuestro art\u00edculo \u00abMarisco: tipos y beneficios<\/strong><\/a>\u00ab<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 os paracen las propiedades nutricionales de las gambas<\/strong>?, \u00bflas sol\u00e9is tomar con frecuencia?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las gambas son una excelente fuente de prote\u00edna de alta calidad y varias vitaminas y minerales importantes; son bajas en calor\u00edas y no contienen carbohidratos. Hay que decir que aunque el contenido de colesterol de las gambas es significativo, tambi\u00e9n contienen  \u00e1cidos grasos como el Omega-3,  saludables para el coraz\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 propiedades tienen las gambas? […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[31],"class_list":["post-24365","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24365\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}