{"id":24178,"date":"2021-02-08T10:47:22","date_gmt":"2021-02-08T09:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=24178"},"modified":"2021-02-08T10:47:22","modified_gmt":"2021-02-08T09:47:22","slug":"que-son-los-antioxidantes-y-los-radicales-libres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=24178","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los antioxidantes y los radicales libres?"},"content":{"rendered":"\n

Seguro que muchas veces habr\u00e1s o\u00eddo hablar sobre los antioxidantes y los radicales libres, pero \u00bfsabes realmente qu\u00e9 son? sigue leyendo porque te lo vamos a explicar a continuaci\u00f3n.\n\n<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los radicales libres?<\/h2>\n\n\n\n

\nLos radicales libres<\/strong> son unas mol\u00e9culas por lo general t\u00f3xicas que produce nuestro organismo en el proceso de oxidaci\u00f3n. No obstante, debemos tener en cuenta que los radicales libres<\/strong> tambi\u00e9n son importantes, ya que son utilizados por nuestro sistema inmunitario para atacar y matar a los pat\u00f3genos.\n<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los antioxidantes?<\/h2>\n\n\n\n

\nPor su parte, los antioxidantes<\/strong> son los encargados de evitar que estos radicales libres<\/strong> destruyan nuestro cuerpo r\u00e1pidamente.\n\nLa clave, como sucede siempre en salud, es encontrar un cierto equilibro<\/strong> entre la cantidad correcta de radicales libres<\/strong> y la cantidad necesaria de antioxidantes<\/strong> para mantenerlos bajo control. Es cuando se rompe este equilibrio, cuando se pueden comenzar a sufrir enfermedades. Si los radicales libres<\/strong> superan en n\u00famero a los antioxidantes, se origina lo que se denomina estr\u00e9s oxidativo<\/strong>, que es causante de numerosas enfermedades<\/strong>: aterosclerosis, Parkinson, periodontitis, Alzheimer, encefalopat\u00eda mi\u00e1lgica, sensibilidad qu\u00edmica m\u00faltiple y tambi\u00e9n es un importante factor de envejecimiento.\n<\/p>\n\n\n\n

Aspectos a tener en cuenta sobre los radicales libres y los antioxidantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\nPara saber<\/strong> algunos detalles sobre los radicales libres y los antioxidantes<\/strong>, hemos de considerar los siguientes puntos fundamentales:\n<\/p>\n\n\n\n

Factores que favorecen la formaci\u00f3n excesiva de radicales libres<\/h3>\n\n\n\n

\nDistintos factores<\/strong> y malos h\u00e1bitos de vida promueven esta formaci\u00f3n excesiva de radicales libres<\/strong> y, por tanto, de estr\u00e9s oxidativo:\n\n– La contaminaci\u00f3n<\/strong> del aire que respiramos.\n\n– El tabaco.<\/strong>\n\n– El consumo de alcohol.<\/strong>\n\n– Las toxinas.<\/strong>\n\n– Niveles altos de az\u00facar<\/strong> en la sangre.\n\n– La ingesta de grandes cantidades de \u00e1cidos grasos poliinsaturados\n\n– Radiaci\u00f3n<\/strong>, incluyendo una exposici\u00f3n excesiva al sol\n\n– Las infecciones<\/strong> por bacterias, hongos o virus\n\n– El consumo excesivo de minerales<\/strong> como el hierro, magnesio, cobre o cinc\n\n– Poco ox\u00edgeno<\/strong> en el cuerpo\n\n– El exceso de ox\u00edgeno<\/strong> en el cuerpo\n\n– El ejercicio<\/strong> intenso y prolongado, que provoca da\u00f1os en los tejidos\n\n– El consumo excesivo de antioxidantes<\/strong>, como las vitaminas C y E\n\n– D\u00e9ficit de antioxidantes.\n\nCuando se prolonga en el tiempo el estr\u00e9s oxidativo<\/strong>, se produce un notable incremento del riesgo de padecer enfermedades, como determinados tipos de c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares<\/strong>. Tambi\u00e9n se cree que contribuye al proceso de envejecimiento.\n\nEn pocas palabras, el cuerpo necesita mantener un equilibrio entre los radicales libres y antioxidantes.<\/strong> Para ello es importante evitar los citados factores que originan un exceso de radicales libres en nuestro organismo. De lo contrario, se estar\u00e1 favoreciendo que se altere el equilibrio, lo que tendr\u00e1 toda clase de efectos negativos en nuestra salud.\n<\/p>\n\n\n\n

Los antioxidantes se encuentran en todo tipo de alimentos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\nComo vemos, los antioxidantes<\/strong> son esenciales para la supervivencia de todos los seres vivos. Aunque el propio cuerpo humano genera sus propios antioxidantes<\/strong>, casi todos los obtenemos de los alimentos<\/strong> que consumimos.\n\nTodas las plantas, animales y otras formas de vida tienen sus propias defensas contra la acci\u00f3n de los radicales libres<\/strong> y el da\u00f1o oxidativo causado por ellos. Por eso, los antioxidantes<\/strong> se encuentran en casi todos los alimentos de origen vegetal y animal.\n\nObtener estos antioxidantes<\/strong> de los alimentos es fundamental. Es m\u00e1s, nuestra vida depende del consumo de ciertos antioxidantes – vitamina C y E<\/strong>. De hecho, buena parte de los beneficios que se asocian a las dietas ricas en plantas<\/strong> es, sobre todo, por la amplia variedad de antioxidantes<\/strong> que aportan.\n\nLa carne y el pescado tambi\u00e9n contienen antioxidantes, pero en cantidades m\u00e1s peque\u00f1as que las que encontramos en las frutas y verduras<\/strong>. Tambi\u00e9n existen otras importantes fuentes de antioxidantes: el t\u00e9 verde, el caf\u00e9 y el chocolate negro<\/strong>.\n\nPara una informaci\u00f3n complementaria, os proponemos leer nuestro art\u00edculo \u00abLos alimentos m\u00e1s ricos en antioxidantes<\/strong><\/a>\u00ab.\n\n\u00bfQu\u00e9 os parece esta informaci\u00f3n para saber qu\u00e9 son los antioxidantes y los radicales libres<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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