{"id":23805,"date":"2014-09-17T12:46:13","date_gmt":"2014-09-17T10:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=23805"},"modified":"2014-09-17T12:46:13","modified_gmt":"2014-09-17T10:46:13","slug":"razones-por-las-que-el-azucar-es-malo-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=23805","title":{"rendered":"Razones por las que el az\u00facar es malo para la salud"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

\u00bfSabes cu\u00e1les son las razones por las que el az\u00facar es malo para la salud<\/strong>?, hace unos d\u00edas os habl\u00e1bamos en estas l\u00edneas sobre los riesgos del az\u00facar<\/strong><\/a>, una sustancia que, sin embargo, est\u00e1 presente siempre en nuestra cocina.<\/p>\n\n\n\n

\"el<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Su consumo no solo no es nocivo, sino que es necesario ya que nuestro organismo la transforma en energ\u00eda. Eso s\u00ed, su ingesta debe ser siempre moderada, ya que su exceso la convierte en un gran enemigo para nuestro cuerpo<\/strong>, con una larga lista de efectos nocivos para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Son tantos los peligros para la salud que hemos decidido dividir este especial sobre las razones por las que el az\u00facar es malo para la salud<\/strong> en dos partes. En esta primera nos vamos a centrar en los cinco primeras razones<\/strong> que nos deben concienciar sobre la necesidad de limitar el consumo de az\u00facar<\/strong> a lo imprescindible.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 el az\u00facar es malo para la salud?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Para conocer las razones de por qu\u00e9 el az\u00facar es malo para la salud<\/strong>, has de tener en cuenta los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n

– El az\u00facar a\u00f1adido no contiene nutrientes esenciales y es malo para nuestros dientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\u00bfPor<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Seguramente lo hayas escuchado en multitud de ocasiones, pero nunca viene mal incidir en ello: los az\u00facares a\u00f1adidos (como pueden ser la sacarosa o el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa) contienen un alto contenido de calor\u00edas sin nutrientes esenciales<\/strong>. Por este raz\u00f3n, se les denomina calor\u00edas \u00abvac\u00edas\u00bb, ya que no aportan prote\u00ednas, ni grasas esenciales, ni vitaminas o minerales… tan s\u00f3lo pura energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Cuando un 15-20% de las calor\u00edas que comemos provienen del az\u00facar y sus derivados, estamos produciendo un gran desequilibrio en el cuerpo, ya que contaremos con un importante d\u00e9ficit de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el az\u00facar es muy malo para los dientes<\/strong>, puesto que proporciona energ\u00eda de f\u00e1cil asimilaci\u00f3n a las bacterias \u00abmalas\u00bb<\/strong> que se encuentran en nuestra boca.<\/p>\n\n\n\n

– Los az\u00facares a\u00f1adidos son ricos en fructosa, que puede sobrecargar nuestro h\u00edgado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"riesgos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Para entender este punto, es necesario entender por qu\u00e9 el az\u00facar es malo para la salud<\/strong> y puede da\u00f1ar nuestro organismo. Antes de que el az\u00facar entre en el torrente sangu\u00edneo desde el tracto digestivo, se descompone en dos az\u00facares simples: glucosa y fructosa<\/strong>. El problema es que la fructosa s\u00f3lo puede ser metabolizada por el h\u00edgado en peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n\n\n\n

Esto supone que no tendremos ning\u00fan problema si ingerimos peque\u00f1as cantidades de az\u00facar<\/strong> (como la que aporta la fruta) o justo despu\u00e9s de terminar una sesi\u00f3n de ejercicio. En este caso, la fructosa<\/strong> se convierte en gluc\u00f3geno<\/strong> y se almacena en el h\u00edgado hasta que la necesitemos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, si el h\u00edgado est\u00e1 lleno de gluc\u00f3geno, comer una gran cantidad de fructosa sobrecarga el h\u00edgado, oblig\u00e1ndole a transformar la fructosa en grasa<\/strong>. Si este proceso se repite de forma regular, puede derivar en h\u00edgado graso<\/strong> y todo un c\u00famulo de consecuencias graves para nuestra salud. Eso s\u00ed, es casi imposible tener exceso de fructosa consumiendo fruta, por lo que deberemos controlar es otro tipo de alimentos, como dulces, boller\u00eda industrial y derivados del az\u00facar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Sobrecargar el h\u00edgado con fructosa puede causar Esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"az\u00facar,<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Consecuencia directa del punto anterior, la acumulaci\u00f3n de fructosa en el h\u00edgado<\/strong> puede provocar que se convierta en grasa dentro de este \u00f3rgano. Esta grasa se enviar\u00e1 a la sangre en forma de part\u00edculas de colesterol VLDL<\/strong>, que al igual que el colesterol LDL es malo, ya que es causante del estrechamiento de las arterias<\/strong>, con los consiguientes riesgos para la salud que ello conlleva.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios han demostrado que las personas con h\u00edgado graso consumen hasta 2-3 veces m\u00e1s fructosa que el resto.<\/p>\n\n\n\n

– El az\u00facar puede originar resistencia a la insulina, paso previo al s\u00edndrome metab\u00f3lico y la diabetes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"az\u00facar<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La insulina<\/strong> es una hormona muy importante para nuestro organismo. Permite que la glucosa<\/strong> (az\u00facar en la sangre) entre en las c\u00e9lulas del torrente sangu\u00edneo<\/strong> y les \u00abindica\u00bb que comiencen a quemar dicha glucosa en lugar de la grasa.<\/p>\n\n\n\n

Tener demasiada glucosa en la sangre es altamente t\u00f3xico<\/strong>, y una de las principales causantes de las complicaciones m\u00e1s habituales de la diabetes, como la ceguera, otra raz\u00f3n de peso para determinar que el az\u00facar es malo para la salud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una caracter\u00edstica com\u00fan de la disfunci\u00f3n metab\u00f3lica es que le insulina deja de funcionar como deber\u00eda. Las c\u00e9lulas se vuelven resistente a la misma. Este problema se ha convertido en toda una epidemia en los pa\u00edses occidentales. Y es que la resistencia a la insulina es causante de multitud de enfermedades, incluyendo el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la obesidad, enfermedades cardiovasculares y, en especial, la diabetes de tipo II<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– La resistencia a la insulina puede derivar en diabetes tipo II<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"az\u00facar<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\n
\nRelacionado con el punto anterior, cuando nuestras c\u00e9lulas se vuelven resistentes a los efectos de la insulina, las c\u00e9lulas beta de nuestro p\u00e1ncreas<\/strong> deben trabajar m\u00e1s. Esto es un grave problema, ya que niveles elevados de az\u00facares en la sangre pueden causar da\u00f1o severo e irremediable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En \u00faltima instancia, cuando la resistencia a la insulina empeora progresivamente, el p\u00e1ncreas no puede mantener hacer frente a la alta demanda de producci\u00f3n de insulina necesaria para mantener los niveles de az\u00facar en la sangre bajos. Es en este punto cuando los niveles de az\u00facar en la sangre se disparan<\/strong> y se realiza el diagn\u00f3stico de la diabetes tipo II<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro blog de Salud<\/b><\/a> incidimos en el riesgo que suponen las bebidas azucaradas y refrescos comerciales<\/strong><\/a> para nuestro organismo. De hecho, se sabe que las personas que beben este tipo de bebidas de forma habitual tienen un 83% m\u00e1s de posibilidades de padecer en alg\u00fan momento de diabetes tipo II.<\/p>\n\n\n\n

Seguimos ampliando la informaci\u00f3n sobre los motivos por los que es perjudicial el az\u00facar en el art\u00edculo: Por qu\u00e9 el az\u00facar es perjudicial para la salud<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 os parecen estas razones por las que el az\u00facar es malo para la salud<\/strong>?<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfSabes cu\u00e1les son las razones por las que el az\u00facar es malo para la salud?, hace unos d\u00edas os habl\u00e1bamos en estas l\u00edneas sobre los riesgos del az\u00facar, una sustancia que, sin embargo, est\u00e1 presente siempre en nuestra cocina. Su consumo no solo no es nocivo, sino que es necesario ya que nuestro organismo la […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[31,46],"class_list":["post-23805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion","tag-bebidas-azucaradas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}