{"id":21570,"date":"2013-11-28T11:32:03","date_gmt":"2013-11-28T10:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=21570"},"modified":"2013-11-28T11:32:03","modified_gmt":"2013-11-28T10:32:03","slug":"marisco-tipos-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=21570","title":{"rendered":"Marisco: tipos y beneficios"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

El marisco<\/strong> es uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en las fiestas de Navidad<\/a>. <\/strong>Son sabrosos e incluir una porci\u00f3n de pescados y mariscos<\/strong> en la dieta semanal, ayuda a reducir a la mitad las posibilidades de sufrir un ataque al coraz\u00f3n. Contienen nutrientes importantes, entre ellos el Omega-3, que es un \u00e1cido graso esencial, el cual ayuda a mantener la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

\"tipos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Aunque hay que poner especial cuidado, ya que el marisco<\/strong> contiene colesterol, el impacto no es tan importante como el que producen las carnes rojas y la comida r\u00e1pida, aunque habr\u00e1 que consumirlo moderadamente, en especial si se padece colesterol. Hay que se\u00f1alar que las embarazadas no deben de consumir marisco crudo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Tipos de Marisco y sus beneficios<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Existen diferentes tipos de marisco<\/strong>, entre ellos destacan los siguientes:<\/p>\n\n\n\n

OSTRAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las ostras poseen nutrientes importantes, como el zinc<\/strong> -media docena de ostras proporciona m\u00e1s de dos veces las necesidades diarias de zinc- y Omega-3<\/strong>, adem\u00e1s de contener un elevado porcentaje de prote\u00ednas bajas en colesterol;<\/strong> adem\u00e1s contienen grandes cantidades de tirosina.<\/p>\n\n\n\n

Ayudan a mejorar el estado de \u00e1nimo y a regular los niveles de estr\u00e9s, y poseen buenos niveles de vitaminas A, C y B12<\/a><\/strong>, que son vitales para la energ\u00eda, y unos niveles muy aceptables de calcio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"beneficios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es importante asegurarse de su procedencia, porque pueden existir problemas potenciales de infecci\u00f3n. Cuando est\u00e1n frescas, habr\u00e1 que tener en cuenta si existen altos niveles de mercurio<\/a><\/strong>. El envenenamiento por mercurio causa da\u00f1os al cerebro, los ri\u00f1ones y los pulmones.<\/p>\n\n\n\n

Habr\u00e1 que tener cuidado que las ostras se encuentren en buen estado, porque una ostra en mal estado, provocar\u00e1 intoxicaci\u00f3n alimentaria. Si has sufrido una reacci\u00f3n al\u00e9rgica<\/strong> deber\u00e1s evitarlas.<\/p>\n\n\n\n

LANGOSTA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La langosta contiene nutrientes como vitaminas E<\/strong> -que ayuda a proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o producido por los radicales libres- y del complejo B y minerales como el yodo y el selenio. Tambi\u00e9n contiene menos colesterol, calor\u00edas y grasas saturadas que la carnes magras o los camarones y es una prote\u00edna saludable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debes de evitar cocinarla con salsas o cremas, para que sea poco cal\u00f3rica y que no aporte muchas grasas. Los enfermos que padecen colesterol alto s\u00f3lo deben consumirlas espor\u00e1dicamente.<\/p>\n\n\n\n

MEJILLONES<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Poseen vitaminas,<\/strong> como la A<\/strong> y del grupo B<\/strong> -en especial \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina B12-, y minerales <\/strong>como selenio, hierro, zinc y yodo, que resulta muy beneficiosos para las personas que padecen hipotiroidismo, porque ayudan a producir tirosina.<\/p>\n\n\n\n

\"beneficios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un taz\u00f3n lleno de mejillones ofrece mayor cantidad de las necesidades diarias de vitamina B12 y m\u00e1s de la mitad de yodo, pero ser\u00e1 mejor evitarlos en el embarazo<\/strong>, por riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

VIEIRAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Son una gran fuente de prote\u00ednas y Omega-3<\/strong>, adem\u00e1s de vitaminas del complejo B, y minerales como el potasio y el magnesio; no poseen grasas saturadas y son bajos en calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a la presencia de Omega-3, se ha demostrado la eficacia en la ayuda a la salud del coraz\u00f3n, porque reduce el riesgo de padecer co\u00e1gulos de sangre y a experimentar menos problemas de demencia y de p\u00e9rdida de memoria. Las personas con sensibilidad a los mariscos<\/strong> deber\u00e1n de evitar su consumo.<\/p>\n\n\n\n

GAMBAS Y CAMARONES <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque diferentes en su aspecto, las gambas y los camarones contienen zinc, yodo y selenio<\/strong> -este \u00faltimo apoya la funci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico y es vital para mantener una correcta funci\u00f3n de la tiroides-.<\/p>\n\n\n\n

Son altos en colesterol<\/strong>, aunque bajos en grasas y calor\u00edas, alrededor de 100 calor\u00edas por 100 gramos. Adem\u00e1s,  las gambas frescas son muy ricas en vitamina B12. Las personas que padecen colesterol alto, deber\u00e1n de consumirlos muy ocasionalmente.
\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"beneficios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

ALMEJAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las almejas<\/strong> aportan hierro, yodo, calcio, magnesio y selenio<\/a><\/strong> y vitaminas del grupo A y del grupo B, especialmente B12. Contienen poca grasa y bajas calor\u00edas, pero s\u00ed contienen colesterol.
\n
\nSon altas en hierro<\/strong>, por lo que son adecuadas para evitar la anemia ferrop\u00e9nica y muy recomendables para personas que practican deportes, porque tienen desgaste de este mineral. No deben de consumirlas las personas con colesterol alto.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El marisco es uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en las fiestas de Navidad. Son sabrosos e incluir una porci\u00f3n de pescados y mariscos en la dieta semanal, ayuda a reducir a la mitad las posibilidades de sufrir un ataque al coraz\u00f3n. Contienen nutrientes importantes, entre ellos el Omega-3, que es un \u00e1cido graso esencial, […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[33],"class_list":["post-21570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}