{"id":21525,"date":"2013-11-20T10:34:16","date_gmt":"2013-11-20T09:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=21525"},"modified":"2013-11-20T10:34:16","modified_gmt":"2013-11-20T09:34:16","slug":"que-alimentos-contienen-fructosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=21525","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 alimentos contienen fructosa?"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

La fructosa<\/strong>, el m\u00e1s dulce de los az\u00facares, es un carbohidrato<\/strong> simple, tambi\u00e9n conocido como az\u00facar de la fruta o levulosa. Tiene la misma f\u00f3rmula qu\u00edmica que la glucosa o az\u00facar en  sangre, estimula las papilas gustativas y produce una sensaci\u00f3n dulce.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es un az\u00facar simple natural<\/strong> que se encuentra en frutas, como manzanas, zumos de frutas, miel<\/a><\/strong> y hortalizas. En su forma pura, la fructosa<\/strong> se ha utilizado como edulcorante desde mediados del siglo XIX y tiene ventajas para ciertos grupos, como las personas con diabetes y aquellas personas que tratan de controlar su peso.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Al igual que con el az\u00facar de mesa, la fructosa<\/strong> se puede comprar en el supermercado; ambos pueden ser utilizados de la misma manera en la cocina casera y se puede encontrar en alimentos procesados tales como postres, productos l\u00e1cteos y conservas.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos ricos en fructosa<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Como ya se ha comentado, la fructosa<\/strong> es un az\u00facar natural que se encuentra en las frutas, y en parte de los alimentos procesados, aunque puede estar en una variedad de alimentos que se venden en el mercado; desde nuestro blog de salud<\/a><\/strong> te contamos los m\u00e1s destacados:<\/p>\n\n\n\n

FRUTAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los frutos de \u00e1rbol<\/strong> son conocidos por ser ricos en fructosa<\/strong>, como manzanas, peras, fruto del agave, pl\u00e1tanos, uvas y c\u00edtricos; cualquier alimento que contenga estas frutas, tiene como ingrediente principal altos niveles de fructosa<\/strong>, como sucede con los alimentos para beb\u00e9s. Los melones, sand\u00edas y bayas como los ar\u00e1ndanos, frambuesas, y moras, tambi\u00e9n son ricas en fructosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

FRUTAS DESECADAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las frutas<\/strong> desecadas contienen cantidades concentradas de fructosa<\/strong>, lo que aumenta su contenido de az\u00facar, e incluyen higos, d\u00e1tiles, pi\u00f1a, manzanas y pasas.<\/p>\n\n\n\n

BEBIDAS Y JUGOS DE FRUTAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las bebidas con cafe\u00edna, bebidas gaseosas de todos los sabores, refrescos, bebidas carbonatadas y bebidas de frutas contienen fructosa. <\/strong>Los jugos de frutas tales como el agave, la manzana y la pera contienen grandes cantidades de fructosa<\/strong> y otros jugos de frutas, como el de uva, mango, granada, naranja y pomelo.<\/p>\n\n\n\n

ALIMENTOS PROCESADOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los alimentos preparados<\/strong> comercialmente pueden contener altos niveles de fructosa<\/strong>, como la salsa de tomate, condimentos, sopas, encurtidos dulces, congelados, alimentos enlatados, panes y galletas. Los productos horneados preparados que se comercian, tales como tartas, brownies, barritas energ\u00e9ticas, galletas, croissants y donuts son generalmente altos en fructosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

SALSAS Y ADEREZOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Algunos alimentos ricos en fructosa<\/strong> incluyen la salsa agridulce, melaza, salsa barbacoa, salsa de frutas y miel; as\u00ed como los aderezos para ensaladas<\/a><\/strong>, jaleas y mermeladas de frutas pueden ser altos en fructosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de la Fructosa<\/span><\/h2>\n\n\n\n

-Uno de los mayores beneficios de la fructosa<\/strong> es que puede ser almacenado durante largos per\u00edodos de tiempo, en algunos casos de hasta seis meses; permite que la comida mantenga su sabor, frescura y sabor mucho m\u00e1s tiempo que con el uso de la sacarosa.
\n
\n-Cuando se utiliza fructosa<\/strong> para cocinar los los alimentos horneados, puede aportar a la comida un color marr\u00f3n suave y un delicioso aroma.<\/p>\n\n\n\n

-Debido a su bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, la fructosa<\/strong> no afectar\u00e1 a tu nivel de glucosa personal y te ayudar\u00e1 a mantener un peso saludable. La fructosa<\/strong> natural tiene un edulcorante que se utiliza con m\u00e1s lentitud y aporta m\u00e1s energ\u00eda que el az\u00facar regular, lo que te permite quemar calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

-Una diferencia importante es que la fructosa<\/strong> es hasta dos veces m\u00e1s dulce que la sacarosa y m\u00e1s dulce que otros edulcorantes, por lo que se necesita menos cantidad para hacer un producto de sabor dulce. Esto ayuda a los que tratan de perder peso porque reduce sus calor\u00edas.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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