{"id":18660,"date":"2013-03-31T10:43:49","date_gmt":"2013-03-31T08:43:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=18660"},"modified":"2013-03-31T10:43:49","modified_gmt":"2013-03-31T08:43:49","slug":"beneficios-del-kamut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=18660","title":{"rendered":"Beneficios del Kamut"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Beneficios-del-Kamut.jpg\" alt=\"Beneficios del Kamut\" class=\"wp-image-18729\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>kamut<\/strong> es un antiguo <strong><a title=\"beneficios desconocidos de los cereales\" href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/beneficios-desconocidos-cereale\/\">cereal integral<\/a><\/strong>, de sabor agradable, que est\u00e1 relacionado con el trigo duro, pero ofrece de un 20-40% m\u00e1s de prote\u00ednas, y m\u00e1s vitaminas y minerales que el trigo com\u00fan.<br>\n<!--adsense#post--><!--adsense--><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un cereal muy <strong>nutritivo y vers\u00e1til,<\/strong> y mejor para la salud en general que otros cereales; aunque hay que decir que <strong>no es apto para cel\u00edacos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este grano es muy <strong>energ\u00e9tico<\/strong>, aporta hidratos de carbono complejos y prote\u00ednas, y es muy rico en nutrientes, como vitaminas y minerales, como las vitaminas B1, B2, B3, B6, y minerales,&nbsp; como magnesio, f\u00f3sforo, potasio, hierro, cobre, <a title=\"la importancia del zinc en la piel\" href=\"http:\/\/www.cosasdebelleza.com\/la-importancia-del-zinc-en-la-piel\/\"><strong>zinc<\/strong><\/a>, selenio y manganeso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>kamut<\/strong>&nbsp; es un cereal <strong>muy vers\u00e1til<\/strong>, que se incorpora a muchos productos, tales como pastas, cereales y&nbsp; panes.&nbsp;El grano tiene un nivel bajo de oxidaci\u00f3n y conserva la mayor parte de su valor nutritivo, incluso despu\u00e9s de la molienda y el procesamiento; promueve un <strong>sistema digestivo saludable<\/strong> y un movimiento intestinal regular, y ayuda a controlar el peso y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando est\u00e1 crudo, el <strong>kamut<\/strong> contiene \u00e1cidos grasos Omega-6, beneficioso para promover el crecimiento del cabello y la piel, mantiene la salud \u00f3sea y ayuda con el metabolismo energ\u00e9tico y cuando se presenta cocido, aporta Omega-3, que ayuda&nbsp; a reducir el riesgo de padecer <a title=\"el colesterol tambi\u00e9n es cosa de ni\u00f1os\" href=\"http:\/\/www.cosasdebebes.com\/el-colesterol-tambien-es-cosa-de-ninos\/\">colesterol,<\/a> enfermedades cardiovasculares , y Omega-9, que reduce el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular y previene ciertos tipos de <strong>c\u00e1ncer.<\/strong><br>\n<!--adsense#125--><\/p>\n\n\n\n<section>El grano de<strong> kamut<\/strong> se puede <strong>moler y obtener harina,<\/strong> para usar como alternativa a la del trigo, para la preparaci\u00f3n de panes, magdalenas, crepes o galletas entre otras preparaciones, pero tambi\u00e9n se puede <strong>comer remojado y a\u00f1adido a platos fr\u00edos, <\/strong> como ensaladas o incluso cocer los granos, como el arroz, cusc\u00fas o bulgur y comerlos como guarnici\u00f3n.<\/section>\n\n\n\n<section><\/section>\n\n\n\n<section><\/section>\n\n\n\n<section><strong><\/strong>Fuente Imagen: <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/reid-bee\/5606996021\/sizes\/m\/in\/photostream\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">jazzijava\/flickr<\/a>&nbsp;<p><\/p>\n<\/section>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El kamut es un antiguo cereal integral, de sabor agradable, que est\u00e1 relacionado con el trigo duro, pero ofrece de un 20-40% m\u00e1s de prote\u00ednas, y m\u00e1s vitaminas y minerales que el trigo com\u00fan. 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