{"id":17892,"date":"2012-12-23T15:10:39","date_gmt":"2012-12-23T14:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=17892"},"modified":"2012-12-23T15:10:39","modified_gmt":"2012-12-23T14:10:39","slug":"beneficios-del-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=17892","title":{"rendered":"Beneficios del curry"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

El curry<\/strong> es una mezcla de especias, como la c\u00farcuma<\/strong>, que se utiliza para preparar recetas tradicionales de la cocina india<\/strong>. <\/span>La c\u00farcuma contiene curcumina<\/strong>, la sustancia que da la especia un color brillante de oro,<\/strong> que se sabe que tiene diversos beneficios<\/strong><\/a>, como las propiedades antiinflamatorias<\/strong>. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"curry\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\nLa acci\u00f3n antiinflamatoria<\/strong> puede ser debido a la interacci\u00f3n de la curcumina con mensajeros qu\u00edmicos<\/strong>,  conocidos como eicosanoides<\/strong><\/em>, que controlan la respuesta inflamatoria en el cuerpo. <\/span>La curcumina se ha demostrado que inhibe  las actividades de ciertos eicosanoides, <\/strong> productoras de enzimas en las c\u00e9lulas cultivadas. <\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Debido a sus propiedades antiinflamatorias<\/strong>, el curry<\/strong> puede ser \u00fatil en el tratamiento de la artritis reumatoide<\/strong>, la fibromialgia<\/strong> y otras condiciones;  aunque no hay pruebas suficientes para evaluar su eficacia.<\/p>\n\n\n\n

La curcumina puede tener poderosos y prometedores beneficios contra el c\u00e1ncer<\/a><\/strong> e interfiere con las v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n celulares m\u00faltiples,<\/strong> que afectan el ciclo de vida de las c\u00e9lulas cancerosas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como resultado, la curcumina puede combatir el inicio y la propagaci\u00f3n del c\u00e1ncer en el cuerpo<\/strong>; es eficaz contra muchos tipos diferentes de c\u00e1ncer, como leucemia, linfoma, c\u00e1ncer de piel, de pulm\u00f3n, y de mama<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los crecimientos precancerosos<\/strong> en el interior de la boca, conocidas como leucoplasia<\/strong>, disminuyen de tama\u00f1o<\/strong> despu\u00e9s de una semana de consumo de curry, seg\u00fan un estudio belga publicado en 2010. La curcumina, el ingrediente activo de curry, protegi\u00f3 a las c\u00e9lulas, <\/strong> mediante el aumento de los niveles de las vitaminas antioxidantes C y E<\/strong>, que impide la oxidaci\u00f3n de los l\u00edpidos y  protege de da\u00f1os al ADN<\/strong>.
\n
\nLa curcumina<\/strong> representa una terapia potente, segura y de bajo costo,  para la prevenci\u00f3n del trastorno autoinmune<\/strong>. La curcumina es una herramienta \u00fatil en el tratamiento de enfermedades autoinmunes,<\/strong> que requieren un enfoque multi-modal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una de las actividades de la curcumina, la uni\u00f3n a prote\u00ednas<\/strong>, evita que los anticuerpos se unan a la destrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas<\/strong> del cuerpo y en enfermedades autoinmunes, <\/strong> como el s\u00edndrome de Sj\u00f6gren y el lupus<\/strong> <\/span><\/p>\n\n\n\n

Fuente Imagen<\/em> thinkstock.
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