{"id":17675,"date":"2012-12-15T14:49:20","date_gmt":"2012-12-15T13:49:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=17675"},"modified":"2012-12-15T14:49:20","modified_gmt":"2012-12-15T13:49:20","slug":"5-postres-saludables-para-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=17675","title":{"rendered":"5 postres saludables para Navidad"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

La Navidad<\/strong><\/a> es una \u00e9poca para disfrutar, pero tambi\u00e9n para comer sano<\/strong>, y donde puedes realizar postres saludables,<\/strong> llenos de nutrientes. Seguidamente aparecen algunos ejemplos, que te dar\u00e1n ideas para estas fiestas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\nMelocotones rellenos de crema de turr\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 10 mitades de melocot\u00f3n en alm\u00edbar
\n– 150 gr. de turr\u00f3n de Jijona
\n– 100 ml. de nata l\u00edquida
\n– 3 cucharadas de licor de avellanas
\n– Almendras tostadas en trocitos<\/p>\n\n\n\n

Modo de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Disponer los melocotones escurridos en una bandeja y reservar; a\u00f1adir a la batidora la nata, el licor de avellanas y el turr\u00f3n y batir hasta obtener una crema homog\u00e9nea. Rellenar los melocotones con la crema y decorar con las almendras  tostadas troceadas.<\/p>\n\n\n\n

Brochetas de queso fresco y membrillo casero<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/p>\n\n\n\n

– Queso fresco
\n– 1 kilo de membrillos
\n– Zumo de dos limones
\n– 540 gr. de az\u00facar
\n– Palillos de brochetas<\/p>\n\n\n\n

Modo de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En una cacerola vierte los membrillos pelados, troceados , desechando la parte central de las pepitas, a\u00f1ade el az\u00facar y vierte el zumo de lim\u00f3n; deja tapado al menos ocho horas, para que suelten todo el agua. Pasado ese tiempo,  ponlo a fuego lento, para que los membrillos se pongan tiernos, dando vueltas de vez en cuendo para que no se pegue.<\/p>\n\n\n\n

Cuando est\u00e9n hechos, pasa por la batidora, ver\u00e1s que se forma una crema espesa y de color rojizo oscuro; estar\u00e1n hechos cuando coloques una cuchara de madera en el centro y no se caiga. Vierte la mezcla en moldes engrasados y coloca un peso encima, para que quede compacta; guarda en la nevera cuando haya enfriado. Para realizar esta receta, forma unas brochetas, donde alternes varias capas de queso y membrillo.<\/p>\n\n\n\n

Mousse de polvorones<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 1\/2 litro de nata para montar
\n– 4 polvorones
\n– Az\u00facar -opcional-
\n– Almendras troceadas
\n– Fideos de chocolate<\/p>\n\n\n\n

Modo de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Montar la nata con la batidora, a\u00f1adir los polvorones y mezclar, y si es preciso y se desea, el az\u00facar. Servir en copas de champagne y espolvorear por encima con almendras troceadas y fideos de chocolate.<\/p>\n\n\n\n

Ensalada de frutas<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Frutos rojos
\n– 2 manzanas<\/a><\/strong>
\n– 2 melocotones en almibar
\n– 2 peras
\n– 3 kiwis
\n– 2 pl\u00e1tanos
\n– 1 pi\u00f1a peque\u00f1a<\/p>\n\n\n\n

Modo de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pelar y trocear las frutas y repartir en copas individuales, regar cada una de ellas con el almibar de los melocotones, y a\u00f1adir por encima de cada copa los frutos rojos.<\/p>\n\n\n\n

Tostas de reques\u00f3n y compota de manzana<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Reques\u00f3n
\n– Tostas de pan
\n– 4 manzanas
\n– Az\u00facar -opcional-
\n– 1\/2 vaso de agua
\n– 1 rama de canela
\n
\nSe colocan en una cacerola las manzanas peladas y troceadas, el agua, el az\u00facar si se desea y la rama de canela a fuego bajo, y se deja que se vayan cocinando poco a poco, vigilando que no se queden sin agua, hasta que est\u00e9n tiernas las manzanas.<\/p>\n\n\n\n

Se coloca una buena porci\u00f3n de reques\u00f3n estirada en la tosta y encima de \u00e9sta,  otra porci\u00f3n de la compota de manzanas, realizando esta operaci\u00f3n en todas las tostas de pan.<\/p>\n\n\n\n

Fuente Imagen ThinkStock.
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