{"id":17123,"date":"2012-11-11T11:36:50","date_gmt":"2012-11-11T10:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=17123"},"modified":"2012-11-11T11:36:50","modified_gmt":"2012-11-11T10:36:50","slug":"como-evitar-la-intoxicacion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=17123","title":{"rendered":"C\u00f3mo evitar la intoxicaci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los<strong> alimentos en mal estado son los responsables de algunas enfermedades diarreicas.<\/strong> Para prevenir las intoxicaciones alimentarias hay que tener en cuenta que<strong> los alimentos que consumimos tienen unas condiciones espec\u00edficas de manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n.<\/strong> Estas pautas est\u00e1n en relaci\u00f3n directa con la higiene, la temperatura y la prudencia.<br>\n<!--adsense#post--><!--adsense--><br>\nPara asegurarse de que consumimos los alimentos en las condiciones adecuadas <strong>conviene centrarse en los siguientes aspectos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/intoxicacion-alimentos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17280\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>-Prestar atenci\u00f3n a la <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/fecha-de-caducidad-de-los-alimentos\/\">fecha de caducidad <\/a>del producto cuando vamos a comprarlo.<\/strong> Adem\u00e1s, en el momento de la compra, hay que dejar para el final los productos refrigerados, congelados y perecederos. Esto se recomienda porque el tiempo que pasa desde que se compran hasta que se almacenan debe de ser lo m\u00e1s corto posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>-La importancia de lavar.<\/strong> Algunos alimentos como las<strong> frutas o<a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/top-10-verduras-saludables\/\"> verduras <\/a><\/strong>deben de lavarse siempre,&nbsp; incluso si se van a pelar. Se recomienda hacer el mismo proceso con<strong> ensaladas envasadas para consumir,&nbsp;<\/strong> ya que la manipulaci\u00f3n posterior puede tener nuevos contaminantes. <strong>Los utensilios y las manos tambi\u00e9n deben de lavarse con cierta frecuencia<\/strong>, sobre todo antes de preparar los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>-Hacer una separaci\u00f3n de los alimentos crudos y de los cocinados para evitar la propagaci\u00f3n de bacterias entre ellos.<\/strong> Tambi\u00e9n hay que utilizar unos utensilios espec\u00edficos para cada uno y no mezclarlos. Adem\u00e1s, no hay que<strong> <a href=\"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/que-saber-sobre-alimentos-congelados\/\">descongelar los alimentos<\/a><\/strong> a temperatura ambiente, sino en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Hay que <strong>evitar el consumo de los huevos crudos<\/strong> para no padecer Salmonella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>-Tener un control sobre la temperatura de los alimentos<\/strong>. Las pechugas de pollo, filetes o hamburguesas deben cocinarse bien y que est\u00e9n el menor tiempo posible a una temperatura de entre 4\u00b0C y 140\u00b0C porque es cuando las bacterias se multiplican de forma m\u00e1s r\u00e1pida.<br>\n<!--adsense#125--><br>\n<strong>-Los restos de comida no deben de dejarse a una temperatura ambiente durante m\u00e1s de dos horas y hay que congelarlos antes de los cuatro d\u00edas.<\/strong> En cualquier caso, es mejor desechar los restos de comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Hay que<strong> proteger los alimentos en recipientes cerrados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente imagen thinkstock<\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los alimentos en mal estado son los responsables de algunas enfermedades diarreicas. 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