{"id":16209,"date":"2012-09-17T15:22:07","date_gmt":"2012-09-17T14:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=16209"},"modified":"2012-09-17T15:22:07","modified_gmt":"2012-09-17T14:22:07","slug":"la-polemica-del-aspartamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=16209","title":{"rendered":"La pol\u00e9mica del Aspartamo"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Descubierto en 1965, el aspartamo<\/strong> ha sido objeto de controversia en los \u00faltimos a\u00f1os al publicarse distintos estudios independientes que alertan de las consecuencias negativas para la salud de este edulcorante<\/a> no cal\u00f3rico<\/strong> unas 200 m\u00e1s dulce que la glucosa.<\/p>\n\n\n\n

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Se trata de un tema que despierta mucha pol\u00e9mica, ya que este aditivo alimentario se ha convertido en uno de los m\u00e1s utilizados en la industria de la alimentaci\u00f3n<\/strong>. Se estima que, desde que se empez\u00f3 a utilizar en la d\u00e9cada de los ochenta, actualmente lo incorporan m\u00e1s de 6.000 productos en todo el mundo, por lo que, de demostrarse sus efectos negativos, estar\u00eda poniendo en peligro la vida de millones de personas en todo el mundo que lo toman pr\u00e1cticamente de forma diaria. Y es que no solo los productos alimenticios habituales, sino tambi\u00e9n chicles, chucher\u00edas, bebidas sin az\u00facar<\/strong> e incluso medicamentos, lo incorporan.
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En los \u00faltimos a\u00f1os, cada vez son m\u00e1s el n\u00famero de estudios que afirman que este edulcorante es un peligroso agente cancer\u00edgeno<\/strong>. Ya no se trata \u00fanicamente de teor\u00edas, sino que se ha demostrado en investigaciones los efectos nocivos del aspartamo. Uno de los informes m\u00e1s claros es el que emiti\u00f3 la Fundaci\u00f3n Ramazzini<\/strong>, se\u00f1alando que a partir de 20 miligramos<\/strong> por kilogramo de paso al d\u00eda, los efectos cancer\u00edgenos del aspartamo ser\u00edan visibles, frente a la dosis de 40 miligramos por segundo que se fija en Europa como segura.<\/p>\n\n\n\n

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Estos nuevos estudios ponen de manifiesto la necesidad de revisar las normativas relativas al aspartamo. Los estudios han probado la incidencia que tiene el edulcorante en el incremento de tumores malignos, c\u00e1ncer de mama, leucemias y linfomas<\/strong>. En especial se alerta sobre el uso que tiene esta sustancia en las bebidas  y que son consumidas de forma habitual por las personas.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de estos datos, los organismos internacionales se\u00f1alan que no est\u00e1 probados estos efectos tan negativos sobre la salud y que no hay que alertar, pero s\u00ed que es importante informar a las personas para que tengan conocimiento sobre este edulcorante.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfpor qu\u00e9 se sospecha del aspartamo? El principal \u00absospechoso\u00bb ser\u00eda el formaldeh\u00eddo<\/strong>, uno de los metabolitos que conforman el aspartamo, clasificado como cancer\u00edgeno por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). A pesar de ello, se indica que este peligro viene dado por la exposici\u00f3n ambiental, no por su consumo, de ah\u00ed que no se quiera hacer saltar la voz de alarma. Tambi\u00e9n se se\u00f1ala que la mayor\u00eda de personas no alcanzan los 10 miligramos por kilo de peso al d\u00eda, lo que no revertir\u00eda ning\u00fan peligro para la salud.
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